第153章 美味的麵包

就在研究工作穩步推進的同時，東方為了進一步拓展實驗的範圍和深度，從白飛飛處訂製了一些玻璃培養皿和載玻片。然而，在準備培養基的過程中，東方卻遇到了難題——他沒有找到瓊脂這一常用的培養基材料。

但東方並沒有因此而退縮，他充分發揮自己的智慧和創造力，決定採用紅薯澱粉加玉米澱粉，再添加一點鹽和一點白糖來製作培養基。這是一個大膽的嘗試，也是他在有限條件下的創新之舉。

一般而言，培養基需要在特定的條件下進行滅菌處理，即在1.05kg/cm2壓力，121.3℃的條件下維持15-30分鐘，才能達到理想的滅菌效果。然而，此時的東方既沒有精確的溫度計來測量溫度，也沒有可靠的壓力表來監控壓力，根本無法實現這樣嚴格的滅菌條件。

面對這一困境，東方並沒有放棄。他苦思冥想，終於想出了一個替代的辦法。他將精心調配好的培養基放入夾層鍋內，小心翼翼地蓋好鍋蓋，然後點燃爐火開始加熱。當溫度上升至100℃，鍋內大量產生氣體時，他讓火焰保持穩定，維持這樣的狀態30-60分鐘。

為了確保滅菌的徹底性，東方每天都進行一次這樣的滅菌操作，連續滅菌三天。在每次蒸煮的間隙里，培養基被放置在室溫（20-30℃）的條件下培養。第一次蒸煮能夠有效地殺死微生物的營養體，而芽孢則會在培養過程中萌發成營養體。第二次蒸煮時，這些萌發的營養體便會被消滅。經過兩次培養，三次反覆蒸煮，東方終於成功地達到了完全滅菌的目的。

為了實現自己的研究目標，東方開始精心籌備所需的設施。他讓喬中環不辭辛勞地在周邊尋覓著非常結實的木頭，每一塊木頭都經過他嚴格的挑選，確保質地堅韌，能夠承受住後續的各種使用需求。

在尋得足夠的優質木材后，東方便全身心地投入到小木屋的建造之中。他讓喬中環找來宇文家族最好的木匠，將這些木頭巧妙地拼接、組合。每一個榫卯結構都緊密相連，每一處銜接都穩固無比。

這個小木屋被設計得可以完全封閉，以保證內部環境的穩定性和安全性。東方還特意在小木屋的建造過程中，精心規劃了排水系統，使得清洗變得極為方便。木屋內部，他精心打造了一個實用的操作台，其表面平整光滑，邊緣打磨圓潤，盡顯他的用心與細緻。

然而，由於條件所限，東方無法獲取到紫外燈這一現代殺菌工具。但這並沒有難倒他，經過深思熟慮，他決定採用蒸汽來對小木屋進行殺菌，並設置了專門的蒸汽裝置。

每次在使用小木屋之前，東方都會小心翼翼地把小木屋中的東西清空，只留下那精心打造的操作台。然後，他會讓人生起爐灶，將水加熱至沸騰，產生滾滾的蒸汽。通過巧妙設計的管道，蒸汽被引入到小木屋中。

蒸汽瀰漫在小木屋的每一個角落，帶著滾燙的溫度和濕潤的氣息。操作台在蒸汽的包裹下，彷彿被一層無形的保護罩所籠罩。東方會耐心等待一段時間，確保蒸汽能夠充分發揮其殺菌作用，消滅可能存在的一切有害微生物。

經過這樣一番細緻而嚴格的處理，這個小木屋成功地轉變為一個可靠的接種操作台。

現在，東方的努力逐漸有了成果。有了那珍貴的顯微鏡，他能夠窺探微觀世界的奧秘；具備了有效的殺菌條件，為實驗創造了純凈的環境；擁有了精心打造的接種操作台，提供了安全精準的操作空間；準備好了培養基和培養皿，為微生物的生長和研究奠定了基礎。

此時的東方研究室，雖然與現代先進的實驗室相比顯得簡陋，但已經具備了進行生物微生物實驗的簡單條件。這對於東方和他的團隊來說，是一個巨大的突破，是他們向著未知領域邁出的堅實一步。

在這個小小的研究室里，每一個角落都凝聚著東方的心血和智慧。從最初的構想，到一步步的實現，每一個環節都充滿了挑戰和艱辛。

因為沒有溫度計非常不方便，東方把水銀溫度計的製造方法告訴了白飛飛，白飛飛聽說是把一點水銀密封在玻璃管中，並不知道東方要幹什麼用。就按照東方的要求做了十根密封有水銀的玻璃管。

東方讓喬中環想辦法找來了冰水混合物，把玻璃管的水銀端放在冰方混合物中，記下此時水銀在玻璃管中的刻度，然後再讓喬中環把玻璃管放在燒開的水中，記下此時玻璃管中的刻度。

冰水混合物中記下的刻度為0，在燒開的水中記下的刻度為100，再把它們均勻地分成100個小段，這樣一個簡單的水銀溫度計就製成了，可以測量0-100度的溫度。然後再把刻度向0下延伸至30，向100以上延伸到200，這樣一個-30至200度的簡單溫度計就製成了。雖然準確度不是很高，但總歸比沒有溫度強多了。

東方還把做好的溫度計送了兩支給白飛飛，白飛飛在飛飛研究室也推廣使用溫度計，這對飛飛研究室到時候準確的試驗各種工藝條件提供了很多的便利。

經過漫長而艱辛的籌備，終於迎來了可以著手整酵母的時刻，東方的內心充滿了期待與激動。他精心策劃著每一個步驟，有條不紊地推進著工作。

為了獲取所需的原料，東方讓喬中北在採購醫用酒精的原料酒時，特意囑咐他順便採購一些剛發酵好還未處理帶酒糟的酒。喬中北深知此事的重要性，不敢有絲毫疏忽，認真地完成了任務。

東方將研究酒糟中微生物的重任交給了劉一多的團隊。這個年輕而充滿活力的團隊立刻投入到緊張的工作之中。他們圍坐在實驗台前，眼神專註而堅定。

在明亮的燈光下，各種實驗器具擺放整齊。他們小心地從酒糟中取樣，然後通過顯微鏡仔細觀察，記錄著每一個發現。他們試圖找出裡面究竟有多少種微生物，每種微生物的大小和形狀又有著怎樣的不同。

團隊成員們熱烈地討論著，交流著彼此的見解。他們時而眉頭緊鎖，陷入沉思；時而眼睛一亮，彷彿有了新的發現。每一次的觀察和分析，都讓他們離目標更近一步。

經過一段時間的努力，他們終於有了初步的結論。東方根據他們的研究結果和詳細描述，親自對他們認為數量最多的那種微生物進行了深入的觀察。

在顯微鏡下，那些微小的生物世界清晰地展現在東方眼前。他全神貫注，不放過任何一個細節。經過仔細的比對和分析，他驚喜地發現這極有可能就是他夢寐以求的酵母。

為了將這些酵母從眾多的微生物中分離出來，東方展開了一場精細而獨特的操作。他在顯微鏡下，邊觀察邊運用自己的神識進行滲透。他驚奇地發現，神識竟然可以進行細化，就如同絲線一般，可以分解成很小的一絲絲。雖然細化后的神識力量變弱，但依然能夠清晰地表達和發揮各種能力。

東方全神貫注，憑藉著強大的專註力和細膩的操作，用神識將形狀和大小基本相同的酵母小心翼翼地引導到一起，與其他有差異的微生物逐漸分離開來。

剛開始的時候，這個工作進展得較為緩慢。每一次的引導都需要極度的耐心和精準的控制，稍有不慎就可能前功盡棄。但東方沒有氣餒，他不斷地嘗試和調整，逐漸摸索出了規律和技巧。

隨著經驗的積累，他的操作越來越熟練，速度也越來越快。那些原本混雜在一起的微生物，在他的努力下，逐漸被清晰地分離開來。

分離出來的酵母被交給了喬中環進行培養。喬中環像呵護珍寶一樣，精心調控著培養的環境和條件。經過一段時間的培養后，再從中選出純的酵母。這個過程並非一蹴而就，需要經過幾次反覆的篩選。

每一次篩選，都像是一場精細的篩選，只為了找到那最純凈、最具活力的酵母。經過不懈的努力，終於得到了純的酵母，隨後便是進行擴大培養。

在等待的過程中，東方的心情既緊張又期待。終於，當培養的時間足夠，東方用進行擴大培養后的酵母對麵粉進行了發酵。

他目不轉睛地盯著發酵的麵粉，時間彷彿變得格外漫長。漸漸地，一股濃濃的味道散發出來，那是充滿生機和希望的味道。東方深深地吸了一口氣，他知道，酵母成功了，製作麵包的夢想有望實現了。

這一刻，所有的疲憊和艱辛都化作了喜悅和滿足。他彷彿看到了那香甜可口的麵包就在眼前，那是他努力和堅持的成果，也是未來更多可能的起點。

當然，為了確保萬無一失，出於謹慎考慮，那些發酵的麵糰全部被做成了饅頭。這些饅頭並沒有直接被人們享用，而是成為了狗狗們的食物。東方密切地觀察著狗狗們食用后的反應，以判斷這些發酵麵糰的安全性。

與此同時，喬中環按照東方的指示，用發酵的麵糰在烤爐中進行烘烤試驗。烤爐中的火焰熊熊燃燒，散發出陣陣熱浪。喬中環小心翼翼地將麵糰放入烤爐，眼睛緊緊盯著，神情專註而緊張。

剛開始的時候，由於缺乏經驗，烤出來的麵包樣子著實有些難看。有的烤焦了，外皮黑乎乎的；有的則沒有熟透，內部還帶著生面的質感。但是，每次從烤爐中取出的麵包，都散發著濃郁的香氣，那是令人難以抗拒的麵包香味。

東方和喬中環站在烤爐旁，聞著那誘人的香味，肚子里的饞蟲被勾了起來。然而，他們強忍著內心的渴望，堅決地把這些麵包全部餵給了狗。每一次看著狗狗們歡快地吃著麵包，他們的心中都充滿了期待和忐忑。

經過幾次試驗，狗狗們都沒有出現任何異常情況，這讓東方懸著的心終於放了下來。確認麵包是安全的之後，東方才放心地讓大家品嘗麵包。

當大家第一次品嘗到麵包時，那美妙的滋味瞬間征服了他們的味蕾。眾人的臉上洋溢著滿足和幸福的笑容，對麵包的風味讚不絕口。特別是小玉，原本對薄荷硬糖愛不釋手的她，如今也被麵包的魅力所吸引。最近，她連薄荷硬糖都少吃了，每天都要吃上好幾次麵包。

在之後的多次試製過程中，東方和喬中環不斷地調整著烘烤的時間、溫度以及麵糰的發酵程度等因素。每一次的嘗試都是一次探索，每一次的改進都是為了追求更完美的口感和風味。

經過不懈的努力，烤麵包的工藝基本上確定了下來。而關於麵包酵母的使用，也找到了一種簡便而有效的方法。不再需要每次都進行複雜的純化過程，只需要留一點發酵的麵糰，下次使用時作為菌種即可。當然，為了保證麵包的品質和味道始終純正，在使用多次后，還是會進行一次純化的酵母處理。

在這個過程中，東方和他的夥伴們付出了大量的心血和努力。從最初對酵母的探索，到成功製作出美味的麵包，每一個環節都充滿了挑戰和不確定性。但正是憑藉著他們的堅持和智慧，才讓這美味的麵包成為了大家生活中的一份驚喜和享受。