第24章 茉莉花茶窨製成功

辛承志聽著幾個妹妹七嘴八舌的將計劃說了一遍，嘴角不自覺的上揚，他們辛家的女兒就是不一樣。

有想法，有頭腦，最可貴的是敢想敢幹。

尤其是小八妹，她那些想法新穎獨特，他光聽著都覺得熱血沸騰，忍不住想大幹一場。

「行，幹了，你們就好好準備你們說的那些新產品，外邊的事就交給我了。」

辛承志說完就要起身離開，恨不得馬上找個店面，好把小八妹說的那些想法儘快變成現實。

「二哥哥，等等。」辛寶兒看著急匆匆的樣子，忍不住想，把事情交給二哥哥是不是有點不太靠譜。

「你是不是忘了來幹什麼的了？」

辛承志剛邁出去門檻的腳一下子頓住了，難得不好意思的撓了撓頭，然後又若無其事的坐了回去。

辛寶兒與辛淼兒對視一眼，忍不住會心一笑，很好，人雖然不太靠譜，勝在臉皮夠厚。

辛寶兒讓蘭草取來筆墨，當著眾人的面，將前世她從小視頻和書中看到的製作茉莉花茶的方法，總結一下，寫了出來。

1.茶坯處理：選擇優質的茶葉作為茶坯，進行預處理，如篩分、乾燥等，以確保茶坯的質量。

2.鮮花採摘：選擇新鮮、香氣濃郁的茉莉花，通常在晴天正午陽光最好的時候採摘，以確保花朵的香氣和品質。

3.鮮花處理：將採摘的茉莉花進行處理，如去雜質、篩分等，以準備用於窨制。

4.窨花：將處理好的茶坯和鮮花混合在一起，讓鮮花的香氣充分滲透到茶葉中。這個過程通常需要一定的時間和溫度控制。

5.通花散熱：在窨制過程中，需要適當通花散熱，以防止溫度過高對茶葉和鮮花造成損害。

「整個窨制過程可以重複多次，三次，六次，九次，窨制次數越多，茶香與茉莉花香混合的越充分，香味越濃郁。

一般白天採摘的花，晚上就要窨制完成，避免花的香味流失。

另外時間和溫度的控制需要多次實驗，我也只在書中看過理論，沒有實踐過。」辛寶兒一邊寫一邊不忘提醒道。

6.起花：窨制一定時間后，將茶坯和鮮花分離，去除花瓣和雜質。

7.復火：對起花后的茶坯進行復火乾燥，以降低水分含量，穩定茶葉的品質。

8.提花：根據需要，可以進行提花工藝，再次用鮮花窨制，以增強茶葉的香氣。

9.勻堆包裝：將經過窨制和處理的茉莉花茶進行勻堆，確保品質均勻，然後進行包裝。

「包裝和儲存二哥哥應該知道，這個茶做出來工程比較大，我們幾個肯定不行，還是得交給專業的人去研究。」

辛寶兒放下筆，揉了揉手腕，穿過來這麼久了，用毛筆寫字還是不習慣，要不是有原主的肌肉記憶，她估計筆都不會拿。

辛承志難得正經的接過紙張，仔細看了一遍，確定墨跡已經幹了，才珍而重之的摺疊好，裝進口袋裡。

送走了辛承志，幾個小姑娘又興奮的探討起來，午飯也沒有回去，就在辛寶兒的小院一起吃了。

飯後又討論了一會兒，看見辛寶兒眼睛獃獃的，顯然是困的狠了，姐妹幾個才意猶未盡回自己院子去了。

一大家子生活在一起，也沒什麼秘密，沒兩天家裡人就都知道了幾個小姑娘的計劃。

三位夫人還挺擔心的，結果問了自家老爺，三位老爺倒是意見統一，不說同意，也不說反對，任她們自己折騰去。

老爺們有了態度，夫人們也不管了，想著家裡也不差錢，折騰成了皆大歡喜，不成就當花錢買教訓了，以後出了門子，家裡都是會陪嫁鋪子田產的，總要她們自己能拿得起來，日子才能過的順當。

在家裡長輩的默許下，幾個女孩子更是忙活的風生水起，園子里的薔薇花遭了殃，無論是開了的花朵還是沒開的花苞，無一倖免。

也幸虧辛府園子夠大，院牆邊上全部種著薔薇，不然還不夠姐妹幾個用的。

所有的薔薇都用完之後，幾人又把目光轉移到了荷花和荷葉上，於是四人軟磨硬泡的央求了三位女主人，得了允許，由三哥兒辛承宇和四哥兒辛承遠一路護送去了城外的莊子上。

就在四人在莊子上指揮著一眾丫鬟僕役採摘荷花、荷葉，忙的不亦樂乎的時候，辛承志那邊也把鋪子騰了出來。

原本辛承志打算租賃一間鋪子的，但選了好幾個都不太理想，不是位置不好，就是鋪子太小，合適的又太貴，超出了幾個的預算。

辛大老爺見自家二兒子難得認真干一件事，於是大手一揮把離主街最近的一個糕點鋪子給了她們，並且第一年不要他們的房租，但一年後不管盈不盈利，都要按市價付租金。

那鋪子的生意一直不溫不火的，要是能換換營生給盤活了也不錯，就算不能盤活也沒多大損失，又能給家裡的孩子們練練手，辛大老爺對自己這個決定還挺滿意的。

在辛承志的堅持下，辛寶兒還是跑了一趟鋪子，二人將鋪子的里裡外外，上上下下都看一遍，辛寶兒也的確提出了很多裝修建議，讓辛承宇忍不住暢想了一下裝修之後的樣子。

就這樣幾個人又忙活了半個月有餘，店面裝修終於有了後世冷飲店的一點雛形了，辛承志才放心跑了一趟萬花谷。

萬花谷並不是天然意義上的山谷，而是因為地處盛京城外的山坳里，那裡聚集著很多花農，每年一到花季，整個山坳都瀰漫著各種花香。

盛京城裡各家製作胭脂水粉的作坊，以及各個府邸的需要花苗鮮花，多是從萬花谷購買。

為了保證茉莉花的花香不在運輸途中消耗，辛承志很果斷的在百花谷外買了個小莊子，如今從茶莊趕過來的制茶人，已經在裡面緊鑼密鼓的研製茉莉花茶了。

辛承志騎馬跑了兩個多時辰，終於在午膳的時間趕到位於半山腰的小莊子里。

剛一進去，就聽見後院傳來一陣歡呼聲，來不及拴馬，把韁繩丟給看門的老漢，一溜煙的跑到後院。

「二少爺，你來的正好，快來嘗嘗。」一個三十多歲的紅臉大漢興奮的將茶盞遞給辛承志。

辛承志低頭看了看白瓷盞里淡黃色茶湯，晃了晃，又聞了聞，最後在五人的注視下淺淺的喝了一口，隨即眼睛一亮。

「成了，這是幾次窨制的？」

「僅是三次的就已經這麼香了，小的都不敢想象六窨或九窨得香成什麼樣？」

另一個制茶師傅有些激動回道。

「賞，你們幾個都有賞，繼續窨制，等茉莉花茶大賣，少不了你們的好處。」

辛承志又喝了一大口茶水，只覺得這一路的疲憊都減輕了不少。

「謝少爺！」五人齊齊道謝。

辛承志也沒多待，吃了午飯，稍事休息了一會兒，就帶著做好的花茶往回趕。

下了山，路過百花谷口的時候，有幾個半大孩子在那賣花，大紅色玫瑰花開的嬌艷欲滴，想到一會兒要去給幾個妹妹送花茶，就順手買了一大束玫瑰花，給妹妹們當禮物。

到達城外的莊子時，已經是酉時末，附近的村莊里已經升起裊裊炊煙。

看見二哥哥抱著一大束玫瑰花過來，辛淼兒和辛蝶兒都很高興，搶著把花接了下來。

辛玲兒則撇撇嘴，又要開始日常互懟，辛寶兒眼疾手快將人拉住了。

「二哥哥這是去了哪？怎的一身風塵僕僕的。」

隨即揚聲吩咐蘭草給二少爺打水洗漱。

等辛承志洗漱一番再過來時，又是一個翩翩少年郎。

在幾個妹妹好奇的打量下，將放在桌子上的油紙包一層層打開，打到最後一層時，幾人不禁一陣神清氣爽，綠茶的清新里伴著茉莉花的幽香一下子鑽進了幾人的鼻腔里。

幾個小姑娘的眼睛頓時亮晶晶的，像是夜空中最亮的的星辰，看的辛承志忙碌一天的疲憊頓時一掃而空。