第8章 意料之外

周一，開業的第三天。

10點，我才洗漱完，準備出門，電話響了。

「老闆，你的茶舍還沒營業嗎？我們已經到院子里坐下來。你多久能到？」電話里一個男士的聲音。

這麼早來喝茶？我很驚訝：「不好意思，老闆，您先坐會，我幾分鐘就到。」我電話里趕緊解釋。

來到茶舍，果然花園裡已經坐了幾個男士，抽著煙聊天。

「不好意思，我來晚了，讓各位久等了。」我急忙道歉，雖然門外水牌上寫的是營業時間是10:30開始。

客人來早了，不是客人的錯。

我急忙打開茶舍的門，請他們進來。

天氣有些熱了，我趕緊打開空調。

「就坐大包房吧，我們六個人，喝茶有什麼優惠嗎？」其中一個白襯衣的帥哥問我。

「你們是第一次來喝茶，我讓各位久等了。您點什麼茶，我就多送一泡茶給您。您看怎麼樣。」

白襯衣帥哥翻看著茶水單說：「老闆你這茶還真不貴，就來個小青柑吧，耐泡。」

小青柑是最近特別火的一款茶，用廣東新會的青皮去掉果肉，把熟普茶葉放進去，再加工而成的茶。小青柑有青皮的果香柑味和熟普的醇厚甘甜，組合起來特別好喝。

小青柑是馬路推薦的一款茶，我買的是洪山的小青柑，用的是十年的熟普，價格不便宜。

我拿了兩個小青柑和茶點，送到大包房。

「你用的洪山的小青柑呀，不錯。我去它的旗艦店喝過，價格不便宜。老闆你選的茶蠻用心的，看來是懂茶的。」白襯衣的帥哥不住的誇獎。

「謝謝帥哥，您是喝茶的高手，什麼茶都了解，以後多向您學習。」我真心覺得這個帥哥是懂茶的。

「喜歡喝茶而已，還有，老闆，你這小青柑後面備註一下，寫上洪山十年熟普，這樣懂行的人就知道你用的是什麼茶，收78一泡很正常，一泡小青柑的成本都二十多了。」白襯衣帥哥熱心的幫我指出問題。

「太感謝您啦，您的建議太好了，遇到您這樣的喝茶行家太幸運了。」我覺得一泡小青柑沒白送，真心的表示感謝。

也許是這個熱心的帥哥給我帶來的運氣，上午陸續又來了三個談事的客人，坐在大廳，點了肉桂，看來也是懂茶的。

肉桂是岩茶，和大紅袍一樣，產自武夷山，這些年喝岩茶的人越來越多，重慶也開始有人喝了。只是岩茶的價格和生普一樣，價格太混亂，從幾百到幾萬的都有，水太深。

馬路給我的岩茶自然不是所謂的正岩茶，傳統的三坑兩澗價格貴的離譜，不過他給我的品質還不錯，七泡還有餘香。

上午的收入不錯，大包房六個人消費了306，我收了300，大廳的三位消費了152，我收了他們150，上午就收入了450。

白襯衣的帥哥主動加了我微信，留了他的電話，名字和公司。他叫唐學農，是中信銀行的理財經理，經常和客戶在外面喝茶談事，對茶比較了解。

唐總後來給我很多好的建議，比如要挑選一些茶在店裡銷售，以方便客戶買茶后存茶消費，還建議我把充值會員做起來，充值客戶充值可以送茶或者送金額，以便鞏固客戶。

我以後和唐總成了很好的朋友。

沒想到周一生意那麼好，中午一點鐘開始，陸續就有客人來了。

由於天氣有些熱，茶客都在裡面吹空調。兩個包房和三個卡座都坐滿了人，我把主泡台都讓了出來，供後面來來的人喝茶。

不到三點，裡面就坐滿了客人，六桌。

後面來了一桌客人，我只有安排在院子里坐，特意拿了一台落地風扇吹著，還算涼爽，客人也沒多計較，說在院子里還好，比較透氣。

幸好裡面的茶桌都可以燒水，客人自己沖泡，不然我忙不過來。

只有外面的桌子不能燒水，還好我提前準備了幾壺開水。

中間結賬的時候有個小插曲，和客戶有了一些小小的爭執，這也讓我第一次見識到了世界上並不是所有的人都那麼友好。

事情是這樣的，裡面卡座有兩位女士，大概三十多歲的樣子，點了基礎的白茶壽眉，一共消費58元。

其中一個女士拿著茶水單告訴我說：「老闆，你上面寫的單人點泡茶免茶位費，那我們兩個人你不應該免一個茶位費嗎？兩個人收28就夠啦。」

我一臉的懵逼，還能這麼算賬？

我耐心解釋道：「美女，我們這裡最低消費是28元一位，如果是您一個人來，點基礎茶消費也是28元，但如果您點的是其他茶，額外還要再收錢，比如您點正山小種，按道理應該是28元加48元，您一個人就要付76，這肯定不划算，因為人越多，分攤下來消費越便宜，所以我們茶舍就對一個人消費實施了優惠政策，您一個人點茶，點多少錢的茶就收多少錢，不再收28元的茶位費了。而不是說您點一個基礎茶，我連28元都不收了。」

小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！

「你搞的太複雜，我聽不懂，反正你給一個人免了基礎茶位費，兩個人為啥不能免一個茶位費。」

「美女，你們喝的是基礎茶，就是28元一位，兩位就是56元，沒有免茶位費的說法。」我耐著性子繼續解釋道。

「那幹嘛還要給一個人點泡茶免茶位費的優惠？你這消費收費太複雜了。」那女士依舊不依不饒。

「女士，我們這裡是茶舍，你點基礎茶就是28元一位，哪怕是你自己帶茶葉，也是28元一位，您坐這裡喝白開水，也是28元一位。至於您說的單人優惠的政策，第一是我們茶舍的促銷手段，第二，單人隨便點泡茶都是48元起，比茶位費28元高多了，不是不收錢哦，只是我們少收了客人28元。」

「那按照你的意思，我和我朋友分開坐，點其他的茶都不收茶位費嘍？」那女士不依不饒的。

「可以呀，如果您和您朋友分成兩桌坐，算單人消費，你們點一泡正山小種，我只收你們一人48元，都免了28的基礎茶位費。這樣你們加起來是96元，如果你們一桌，兩個人收費是56元加48元，一共是104元，可以節省8元。」我微笑著說。

這也比56元多的多，我心裏面一陣無名火起，但還是壓住了。

另外一個女士估計實在受不了她的無理取鬧，掃碼付了56元，徑直走了。

她也氣呼呼的走了。

大廳里其他茶客都被她的奇葩邏輯驚呆了，等她走後，有個茶客搖了搖頭，對我說：老闆，你真有耐心和她解釋，我都覺得她腦殼有問題。

「還好了，可能我定價確實有些讓她誤解了。解釋清楚就好了。」我不能在客人面前說其他客人的不是，哪怕這個女士再無理取鬧。

下午六桌客人，一共收了850，加上上午的450元，今天收穫滿滿，晚上也來了兩桌客人，收了200，今天一共收入1500元。

美好的一天，不過洗杯子和茶具也挺累的。

我對茶舍的未來充滿了信心。