第20章 燒烤之約

不多一會，黃凱的那兩個小兄弟來了。

就是上次和黃凱來店裡鬧事的兩個小傢伙。

黃凱染了一頭黃毛，看起來有些辣眼睛，他那兩個小兄弟也不怎樣，穿著破洞的牛仔褲，還打著耳釘，一副非主流少年的模樣。

「南哥給大家的煙，來，每人三盒。」黃毛見面就直接把煙拆開，分給了兩個人。

「這個瘦高個叫王浩，我們叫他竹竿，胖子叫崔鵬，我們叫他肥鳥。」黃凱指著自己的黃頭髮說：「他們叫我黃毛。南哥你以後也這麼叫我們吧，我們都習慣了，叫名字反而有些懵逼。」

竹竿和肥鳥確實名如其人，竹竿瘦高個，感覺風大點就能被吹走。肥鳥矮胖矮胖的，頭髮捲曲著窩成一堆，真像個鳥窩。

兩個人接過煙，還有些不好意思，說了聲謝謝南哥。

「聽黃毛說你們倆對燒烤感興趣？想擺個燒烤攤？」我想聽聽他們倆的話，看看黃毛說的是不是真的。

肥鳥抓了抓亂糟糟的頭髮，說：「南哥，你不曉得，那幾家夜市的燒烤生意多好，每天晚上八點擺攤，搞到凌晨三四點，生意一直火爆。你看嘛，這附近都是老小區，居民多的很，出來閑逛吃點燒烤，餐館也多，一般十點多打烊，客人喝的不盡興，都要到燒烤攤再喝點。這附近還有幾家KTV，麻將館，12點過後，那些客人結束了娛樂，也要吃夜宵。所以生意會一直好，我和黃毛、肥鳥一直都想搞個燒烤攤。」

竹竿點了點頭，對我說：「南哥，我算過，十點前，都是附近的居民來吃，一般都是烤一點帶回去，能做個一兩百，十點后，那些在附近飯店吃飯的客人沒喝盡興，還要到燒烤攤再喝點，一桌一般都會點一兩百的燒烤，還不算酒錢。12點過，那些唱歌的打麻將的也差不多結束了，都要出來吃燒烤當夜宵，這些人有錢，特別是打麻將贏錢的，都要請客，所以12點後生意更好。輕輕鬆鬆做個一兩千很正常。燒烤的毛利高，利潤大，來錢很快。」

沒想到燒烤的生意這麼好，我以前真沒想到這麼不起眼的生意，會這麼賺錢。

「每天要做七八個小時，還要熬夜，你們吃得了這個苦？做燒烤很累的，要做一千多的燒烤，要烤多少串？」我反問道。

「南哥，熬夜怕什麼，反正我們都是白天睡懶覺，晚上睡不著的，再說了，每天就算一千五的毛收入，每個月都有小五萬的收入了，扣除掉菜錢、碳錢、攤位費，起碼還有3萬的利潤，我們三個要是不請人自己做，起碼有一萬的收入。」黃毛一臉的憧憬。

竹竿和肥鳥也是一臉的興奮。

「就是沒本錢，也沒技術。」黃毛的眼神黯淡了下來。

「你們要真的下定決心要搞燒烤，我可以幫你們。」我給他們每個人發一支煙。

「南哥，你真的願意幫我們？」黃毛和竹竿、肥鳥都有些興奮。

「我可以出錢讓你們三個人都去廚師學校學燒烤，然後燒烤攤的燒烤架子、桌椅板凳、攤位費，第一次進貨的菜錢和酒錢我都出，這些都算我個人的投資。」我盤算了一下，三個人學燒烤的學費是每個人2400元，燒烤攤整個物品全部搞下來也就兩三千，再加上攤位費1000，第一次進貨的菜錢和酒錢也就千把塊，這個錢我能出的起。

「你們三個沒有工資，只有分紅。前面的錢我來出，只要你們踏實的學習技術，把口味搞好，進貨的肉和菜新鮮乾淨，一定能做好。收款碼用我的，黃毛負責燒烤攤的管理，你們倆配合，我只管利潤分紅。黃毛佔25%，你們倆每人20%，我佔35%。另外如果做的好的話，我拿5個點給你們分，你們看怎樣？」我把我的想法告訴了他們。

他們三個聽了都很興奮，特別是黃毛，聽說我出錢搞定所有的事情，還讓他負責管理，分紅也多，眼睛都直了。

「南哥，你真的願意幫助我們？」竹竿一臉的不可置信。

「第一，我覺得燒烤攤確實有搞頭，我投資也想賺錢。第二我相信黃毛，他人很孝順，我相信孝順的人肯定願意吃苦賺錢，讓他爸爸媽媽能夠少吃苦，能跟著黃毛享點福。第三我相信你們倆，黃毛人孝順，你們倆和他那麼好，什麼事都聽他的，說明你們倆人也不錯，雖然你們現在無所事事，給人感覺瞎混，但是你們缺乏給你們發揮能力的機會，誰不想靠努力賺錢過上好日子呢，我相信這個燒烤攤是你們三個發揮能力的最好機會。」我不斷的給他們三個戴高帽子，把他們三個抬起來，讓他們不好意思輕易放棄。

「當然了，我並不是說在乎你們能給我賺多少錢，我是希望你們能夠有一份正經的工作，不至於走上邪路，做一番事業黑你們爸媽、親戚朋友看看，你們可以有大出息的。」

「希望你們三個不要讓我看走眼，也不要隨便去浪費這個機會，更不要隨便因為挫折就放棄。」我一臉嚴肅。

三個人趕緊向我保證，一定會珍惜這個機會。

「我相信你們的話，反正以後我只看行動，最後只看結果。」

「黃毛，給你第一個任務，帶竹竿和鳥窩去選一家口碑好的廚師培訓學校，你們三個都去報名，給我認真的去學習技術，前十天什麼事情都不要做，就每天給我待在培訓學校里學習，把技術給我學紮實點。」我開始安排他們的任務。

「另外你們三個除了學習燒烤外，都去關心一下燒烤架子，看看從哪裡去買，把吃飯的傢伙準備好。」

「沒事多跑跑菜市場和超市，找找合適的進貨渠道，一定要做到食材新鮮，乾淨衛生。」

我給黃毛拿了3000塊錢，告訴竹竿和鳥窩，除了學費2400之外，另外600是他們這段學習期間的生活費，節省點花。

黃毛三個人第二天就找了附近一家廚師培訓學校，交了錢，還把收款單據給了我。這讓我對他們三人又有了一些認可。

三個人學習還上心，幾乎每天晚上都要來店裡，告訴我學習的進步。

其實燒烤技術應該沒那麼複雜，除了掌握燒烤的火候，更重要的就是調料的配製，如果食材新鮮，應該烤出來不難吃，技術嘛，是在實際經營過程中逐步提高的。

黃毛告訴我，他們三個的家人聽說我幫他們出錢搞燒烤攤，都很高興，要來店裡看我。

我也想多和他們家人見見，通過接觸，讓他們家人來鼓勵他們更加用心的去努力。

期間也聯繫好了燒烤架子和進貨渠道，你還別說，這三個小傢伙也不是每天到處白混的，人頭熟的很，很快就把一切搞定了。

在一個周末，我讓他們三個把他們父母請了過來，在茶舍的院子里一起吃飯。

三個人的父母都是區縣來主城打工的，人都很老實本分，對我充滿了感激。

黃毛的媽媽說，她們沒事就可以幫忙串一下燒烤，只要她們的孩子能走正道，她們就太開心了。

我請蔣大伯給街道打了招呼，順利的要了一個位置，取名就叫黃毛燒烤，因為黃毛的頭髮特別顯眼，我開了句玩笑：吃燒烤，找黃毛。

沒想到他們開業很順利，第一天雖然都是黃毛他們的朋友來捧場，沒賺什麼錢，但是都說味道不錯，食材新鮮，好吃。

無心插柳的事情，就這麼正式開始了。