第170章 食材

第170章食材

評審席上，及第、梅麗和李嚴三人入座。

賴賀對着許青說道：「小子，我是黑暗料理界的麟廚師，雙尾歇賴賀。你好好記住吧，這是擊敗你的人的名字。」

許青回道：「我是特級廚師許青，我相信我的名字會令你刻骨銘心。」

賴賀冷笑道：「小子，都死到臨頭了還喜歡說大話。」

許青看向四周的食材，問道：「此次廚藝對決的主題是什麼？」

賴賀說道：「主題是炒。炒肉、炒菜、炒麵，隨伱怎麼做都行。周圍的所有食材你可以任意取用。我事先說明，就算你拼盡全力，最後也只會飲恨收場。」

「炒」嗎？

許青心中暗想。

對方果然早有準備。

炒是所有廚藝之中最耗費體力的，無論是對火候的精確把控，亦或是顛鍋、顛勺，都需要充足的體力作為基礎。

而且體魄越強悍，在炒這一項技藝上的優勢就會越明顯。

譬如羅添大師傳授給許青的那項絕技，同時運用三個鐵鍋，以精妙技藝運轉鍋體來使食材充分過火，將美味和營養都鎖在食材的內部。

而若是想將這一技藝運用成熟，不光需要大量的練習，還需要充足的體力和強悍的體魄作為支撐。

許青在羅添大師的教導下，經過半年多的嚴格體能訓練，已經能夠將這一技藝運轉熟練，並且在特級廚師考核的初試上技驚四座。

然而現在……

許青握了握拳頭，試探著身體的恢復程度。

體力恢復到了七八成，勉強可以將羅添大師的絕技運用出來。

而對方估計事先得知了他的身體狀況，因此才選擇了這一主題。

許青的目光停留在賴賀的雙臂上。

應該不只是如此。

對方這極為異常的雙臂，估計就是為了熟練運用顛鍋而進行了特殊訓練，經由常年累月不斷的打磨與刻苦訓練，因此才讓雙臂呈現出如次異常的狀態。

估計單論翻炒這一項上，對方的技藝足以與羅添大師相媲美。

體力不完全的他，對上專精翻炒的黑暗料理界精英，這恐怕是一場艱難的硬仗。

許青看着評審席上的及第師傅和梅麗，心中下定決心。

再艱難也要贏下來！

許青輕呼一口氣，轉身去旁邊的食材庫中挑選食材。

而賴賀則是輕輕拍手，只見之前充當船夫的老者推著一個小車走過來，將小車上擺放的食材一一排列在賴賀身前。

這是八種各異的食材，都盛放在各自的小罐當中。

賴賀將之取出清洗乾淨，放在一旁備用。

及第師傅在看見食材的瞬間便目光凝重，說道：「這是海八珍！」

梅麗好奇地問道：「父親，什麼是海八珍？」

及第師傅耐心地解釋說：「所謂海八珍，也就是海中的八種極為珍貴稀有的食材，分別是魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚唇以及魚籽。這八種食材不光珍貴稀有，其味道更是在一眾海類食材之中脫穎而出，有着極其獨特的滋味。因此才被人們統稱為海八珍。」

不過還有些話及第並未說完，眼前的這海八珍可不是尋常的海八珍。

其色澤以及大小皆是世間罕見，就拿海參來說，一般的海參也就是手指大小，然而眼前的海參竟有手臂長短，肉質豐美，絕對是海參之中的極品。

而其他各色食材也都是如此，就連魚籽都如珍珠一般大小，晶瑩圓潤，顆粒均勻，光澤清亮。

而鮑魚、魚翅等等就更不用說了，那個頭和色澤的鮮亮程度實在驚人。

及第常年身處海產品豐富的廣州，而且還擔任了著名餐館陽泉酒家的主廚，他所見識到的奇妙海產多不勝數。

然而眼前的這些海產依舊超越了他的認知。

真不知道黑暗料理界是從哪裏找到的這麼珍貴且世所罕見的食材。

而食材庫中的食材加起來都難以與這些珍貴的食材相媲美。

恐怕許青這場比試會很艱難。

而且比試的主題還是翻炒。

而許青雖說體力恢復了一些，但遠遠達不到全盛時期，這又是一個弱項。

及第師傅不由得面露擔憂。

梅麗看着父親臉上流露出的神色，有些擔憂地問道：「父親，那個叫許青的少年會贏嗎？」

及第師傅按耐下心中的憂慮，現在唯有相信許青的能力了。

許青總是能超越他們的想像，做出驚人之事。

這次肯定也不例外。

及第師傅點頭說道：「放心吧，他會贏的。他可是史上最年輕的特級廚師，我從未見過像他這樣天賦出眾的人，一定沒問題。」

梅麗聽到父親這麼說，頓時放下心來，臉上的擔憂神色褪去，重新變得輕鬆起來。

李嚴聽到及第這麼說，冷哼一聲：「你倒是對他很有信心。」

及第說道：「因為我見識過他的真正實力。」

李嚴嗤笑道：「真正實力？哈，你們光明料理界的人總是裝得光明正大，背地裏不知道有多少齷鹺！我不知道他這個史上最年輕的特級廚師是怎麼來的，但是想來暗地裏肯定使了不少手段吧！否則那麼多厲害的人物，為什麼偏偏是這麼個小孩能獲得特級廚師的資格？就像你一樣，及第！」

李嚴聲音中滿是怨恨。

及第師傅則是渾身一震，他不可置信地看向身穿盔甲的人，下意識問道：「你究竟是什麼人？」

李嚴冷漠說道：「很快，你會知道的。在下一場廚藝對決之時，我會讓你死的明明白白！」

梅麗憤怒地看着他，反駁道：「父親才不會輸，輸的人一定是你。」

李嚴看着眼前這張熟悉而又陌生的面孔，恍惚地說道：「我曾經輸過，但是這一次，我不會再輸了。」

及第看着他這副表現，心中浮現出某個念頭。

不可能吧……真的是他嗎？

及第神思不屬，將眼前的廚藝對決都忘記了。

在挑選食材的許青也注意到了賴賀拿出的珍惜食材，食材的個頭連他也吃了一驚。

能長到這麼大的食材，可謂是萬里挑一的極品。

而他眼前的這所有食材，在品質上只能說得上是出眾，遠遠達不到珍惜的程度。

在品質上，會顯示出巨大的差距。

就算是一絲細微的差距，經由廚師精妙的技藝也能將之放大，更何況是如此巨大的差距。

該怎麼辦？

許青看着眼前這些普通的食材，腦中忽然想起了特級廚師考核時的事情。

那時就曾有人以最普通的食材，最尋常的做法，卻做出了從未品嘗過的嶄新味道，就連龍廚師也為之動容。

珍貴之物並不只存在於罕見的食材之中，尋常的食材中亦隱藏着珍貴。

這次就讓他來引導出這珍貴之物吧。

(本章完)