第33章 鹵下水
眼瞅著到下午了，鳳怡就讓虎子墊吧了點糕點，也就沒再做飯，打算今天做早點吃飯
把買回來的東西歸置了一下。
一人一套換洗的衣服，虎子看到又有新衣服高興的說「大姐，最近都有新衣服穿啊，真是太好了」
二丫說道「好貴的」
鳳怡好笑的摸摸她的頭「貴就貴了，只要你們喜歡就好，姐會努力掙錢的。」
把買的肉和鹵料拿進廚房。
出來就看到虎子問二丫「大姐要吃屎？你也不攔著點」
「虎子，你皮癢了是不，我給你鬆鬆？」
「不了，不了……嘿嘿，大姐，這個不是全是屎嗎，咋吃啊」虎子說道。
「我做出來你別吃，香掉你舌頭」鳳怡說道。
「我才不吃呢」
「那你要是吃呢？」
「我要吃我是小狗，當場汪汪叫……」虎子信誓旦旦的說道。
「好，這是你說的啊」
「我說就我說的，男子漢說話一言既出駟馬難追」虎子倔強的說道。
「行，別後悔就行，你去燒水去，我想一會洗個澡。」鳳怡說道。
「行，我去燒水」說完捂著鼻子跑開了。
鳳怡沒好氣的白了一眼，喊道「你先把灶堂里的草木灰扒出來，我有用」
「哦，知道了」虎子喊道。
鳳怡沒再理他，對二丫也說道「你也別管了，去餵雞吧，我自己收拾」
「你行不行，不行我幫你洗完再去餵雞？」二丫猶豫道。
「不用。我一個人能搞定，不然怕你看完吃不進去了」鳳怡調侃道。
「那好吧」二丫轉身去收拾餵雞了。
鳳怡提著桶到了小溪邊，拿了個大盆，先把腸子翻過來，把油和豬屎啥的撕乾淨，用水沖洗了一遍，再去把草木灰拿過來搓洗起來。
洗了好一會兒，再用水沖乾淨，再倒些麵粉繼續搓洗。她忍受著難聞的氣味，手中的動作卻不停。
天色漸漸暗了下來，鳳怡終於洗完了所有的豬下水。她疲憊地直起身子，看著清洗乾淨的食材，心中充滿了成就感。
回到家中，虎子已經燒好了水。鳳怡將洗凈的豬下水放入鍋中，加入今天買的各種鹵料，開始燉煮。漸漸地，屋子裡瀰漫著濃郁的香氣。
虎子聞著香味跑進廚房，好奇地看著鍋里的食物。「大姐，這真的能好吃嗎？」他還是有點懷疑。
鳳怡笑了笑，自信地說：「等著瞧吧，待會兒你肯定吃得停不下來。」
煮了有一個時辰左右，換成小火，鳳怡也沒再管，就去洗澡了。
等洗完澡出來就看到虎子在廚房門口探頭探腦的。
「幹啥呢？」
「哎呀……大姐你走路咋沒聲音呢，嚇我一跳」虎子捂著胸口說道。
「是我走路沒聲音，還是你太專註了，幹啥呢」鳳怡好奇道。
「大姐，聞著好香啊，我看看是不是真的是豬下水」
「那還能有假？我親自洗的，可費勁了」鳳怡沒好氣的道，「別怪我沒提醒你啊，你說過的，誰吃誰是狗」
「大姐，汪汪汪……」虎子沒臉沒皮的叫道。
「哎呦，這下不男子漢一言既出駟馬難追了啊，你還挺能屈能伸」鳳怡調侃道，「行了，再鹵會晚上就給你吃，我去洗衣服」
說著端著衣服就去洗了，等洗完衣服估摸著也差不多了，就去廚房滅了火，撈出來一根切了點，每個人都嘗了一口，大家都讚不絕口。
「大姐，太好吃了」虎子驚呼道。
「沒想到會這麼好吃，一點都不臭」二丫也讚歎道。
鳳怡臭屁道「那是，也不看是誰做的，這些調料也花了好幾兩呢，
不過好在這滷水啥都能煮，我盛點，你們給村長和王嬸家都送點去，至於墨大哥虎子送完村長家的去叫來一起吃吧」
說著拿了兩個碗都盛出來一點，喊著兩個糰子給送過去了，鳳怡趁著空檔把米飯燜上，把那天買的排骨煮了，打算一會再做個糖醋排骨。
二丫因為送王嬸家回來的早，看到鳳怡在做排骨，也幫忙燒火來了。鳳怡看著懂事的妹妹欣慰的笑了笑。
鳳怡把買來的排骨洗乾淨鳳怡將排骨剁成小塊，用開水焯了一下，去除血水。接著，她在鍋里倒入適量的油，燒熱後放入姜蒜爆香。
然後，鳳怡將排骨倒入鍋中煎至兩面金黃。她熟練地翻炒著排骨，依次加入鹽、糖、醋、醬油等調味料。
最後，鳳怡倒入少量清水，蓋上鍋蓋，小火慢燉，讓排骨充分吸收調料的味道。
不一會兒，糖醋排骨的香氣飄散開來。鳳怡揭開鍋蓋，用大火收汁，使湯汁變得濃稠。
一道色香味俱佳的糖醋排骨就做好了，姐妹倆就坐在院子里等著虎子回來一起吃飯。
這頭王嬸家收到二丫送來的鹵下水，正好到了飯點，大家看著這碗鹵下水，都咽了咽口水。
還是王嬸的兒子柱子先問道「娘，這是豬下水吧，但是這味道咋聞著這麼香？」
「看著就是豬下水，那丫頭自從他娘走後總會倒騰吃的，沒準做成好吃的了呢，這個味道聞著也香。」王嬸說道。
「想那麼多幹啥，我看著挺好吃，柱子，你去把爹捨不得喝的酒拿出來，咱爺倆今天喝兩杯。」王大叔說道。
「欸，好嘞……」柱子歡歡喜喜的跑去拿酒了。
「奶奶，我要吃，我要吃……」小孫子寶兒說道。
「好好……給我孫子吃」說著笑呵呵的給孩子夾了點。
等到柱子拿來酒，王嬸就說「開吃吧」
話落一陣風捲雲殘后只剩湯汁了。小孫子寶兒一看自己就吃了一點就沒了，頓時嚎啕大哭起來，
王嬸看到說「乖，不哭啊，下次奶給你做，來，用這個湯汁泡點飯吃吧」
王大叔也感嘆道，「哎……酒都白拿了，還沒來得及喝呢就沒了，老婆子，你下次問問咋做的，給咱也做點唄。」
王嬸沒好氣的瞪他一眼道「我臉咋那麼大，你沒聽上次酒樓的來說是賣錢的嗎，我去問人家賣錢的，人家肯說我也不好意思問。要問你問去。」
王叔訕訕的說道「也是啊，我這是腦子糊塗了，就是沒吃夠啊，也太香了……」