第146章 魚頭泡餅，獲得神奇廚具

第146章魚頭泡餅，獲得神奇廚具

夜晚九點四十，后廚工作人員即將下班時，龍大爺和李大爺來了，還跟着一個剛旅遊回家的龍雲露。

李大爺提着一桶草魚和小白條，「小陳，麻煩你把這些魚宰了，直接燒成小魚乾，讓你師父親自上手。」

首先反應最大的是張文傑。

得了。

眼瞅著都要下班了！

這位大爺又來給他找活幹了！

「文傑，辛苦你要殺魚了！」

「不辛苦！」

「李大爺，以後不用等我師父來，您想吃什麼，過來我隨便給你燒，處理魚不是分分鐘的事。」昨晚租房時，李大爺給陳子秋按照百分之五十的價格。

一套錢的房租。

租了足足兩套房。

「小陳啊，不是不好意思麻煩你，是你還太年輕，鼓搗麵條還行，沒有老龍在身旁，你能難燒出一盤美味的菜肴。」

陳子秋嘴角微抽。

李大爺這話說的，未免太傷人心了！

「師父，您感冒好了嗎？」

「活過來了。」龍大爺瞧了瞧菜單，皺着眉頭道：「咋滴賣開炒飯了？我龍德慶的徒弟，怎麼賣起了炒飯？！」

「師父，炒飯很接地氣啊，還蠻受歡迎的，就是有點累，比燒菜還累！」

系統的任務，不得不做。

這給龍大爺氣的吹鬍子瞪眼，「炒飯鍛煉不出什麼能力，就是重複的一直炒，只有不停地燒菜，才能掌握一些條條道道。」

「記住，燒菜都是從加法到減法，先從味重的川湘菜學起來，再到返璞歸真注重食物鮮的粵菜。」

陳子秋覺得不能操之過急，「師父，我還是先把基礎打好。」

「你的基礎已經沒問題了，大部分家常菜都能炒，明天餐廳上兩道炒菜，先看看效果！」

「成！」陳子秋嘴角泛起幾滴笑容。

「哎，師父？您有沒有興趣和我一起拍點短視頻啊，像是網絡上的【老飯骨】一樣，成為美食教程的博主。」

「老飯骨？你說的是鄭秀生他們？」

龍大爺聽罷搖了搖頭，「我和這幾個傢伙，在京城還沒退休那會兒就認識了。現在他們初衷有些跑偏，主要搞直播帶貨去，一瓶200克的雜醬能賣30多塊。」

陳子秋深有同感的點點頭，「的確，老飯骨櫥窗的東西有點貴，一般家庭根本買不起那麼貴的廚具。」

龍大爺笑着說道：「師父把你教好就行，至於廣大網友，教了也不行，不同地區的人口味不同，靠那個流量賺錢，不如本本分分的把餐廳經營好。」

師父是誤會了啊。

陳子秋是覺得成為一名美食博主挺有趣，並不想直播帶貨賺什麼錢。

「師父，我明白了。」

另一邊。

龍雲露揮手，「寧老師晚上好！」

「雲露報志願了嗎？想去讀哪所大學？」寧婉兒關切的詢問。

龍雲露鼓著腮幫子答道：「想去南方，正在挑呢，還沒有決定，郭悅，你大學報哪裏了呢？」

「我想就在咱們龍城讀大學！」

寧婉兒知曉小姑娘哪裏都不想去，只想在本地找一所大學讀。

她是單親家庭，去外地讀大學，放心不下家裏的母親。

「啊？本地啊，多沒意思......你考了590分，比我多40分耶，你又是理科，很多985/211都可以選，比文科錄取分數低好多，不像文科，我覺得讀大學就應該去一個你沒有去過的地方，比如江浙一帶！」

「考慮好啦，就去理工大學，或者中北！」

「哎啊！」龍雲露驚呼一聲，挽著郭悅的手臂，「不要啊，太浪費分數啦，理工大學不用500分都可以讀了呀！」

郭悅微微一笑，「我覺得距離家近一點好，休息日還可以回家。」

「喔，好吧~」

前段時間高考成績出爐后，寧婉兒幫忙查成績，小姑娘郭悅在餐廳哭的稀里嘩啦，認為自己沒有考好，明明高考模擬考試時分數上了600的。

「郭悅，我去江浙一帶旅遊了半個月，老好玩啦，空氣比咱們這好多了，有時間一定要出去旅遊，真的能長不少見識呢！」

「嗯，有時間就去玩~」

寧婉兒決定等快開學前一周，給小郭悅放個假，工資照發，讓她去約同學一起出門旅遊幾日。

廚房。

陳子秋和龍大爺正在鼓搗著魚頭。

龍大爺想燒一道菜。

【魚頭泡餅】！

「李爺爺，你看美女主播跳舞，還刷禮物打賞，我要告訴李奶奶。」龍雲露嘻嘻一笑。

李大爺頓時手忙腳亂地收起手機，佯裝嚴肅地瞥了龍雲露一眼，「你這丫頭看錯了，我哪有看什麼美女跳舞？小姑娘家家的別胡說八道，快去廚房幫你爺爺做菜去！」

「陳老師，需要幫忙嗎？」

陳子秋聞言樂呵呵一笑，「雲露，你在喊我嗎？

「對呀，我爺爺說不能喊你哥，你是寧老師的老公，我覺得可以稱呼你為陳老師挺合適。」

「嘿嘿，「陳老師」這三個字好聽，不用你幫忙，等著吃就就行！」

咱沾孩子媽的光啦。

當了一回「陳老師」！

寧婉兒望着嘴角向上的孩子爸，不由說道：「雲露，別喊他老師，你喊他叔都行。」

「哎呀，喊叔是不是顯得陳老師太老了點，我才不要！」龍雲露嘟囔著。

「子秋，你這調料挺齊全啊，但是，燒菜，不要亂七八糟的醬料，醬油，往一起和，師父當年學廚那會，就是各種調料瞎放，走了不少彎路，挨了不少罵！」

「明白！」

魚頭泡餅。

這道菜屬於是【京幫菜】！

魚頭一分為二，將黑膜和粘液清洗乾淨。

「小陳，你來主勺，師父在一旁教你怎麼做。」

「好嘞，師父，這魚頭泡餅，泡什麼餅最好吃？」

龍大爺淡笑道：「這就隨便咯，看你喜歡吃什麼餅，蔥花餅，發麵餅子，泡點饅頭，味道都不錯。」

「周大姐，麻煩你烙兩張蔥花餅了！」

「不麻煩，老闆你忙。」

「師父，剁椒魚頭不是更方便？」

「剁椒魚頭要想沒有腥味，至少需要把魚頭腌制兩個小時以上，還需要反覆對魚頭進行按摩，不然會有苦腥味，時間不趕趟。

在龍大爺的指點下。

陳子秋往鐵鍋里舀了兩勺豬大油。

下入了蔥段、薑片、大蒜、干辣椒、兩粒大料。

「沒幹黃醬嗎？」

龍大爺問。

「干黃醬？廚房只有甜麵醬和黃豆醬。」

「放點干黃醬，口感更潤一些，甜麵醬也成，不礙事。」

鍋里下入甜麵醬炒香后，下入了一整個大魚頭，噴上少許的花雕酒和米醋。

倒入一瓶啤酒，加足熱水后開始調味。

鹽、白鬍椒粉、生抽！

「咕嘟咕嘟~」

魚頭小火慢燉的同時，陳子秋炸了一鍋小魚乾，剩下的魚身上的肉，腌製成了肉片，冰箱冷凍明天煮點魚片，給小魚兒和小糯米吃。

掀開鍋蓋時，一股誘人心脾的魚頭醬香味溢出，聞着實在是舒服極了！

「姐夫，好香啊！」

寧雪兒跑到廚房湊著熱鬧。

而寧少凡白天就被寧婉兒告狀，帶着他姐夫去洗澡按摩，讓家裏人限制在家裏，督促每日鍛煉，九月初要去當兵，不讓出門了.........

「雪兒吃點嗎？魚頭賊香賊美味。」

寧雪兒嘟嘟嘴，「聞着香，我不愛吃魚頭，感覺魚頭是很腥的。」

龍大爺笑呵呵道：「小姑娘，魚頭是不腥的！」

啤酒。

花雕酒。

各種調味料烹出來的魚頭。

早就把魚頭的「腥」，去的一乾二淨了！

不像是剁椒魚頭，可能會有絲絲的腥味。

「爺爺，你是做魚頭吃啊，白等了這麼久，我不愛吃魚頭。」龍雲露繼而笑嘻嘻的看向陳子秋，「陳老師，我要吃一碗蛋炒飯，海鮮蛋炒飯！」

龍大爺看向孫女，「魚頭泡餅這麼香，吃什麼蛋炒飯，你不吃魚頭，拿蔥花餅蘸着魚頭的湯吃。」

提起魚頭，大部分人的第一反應就是「腥」，並且認為魚頭上沒有什麼肉可吃。

陳子秋認為魚頭是一個好東西。

「婉兒.....」

寧婉兒搖頭，「不喜歡吃魚頭。」

「.........」

龍雲露激動道：「快兩萬人看虎妞招財啊，虎妞變成了一隻網紅喵了。」

「虎妞很受歡迎，大家都關注了.....「陳老師」的抖音賬號，雲露你也幫忙關注。」

郭悅一直稱呼陳子秋為「老闆」，有時喊「哥」，聽到龍雲露稱呼老闆為「陳老師」，她跟着一起喊指定沒錯。

寧婉兒真的很想再和自己的兩名學生說一聲，別喊「陳老師」了！

..............

「真香啊！」

金黃酥脆的蔥花餅，泡到了魚頭的鮮濃的湯汁里，簡直太滿足了！

陳子秋已吃過了晚餐，這......又簡單的來了一頓。

「師父，明天餐廳直接上炒菜？」

「先上兩個菜，一份炒菜，一份米飯，搭配着出售，慢慢磨鍊，等幾個月，師父讓你燒一桌菜，檢查你的水平，出一個具體的熱菜和涼拌菜的菜單！」

陳子秋進一步問道：「兩個燒菜？什麼菜？我好提前準備好食材。」

「梅菜扣肉，辣椒炒肉，從川湘菜學起！」

「叮咚~」

「宿主已完成【炒飯大師】任務。」

「獎勵：神奇的廚具抽獎，是否抽獎？」

「是！」

「叮！」

「恭喜宿主獲得神級的廚具：迦樓羅刀」。」

「功能：專門用來處理天上飛的和地上跑的食材，可以在切割飛禽走獸的同時，把食材的腥味全部去除。」

傳說中的廚具？！

陳子秋整個人懵了。

這把刀不但鋒利無比，切肉的時候，不用靠調料就把腥味去除，使用迦樓羅刀切過的肉食，可以完美的將食材的腥味去除！

挖槽！

中華小當家？