2.甘棠（2）

隨著南方文化漸漸進入上層社會的視野，許多南方的水果也漸被國人食用。包括橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖等。這些水果的原產地除了中國南方以外，還盛產於印度和南洋一帶。

原產於長江中下游的柑橘類較早出現在典籍當中，約在春秋戰國時期就已經很多見了。如人們耳熟能詳的《淮南子》中的「橘逾淮為枳」的故事。人們從故事中知道了橘柚主要產在淮河以南地區，而橘柚此時也常作為合稱，被歸於南方的特產之列。《尚書禹貢》上記載：「淮海維揚州，厥包橘柚為錫貢。」《呂氏春秋》也說「果之美者，雲夢之柚」。前者將橘柚看作是處在長江下游的揚州上貢的特產，後者則說明長江中游的雲夢地區是柚的重要產地。

荔枝及其他的一些水果，多產在西蜀或嶺南地區，比橘柚晚一些進入中原地區，但最晚至漢代，也算是較為常見的水果了。傳說荔枝是漢武帝破南越時傳入的，也有的說是南越王趙佗獻給漢高祖的。因為荔枝遠產自嶺南，不易獲得，因而一般被視為珍品。漢朝皇帝曾將北方罕見的水果，像橘、橙、荔枝、龍眼等賜予匈奴單于。令荔枝聲名遠播的傳說恐怕要算楊貴妃喜歡吃荔枝的典故了。唐詩中就有許多借這一主題揮的詩作，比如杜牧所作的《過華清宮絕句》中的詩句：「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」

枇杷也產於南方的西蜀、嶺南、荊州、揚州等地。因為產量少，其珍貴性和荔枝不相上下。林檎和蘋果長得非常相似，都是薔薇科植物。原產於西蜀和南方，直到晉代，還算是極為珍貴的水果。到了唐朝以後，因為氣候的變化，典籍中食用林檎的記載比較少見，倒是出現了許多歌詠林檎花的詩句。橄欖在漢武帝時期，有人曾嘗試將它與荔枝、龍眼、柑橘一起移植北方，但好像失敗了。在中國主要在嶺南一帶栽種橄欖，並不十分普及，而且橄欖也沒有被用來榨油。

野葡萄在中國也有生長區域，但中國人開始吃葡萄的歷史，則要從由西方引進葡萄的時候算起，釀葡萄酒的方式也是在這時傳入的。一般認為葡萄是由西域傳入內地的。有關這一點，史書上的最早記載始見於《史記》：「大宛以蒲桃為酒，富人藏酒至萬餘石，久者數十歲不敗。」當時葡萄被視為珍品水果，到了唐代，唐人嗜食胡食，用葡萄釀酒的工藝得到推廣，葡萄酒也因之普遍。同時代也出現了許多詠葡萄酒的詩句。由於葡萄由西域傳入，因而在詩人們歌詠葡萄酒的詩句中總免不了會出現胡人的形象。

[1]蔽芾（fèi）：樹木茂盛的樣子。甘棠：棠梨樹，落葉喬木，果實甜美。

[2]翦：同「剪」，意思是修剪。

[3]召伯：即召公虎，西周的開國元勛。茇（bá）：草屋，這裡是指在草屋中居住。

[4]敗：破壞，毀壞。

[5]憩（qi）：休息。

[6]拜：用作「拔」，意思是拔除。

[7]說（shui）：休息，歇息。

梨棠枝繁葉茂盛，

切勿修剪莫砍伐，

召公曾經樹下住。

梨棠枝繁葉茂盛，

切勿修剪莫損毀，

召公曾經樹下歇。

梨棠枝繁葉茂盛，

切勿修剪莫拔根，

召公曾經樹下停。