第35章 紅薯酒

有了周正這個壯勞力的加入，歷家的小釀酒作坊也開始步入正軌，每天兩個漢子洗米、泡米、蒸煮、發酵、壓榨、澄清、煎酒，最後裝壇貯存。

一些關鍵的步驟歷紹還是自己來做，沒有透露給周正。

趙葉則在家每天中午給他們做飯，日子也是過的平淡幸福。

到了跟劉老闆約定的拿酒的日子，本來以為只有店鋪的夥計來拉酒，沒想到劉老闆也來了。

「歷老闆，忙著呢。」劉老闆拱手說道。

歷紹回道：「劉老闆怎麼來了，快請進，周兄弟，這是鎮上清風酒家的劉老闆，也是每個月定咱們六百斤黃酒的主顧。劉老闆，這是在我這幹活的周兄弟。」

周正見歷紹居然把他介紹給大老闆，趕緊說道：「劉老闆好。」

劉老闆笑著回應后，說道：「今天正好店中不忙，想起是夥計來歷老闆這拿酒的日子，我就正好跟來拜訪一下歷老闆。」

歷紹心裡吐槽：你是怕我拿不出六百斤酒吧，還正好不忙來拜訪一下我，自己用的是新世紀的方子，釀酒的產出速度可不是這古代可比的。

不過臉上沒有露出什麼，說道：「酒早就給備好了，周兄弟，你帶著劉老闆家的活計到倉庫拿酒。」

周正連聲說是，帶著幾個夥計去搬酒。

歷紹則帶著劉老闆走到了一個小屋，拿出一小壇酒，說道：「劉老闆，正好你今天來，嘗嘗我新釀的酒。」

說著把酒倒進一個杯子里，遞給劉老闆。

劉老闆一聽新酒，頓時有了興趣，之前的黃酒喝過的客人都說好，預售都賣出去好多了，這新酒估計也差不到哪兒去。

「咦，那我可得好好嘗嘗。」

只見酒杯里的酒清澈透明，呈淡淡的琥珀色，湊到鼻子下，聞到一股淡淡的香甜味。

劉老闆拿著杯子細細的品嘗著，片刻后說道：「好，好，好，這酒入口醇厚，順滑，咽下去后還有淡淡的回甘和酒香，真不錯。」

「歷老闆，你這釀酒的手藝是哪兒學的，當真不凡，這酒喝著不像是用米釀的。」

「哈哈哈哈，多謝劉老闆誇獎，這酒是紅薯釀的。」歷紹說道，這原料告訴他也沒什麼，以後自家賣紅薯酒的話，少不了大量買紅薯。

有心人一打聽就知道了，歷紹就沒想藏著掖著，這古代應該也有用紅薯釀酒的，但是絕對做不到他這樣。

劉老闆一聽是用紅薯，又倒了一杯酒細細品嘗，無奈的搖頭說道：「我以前也喝過用紅薯釀的酒，沒見過這樣清澈透明的，還是琥珀色，入口也遠遠不如這酒。」

「歷老闆，真是佩服，這紅薯酒要是賣的話，就得起個好名字了，叫紅薯酒太掉價了。」

接著說道：「歷老闆，這紅薯酒我要了，也和黃酒一樣，每月六百斤，這個價格...」

歷紹就等著他這句話了，笑著說道：「紅薯酒一百五十文一斤，現在我這沒有多少，六百斤的話一個月以後能出貨。」

一聽一百五十文，劉老闆接下來的話都憋住了，「歷老闆，這紅薯可是不值錢的玩意兒，那黃酒是上好的米釀的，一百文一斤，怎麼這紅薯酒反倒比他金貴了。」

「劉老闆，話可不是這麼說的，這酒你拿到外面去賣，誰能喝出是紅薯釀的，再說了這酒的工藝複雜，還有添加的輔料可比別的酒貴多了。」

「之前的黃酒給你一百文一斤也是想著咱們第一次合作，我也是沒掙銀子想著交你這個朋友的。」歷紹一副自己已經吃了大虧的表情。

說的劉老闆一口氣憋在那，上也不是，下也不是，好半天才嘆了口氣說道：「歷老闆，真是做買賣的好手，哎，罷了，一百五十文就一百五十文，不過這酒也得是只賣給我一家。」

「這沒問題，一會兒咱們就簽訂個訂貨合同，合作愉快啊，劉老闆。」

劉老闆苦笑著說道：「合作愉快。」

兩人簽完合同，給了定金。歷紹把剩下的紅薯酒當做禮物送給了劉老闆，等夥計把酒裝好車后，劉老闆拒絕了歷紹的留飯，趕緊回了鎮上。

這酒清澈透明，還是少見的琥珀色，本朝人覺得琥珀色是華貴的顏色，很是追捧。

再加上特殊的口感和香氣，他相信一定會大賣。他得回去跟掌柜的好好商量起個好名字，一百五十文進的酒，他最少也得賣個三百文一斤。

想著劉老闆憋氣的樣子，歷紹就想笑，黃酒讓他壓了價，他得從紅薯酒上找回來。

這紅薯成本低廉，其他人就算知道用它釀酒，也出不來歷紹這種成品，看來以後這款酒可以作為自己酒坊的主品。

成了這麼一筆好買賣，歷紹心情大好，讓周正幹完手裡的活，今天就提早放工了。

「葉哥兒，我回來了。」

趙葉正在家裡練字，前不久歷紹到鎮上的書店買了幾本千字文之類的啟蒙書，每天教趙葉讀寫，還有算數。時不時的還要考考他，如果不合格的話，歷紹可是會狠狠地罰他。

所以平時趙葉也很努力，沒事兒的時候就會自己練習一下，想到歷紹的「懲罰」，趙葉不禁臉紅了，趕緊拍拍自己的臉讓自己別瞎想，這時歷紹進了家門。

趕緊放下手裡的東西，迎了上去，「相公，今天怎麼回來這麼早，我還沒做完飯呢，我現在去。」

歷紹趕緊拽住身邊的人，拉著他坐下，「別著急，時間還早著呢，今天提前放工。」

看歷紹高興的樣子，趙葉問道：「為什麼提早放工？相公你看著怎麼這麼高興，有什麼開心事兒？」

歷紹哈哈笑道：「我看見我的葉哥兒我就開心啊，現在天天在酒坊看不見你，我都難受死了，不行，得在雇一個人，我好天天守著你。」

說著就把身子往趙葉身上賴，被他壓的動彈不得的趙葉，一邊弱弱的掙扎著，一邊叫道：「相公，你快起來，別鬧了，我要被你壓扁了，壞死了你。」

「哈哈哈哈，我怎麼壞，你說說，我怎麼不知道我壞...」

倆人鬧了一會兒，歷紹翻身把被他欺負的眼紅紅，臉紅紅的趙葉抱到他身上躺著，說道：「不逗你了，今天劉老闆來拉酒，我把釀的紅薯酒給他嘗了，以後也是每個月要六百斤，每斤一百五十文。」

「合同也簽了，一會兒我把合同和定金給你，你收起來。今天成了個大買賣，我就讓周兄弟早下工了。」

聽見這個數字趙葉驚呼一聲：「一百五十文一斤！相公你太厲害了，用紅薯釀的酒能賣出這個價錢。」

「嘿嘿，高興了？這回我不壞了吧。」

趙葉枕著他的胸肌說道：「壞死了，天天對我壞。」

「對了，相公，剛成了筆大買賣，晚上一定要慶祝一下，你想吃什麼。」

歷紹想了想說：「這麼冷的天，突然想吃火鍋了，咱們吃火鍋吧。」

「相公，什麼是火鍋？」趙葉好奇的問道。

「就是用骨湯或者別的湯底，把肉菜什麼的燙熟之後，沾著芝麻醬吃。」

「相公你說的是暖鍋吧，不過我們這暖鍋都是蘸醬吃的。」

歷紹這才知道這個時代也是有火鍋類似的東西的，不過就是花樣比較少。

點頭說道：「對，就是暖鍋，不過是不一樣的吃法，今天晚上讓你好好嘗嘗。」