第138章 新成品:無蔗糖三種產品

第138章 新成品:無蔗糖三種產品

在一個陽光明媚的日子裡,麵包組的同事們像往常一樣忙碌在各自的崗位上。

突然,韓主管走了進來,身後還跟著一位年輕帥氣的男師傅。

「嘿,大家先停一停手裡的活兒!」韓主管大聲說道,「今天給大家請來一位特別厲害的師傅,來教咱們做三種新麵包,都給我精神點,好好學啊!」

眾人的目光齊刷刷地落在了年輕男師傅身上。這位師傅穿著一身整潔的白色廚師服,戴著高高的廚師帽,看起來帥氣又專業。

負責配料的葛大姐眼睛一亮,打趣道:「喲,韓主管,這小夥子長得可真俊吶,這是從哪兒找來的師傅呀?」

韓主管笑了笑說:「葛姐,你可別光看人家的臉,人家的手藝那才叫厲害呢。今天咱們要學做三種無蔗糖的麵包,玉米芋泥餐包、黑米沙棘餐包和小米紅豆吐司麵包,都給我認真點。」

負責打面的程大姐放下手中的工具,走過來好奇地看著男師傅說:「小夥子,你這年紀輕輕的,真有那麼大本事教我們?」

男師傅微微一笑,露出一口潔白的牙齒,自信地說:「大姐們別小瞧我,我可是經過專業訓練的。今天保證把你們都教會。」

負責整理區的吳大姐、陳大姐和海姐姐也湊了過來。

吳大姐笑著說:「那行,我們就看看你有啥本事。要是教得不好,我們可不服氣哦。」

陳大姐點點頭說:「對,我們可都是有經驗的人,別想隨便糊弄我們。」

海姐姐則比較含蓄,微笑著說:「那就期待你的教學啦。」

迪娜姐姐和劉時晴、王華也站在一旁,好奇地看著男師傅。

迪娜姐姐眨眨眼睛說:「這小師傅看著挺精神,不知道做出來的麵包好不好吃。」

劉時晴也說:「是啊,希望能學到新東西。」

王華則有點懷疑地說:「這無蔗糖的麵包能好吃嗎?顧客平時就愛吃甜的。」

男師傅聽到大家的議論,不慌不忙地說:「各位大姐和哥哥姐姐們,無蔗糖的麵包可不比有糖的差哦。現在大家都注重健康,這三種麵包既美味又健康,保證讓你們驚艷。」

接著,男師傅開始介紹第一種麵包,玉米芋泥餐包。「首先,我們來看看玉米芋泥餐包。這個麵包的關鍵在芋泥的製作。」

葛大姐馬上問道:「芋泥咋做才能好吃呢?我平時做的芋泥總覺得差點意思。」

男師傅耐心地說:「大姐,芋泥要選那種口感軟糯的芋頭,蒸熟后加入適量的牛奶和一點黃油,攪拌均勻,這樣做出來的芋泥才會香甜順滑。」

程大姐皺著眉頭說:「加黃油會不會太膩了呀?」

男師傅解釋道:「不會的,黃油的量要控制好,只是為了增加芋泥的香味和口感。而且我們做的是無蔗糖麵包,黃油的量不會太多。」

吳大姐說:「那玉米呢?玉米放在麵包里會不會太硬了?」

男師傅笑著說:「玉米要先煮熟,然後切成小塊。在包麵包的時候,把玉米和芋泥一起放在麵包里,這樣既增加了口感,又豐富了麵包的味道。」

陳大姐點點頭說:「聽起來還不錯,不過做起來會不會很麻煩啊?」

男師傅說:「其實並不麻煩,只要大家按照步驟來,很容易就能做出美味的玉米芋泥餐包。」

海姐姐說:「那我們趕緊試試吧。」

於是,大家開始動手製作玉米芋泥餐包。男師傅在一旁耐心地指導著,不時地糾正大家的錯誤。

「葛大姐,你的芋泥太稀了,再加點芋頭進去。」

「程大姐,你的面打得有點過了,這樣會影響麵包的口感。」

「吳大姐,你的玉米切得太大塊了,要切小一點。」

在男師傅的指導下,大家漸漸掌握了製作玉米芋泥餐包的技巧。不一會兒,一個個可愛的玉米芋泥餐包就做好了。

王華看著自己做的麵包,有點不敢相信地說:「嘿,還真不錯啊!沒想到無蔗糖的麵包也能這麼好吃。」

劉時晴也笑著說:「是啊,這個小師傅還真有兩下子。」

迪娜姐姐更是讚不絕口:「這個麵包太好吃了,我要多做幾個帶回家給家人嘗嘗。」

接著,男師傅又開始教大家做黑米沙棘餐包。「黑米沙棘餐包的特點是顏色鮮艷,口感豐富。黑米要提前浸泡,然後蒸熟。沙棘要選新鮮的,榨成汁后加入到麵包里。」

葛大姐好奇地問:「沙棘汁會不會很酸啊?」

男師傅說:「不會的,沙棘汁的酸度可以根據個人口味調整。如果覺得太酸,可以加一點蜂蜜或者糖替代品。」

程大姐說:「這個麵包聽起來很有創意啊。」

男師傅笑著說:「是啊,現在的消費者都喜歡嘗試新口味,我們要不斷創新才能滿足他們的需求。」

在製作黑米沙棘餐包的過程中,大家又遇到了一些問題。比如黑米蒸得太硬了,沙棘汁的顏色不夠鮮艷等等。但是在男師傅的耐心指導下,大家都一一解決了這些問題。

最後,男師傅教大家做小米紅豆吐司麵包。「小米紅豆吐司麵包的關鍵在於小米和紅豆的搭配。小米要煮得軟糯,紅豆要煮得軟爛,然後把它們混合在一起,加入到麵包里。」

吳大姐說:「這個麵包感覺很有營養啊。」

男師傅說:「沒錯,小米和紅豆都是非常健康的食材,這個麵包既美味又營養。」

陳大姐說:「不過做吐司麵包可不容易啊,要掌握好發酵的時間和溫度。」

男師傅點點頭說:「大姐說得對,發酵是做吐司麵包的關鍵步驟。大家要注意觀察麵糰的狀態,根據實際情況調整發酵的時間和溫度。」

在男師傅的指導下,大家終於完成了三種麵包的製作。看著自己的勞動成果,大家都非常開心。

韓主管走過來,看著大家做的麵包,滿意地說:「不錯不錯,大家都學得很認真。以後我們要多推出一些無蔗糖的麵包,滿足消費者的需求。」

葛大姐笑著說:「韓主管,這小師傅教得真好,以後得多請他來教教我們。」

男師傅謙虛地說:「大姐們過獎了,我也是互相學習。以後有機會我還會來的。」

大家都笑了起來,麵包坊里充滿了歡樂的氣氛。這一天,麵包組的同事們不僅學到了新的麵包製作技巧,還度過了一個愉快的時光。

(註:三種無蔗糖產品的材料因此不詳。)

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成為烘焙師的女孩

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