第176章 精妙的絕技

第176章精妙的絕技

鍋中不止有沙石，還放有木炭。

因為沙石的導熱性不如鐵砂，單靠火焰的熱度很難將其燒至滾燙，因此許青在鍋中又添加了燃燒的木炭。

爐灶中的火焰，加上鐵鍋中的木炭，在兩者的共同作用下，一同將沙石烤至熾熱，甚至有些細小的沙粒都被烤的發紅。

此刻鍋中的沙石被燒得滾燙，不斷地散發著熱氣，升騰的熱氣幾乎形成了一條白色的氣柱。

在見到烤熱的沙石時，賴賀立刻明白許青要做什麼。

爐灶的溫度不夠，因此需要在其他方面進行彌補。

以烤熱的沙石作為介質來傳導熱量，使食材能夠均勻地吸收熱度，以達到爆炒所需的溫度。

同時，沙石中所蘊含的鹽分和礦物質能夠增添食物的美味與營養，這是個相當聰明的做法。

然而，這其中有個致命的缺點。

賴賀譏諷地說道：「小子，沙石確實可以將鍋內的溫度升高，達到烹飪所需的溫度。然而，你似乎忘記了一點，通常選用的沙石都是塊頭較大的鵝卵石，將其從食物中挑出來很簡單。你這鍋中的沙石有些細小的如同鹽粒，一旦與食物混雜在一起，想要將這些沙石一一挑出來，需要耗費大量的時間。」

說著他看向燃燒的線香，如今線香已經下去三分之二，時間所剩無幾了。

「剩下的時間只夠你做完這道菜，想要再費工夫將與食物混雜的沙石依次挑出，伱就會超時落敗。而若是直接將這道混雜了沙石的菜肴呈現到評審台上，你也是必輸無疑。」

聽著賴賀的冷言冷語，許青點頭說道：「我當然知道，我選用沙石來作為輔助材料，自然有辦法能解決它所引發的問題。」

「有辦法？」

賴賀冷笑一聲，「我倒要看看你有什麼辦法。」

賴賀對於黑暗料理界的典籍所知甚多，尤其是關於爆炒之類的典籍，他幾乎都看了一遍。

據他所知，其中沒有一項能夠處理眼前的問題。

就連收集了無數秘籍的黑暗料理界都沒辦法，眼前這個只有是十二歲的小子，又能有什麼辦法？

不過是強撐著說大話罷了。

許青不再多說，仔細觀察了一下鍋中沙石的溫度。

溫度已經足夠。

只見許青迅速將三口鍋扔向空中，鍋中的米粒、細碎的海貨以及小顆粒的沙石瞬間跳躍出來，在空中糾纏在一起，不分彼此，如同形成了一個巨大的圓球。

賴賀嗤笑出聲，正要出言嘲笑，忽然目光一凝。

他能夠清晰的覺察到，雖然這三者看似融為一體，然而彼此之間卻又有著微妙的間隔。

如同數個有著不同運動軌跡的事物，彼此偶爾相交，將熱度與食物間的美味在一剎那間互換，隨後又在力道的作用下分離開來，繼續朝著不同的軌跡運動著。

而許青施加在三口鍋中的不同力道與角度，才使得這些在空中飛舞不休的食材們展現出如此驚人的狀態。

許青扔鍋的力度看似大開大合，然而每一口鍋的角度、力度之間都有些細微的差異，如此才能讓食物雖然彼此交融，卻又各自分明。

這份對於肌肉和力道的掌控，堪稱神乎其技。

許青當初想練到這一步可是花了不少功夫。

而這不同的力道導致的碰撞，讓沙石中所蘊含的熱度源源不斷地傳遞進米粒和海貨之中，無數的細小沙石如同一顆顆燃燒的小火苗，擊打在米粒和海貨之上，將它們之中的熱度由外而內地傳遞進食物之中，從外部讓食物的表皮迅速熟透變硬，將食物的美味全部封鎖在內部。

同時通過擊打的力度將熱度傳遞到食物內層，是食物的內層也迅速過熱。

這一切看似複雜，然而卻只是發生在數分鐘之間。

在空中飛舞的食物漸漸失去力量，紛紛掉落下來，落回到鍋中，在熾熱的鐵鍋中再次吸收熱量。

許青隨即將鍋中的食材再度拋向空中。

只是這短短的停留空當，賴賀便清晰的看到這三口鍋中的食材竟沒有絲毫混雜，各自分明，

沙石、米粒、海貨都純凈如初，如同從未彼此交融過。

彷彿剛剛空中無數食材之間的混亂與交錯只是一場幻覺。

站在賴賀身旁的瘦削老者忍不住揉了揉眼睛，他不敢置信自己眼前所見的這一幕。

這真的是人力所能達成的嗎？

即便說這是神仙術法也不為過。

賴賀在這一刻臉色瞬間變得陰沉下來。

他實在太小看這名少年了。

如此精妙至極的絕技，卻被他嫻熟的運用出來，如臂指使，這絕對不是一名十二歲的少年所能擁有的能力。

賴賀自身就是個擅長爆炒技藝的頂尖廚師，他很清楚，想要將如此精妙的技藝運用至嫻熟，至少需要十數年的勤學苦練，將所有的精力與時間都花費在這上面，再加上過人的天賦，如此才能說是運用嫻熟。

就算一個人從五六歲開始學習這項絕技，經歷黑暗料理界中特有的殘忍且高效的訓練手法，到了二十多歲時學成，這已經是驚人的天才了，世所罕見！

而眼前的這名少年才十二歲！

就算打從娘胎里開始學，也學不了這麼快！

除非……

除非他的天賦強到不可思議。

賴賀忽然打了個寒顫，他想起了黑暗料理界里的那名傳奇人物，那名如同神一般，君臨所有廚師之上的人物。

據說那人就有著超乎常人的天賦，不，應該說他的天賦已然超越了人的範疇，達到了非人的地步。

難不成眼前的這名少年，也具備著那樣的天賦嗎？

不可能！

絕對不可能！

那樣的人物世界上有一個就已經是奇迹了，怎麼可能還會有第二個人！

一定是他多想了！

這項絕技肯定有訓練的訣竅，或是其他的捷徑，或者說這名少年透支了自己未來的潛能，以嚴重損害身體的方式來速成。

不錯，這樣才說得通！

至少比起擁有那非人般的天賦，要合理得多。

賴賀這麼一想，壓抑的內心這才覺得輕鬆許多。

不過，看這小子有著如此精妙的絕技，在技藝上絕對不輸他。而那八口黃銅爐灶所體現出的溫度差異也被這小子以沙石來彌補。

從這兩項來說，他們可以說是不分高下。

剩下的就是食材的品質和最終的味道。

對於食材的品質，賴賀有著絕對的自信。

他精心準備的海中至寶——海八珍，怎麼可能會輸給那些白送人都不要的垃圾海貨！

補更。

(本章完)