第8章 帶駱駝公主去街邊吃大排檔?
第8章帶駱駝公主去街邊吃大排檔?
街邊小巷,人聲鼎沸,煎餅、烤鴨、烤雞腿等廣告聲絡繹不絕。
瑪莎坐在一間街邊大排檔里,看着眼前連接成片的小攤小桌,張大嘴巴:
「言,你帶我來這裏是……」
「當然是吃飯啊。」
林言張羅著點了一些菜品,理所當然給瑪莎解釋:「你坐這麼久飛機過來,剛才又遇見那種事,肯定要先吃點東西壓壓驚。不論接下來要去哪玩,吃飽肚子總是第一位的嘛。」
「可是……」
瑪莎欲言又止,直播間內的阿連酋觀眾們立刻火力全開:
「混賬東西!你請瑪莎吃飯,就來這種地方?」
「一群地攤廚子,他們做出來的東西也配入瑪莎的口?」
「就算你請不起米其林五星的高檔餐廳,至少也找一間過得去的正常飯店吧!」
「這是個什麼破爛地方!你讓瑪莎吃這些地攤小吃?萬能的主啊!這麼髒亂差的地方,這裏做出來的東西能吃嗎???」
「我記得華夏曾經爆出過新聞,這些地方喜歡用那什麼……溝里油?甚至還聽說用屍體煉油!太不衛生了!」
「瑪莎唉!可千萬別信這小子的邪!離開這裏!去正規餐廳!別在這地方吃東西!萬一吃壞肚子甚至……我不敢想下去了!!!」
偷偷跟在瑪莎身後的保鏢同樣震怒!
小小的矮平房!牆外邊的漆都不知道多少年沒刷過了!破破爛爛!
這些地方!他們有經營資質嗎?有食品安全保障嗎?沒有吧!肯定沒有吧!
公主腸胃可金貴得很,這些賤民的低端飲食,只會害了公主的身體!
「言……這裏……衛生么?」
就連瑪莎自己都委婉表達意見了。
她在國內一切飲食都是王室特供,不但食材的選材用料極為嚴苛,就連烹制菜品的過程也都是由全球最頂尖的大廚層層把關。
別說口味了,她甚至都沒想到自己有朝一日會擔心衛生問題。
林言握着她的手,笑道:
「別擔心。我就算害自己,都不可能害你的。你也不想好不容易來華夏一趟,卻吃些沒有靈魂的乏味東西吧?我既然要帶你玩遍整個華夏,那第一站當然少不了整個華夏最靈魂的地方!」
最靈魂的地方?就這間大排檔?
瑪莎吃驚問道:「言,這家店很有名嗎?難道這家店的廚子是世界聞名的大廚?我曾經聽說過華夏有『大隱隱於市』的說法,難道這間店也是這樣?」
林言笑着搖頭。
「大隱隱於市的說法沒錯,不過,卻不是你想像的那樣。這家店的老闆——也就是廚師本人其實很普通,非常普通,別說世界聞名了,他當初連廚師認證都沒正經考過去,還是託人辦關係把證辦下來的。」
瑪莎:「啊?」
阿連酋的觀眾聽得更怒——好啊!你小子可真敢帶公主來這種地方啊!
「但是在這裏,在這個看似偏僻落後的小巷子裏,他就是世界上最好的廚師。也只有他,能讓你一覽華夏『民以食為天』的靈魂!」
聽着林言信誓旦旦的保證,瑪莎歪歪腦袋,小小臉上全是不解的神色。
「言,你把我有些弄糊塗了。你一邊說這位師傅廚藝很差,連廚師證都考不下來,卻又一邊說他是世界上最好的廚師,為什麼一個人能很厲害又不厲害呢?我搞不懂。」
場外觀眾也全都糊塗了,弄不清林言葫蘆里到底在賣什麼葯。
林言解釋道:「瑪莎,我可沒說他手藝差,我只是說他沒考上廚師證而已。但是,沒考上證的廚師,難道就不是好手藝的廚師嗎?」
瑪莎歪歪腦袋:「不然呢?」
林言哈哈一笑:「可沒有這種說法啊。我敢打包票的說,要是讓換上那些米其林五星廚師來接手這家大排檔,恐怕一個月就要倒閉你信不信?」
「啊?」
「你猜,京海這樣一間街邊上的大排檔,每天要招待多少客人?」
瑪莎撓頭,猜測道:「我不知道唉。我知道華夏人口很多,所以這樣一間飯店應該……30人?」
其實她很想說「0」的。
畢竟這種地方要是在阿連酋,她連看都不會看上一眼。就算華夏人口很多,也不該有太多人願意光顧這種街邊餐館。
大家肯定都是去那些豪華酒店,享受特級廚師給自己帶來的大餐嘛。
但是周圍熱鬧的氛圍又好像不是這麼回事?
「30人?哈哈,在後面加個0吧,瑪莎。這家大排檔你別看他裝修不怎麼美觀,但這一家店每天可都要招呼200以上的客人,要是節假日高峰時期,甚至有可能往500這數字去!」
瑪莎瞪大了雙眼:「什麼?300人?甚至500?言,你不是在逗我吧?這樣破破爛爛的一家街邊小店,每天能有這麼多人來就餐?」
林言笑眯眯道:「每天,每晚,都有相當不少的食客,甚至開車幾十里地來這裏一享饕餮。很難想像吧,這樣一間小小排擋,對他們來說居然這麼有誘惑力?」
瑪莎透過櫥窗,看向正在忙碌的老闆兼廚師,艱難點了點頭:
「確實想像不出來呢。言,他的手藝真的有這麼好嗎?」
「從凌晨三點第一聲鬧鐘響起,這家老闆就開始了他一天的經營。」
林言緩緩說道:「他每天都起得很早,甚至比所有同行都還早一個小時。起個早頭的目的就是最早一個在農貿市場裏面排隊,第一個挑選當天最優質的原材。」
「然後,他一個人將當天幾百人菜品洗凈,處理,裝盤,再將店面打掃、開門。等忙完這一切,早已經不是凌晨三天黑蒙蒙的天空,他的第一位食客也將按時到來。」
「所有菜品都由他親自經手,所有衛生由他一人清理。二十年經營,每天幾百位食客,一旦出現哪怕1起任何衛生安全問題,他都將責無旁貸。」
瑪莎眼睛突然睜圓:
「20年?言?你的意思難道是……這家店鋪,居然有20年時間?」
林言哈哈大笑:
「那是當然,請讓我重新為你介紹這條你看起來破破爛爛的小巷,這可是京海鼎鼎大名的老味巷!能在這裏開門經營的,無不是20年牌子的老字號!老房子破舊是破舊了些,但你可看到一隻蒼蠅?一點臟污?」
「所以,當然不會有這些衛生問題!要不然,怎麼可能做得出20年的信譽!」
「就拿這間店來說,這家店的老闆在20年前確實是個差點沒考上廚師證的愣頭青。但你想想,一位這樣的愣頭青,連續經營20年飯店,每天幾百位食客,近千道菜肴都是他親手烹制,同時整整20年間食品安全事故率一直是極為穩定的0!」
「你猜猜,在這樣的千錘百鍊之下,曾經考不上廚師證的『愣頭青』現在會是什麼樣的手藝?」
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(本章完)