第五十二章   臭（上）

「胸無大志！」耗子罵道。

菜頭被耗子說了一句，卻也並不以為然。菜頭本身就是小孩子心性，對於廚藝，他全當是吃飯的一種行當，沒有太過於深究。反倒是這耗子整天尋思著想當主廚，結果「機關算盡太聰明」、「聰明反被聰明誤」。

「我自當沒有師兄如此胸懷大志。只是尋個活計，混碗飯吃而已。」菜頭反唇相譏，「若是我有耗子師兄這般心懷，不早當主廚去了。不過各人有各命，富貴天註定，不是那塊料我不會勉強。倒是某些人，沒那金鋼鑽，別攬那瓷器活兒。免得偷雞不成蝕把米！」

此話一出耗子勃然大怒。跳了起來，一拍桌子，沖菜頭喊道：「你說什麼？」

眾人見氣氛不好，趕快跑出來做「和事佬」。

郭一勺按住耗子，說道：「唉，人家菜頭是個孩子。你這般大人，咋跟個孩子一般見識！」

卻沒料到，菜頭依舊不服氣的說道：「怎的？你還想打人？菜譜是師傅的，師傅想給誰就給誰，你眼花什麼！你欺負人，我找師傅評理去。」

說完，菜頭便氣乎乎的跑到林德立房裡去。

正巧，林德立和雲娘都在房裡。雲娘還在和師傅說著話，菜頭沒頭沒腦的衝進來了。氣乎乎的如同孩子告狀一般，把事情的來龍雲脈向二人說了一遍。

只見林德立滿臉怒氣，「哼，這個耗子。還真不像話！我只說他平日里太急於求成，沒想到竟有如此妒心。不成，我得去說道說道他！」

說罷，便往廚房裡走去。

雲娘想攔竟沒有攔住，只得緊跟在師傅後面，再作打算。

三人一道來到廚房。只見郭一勺似乎還在安慰耗子。耗子一見菜頭帶著師傅來了，臉色馬上刷地一下白了。心說大事不好。

林德立來到廚房，看見他們師兄幾個，卻沒有言語。獨自拿來一個凳子，靜靜的坐了下來。

許久，他用低沉的聲音說道：「你們都跟著我多久了？」

眾師兄師弟紛紛低下頭，不言語。

「唔？怎麼都不說話？郭彪，你先說說。」

郭一勺摸摸後腦勺，輕聲說道：「師傅不提，還真沒細數過。自打來到德雲酒樓，約摸也有六七個年頭了。」

林德立點點頭，眼睛又望著耗子。

耗子回答道：「從福建來到京城，到今年正好五年了！」

最後說話的是菜頭：「我來的時間最短，到明年開春，就滿三年了！」

「雲娘不用說，打小便跟著我。你們算起來都是半路拜師，都是帶藝來到德雲酒樓。雖然你們跟著我的時間不長，但是憑心而論，我林德立待你們都不薄啊！」

說到這裡，林德立環顧了一下幾人。眾師兄師弟全都鴉雀無聲。

林德立從雲娘手裡拿出那本《天下廚藝》，繼續說道：「此書是我終身之志。一直以來，我都希望能著一本奇書，記載華夏流傳下來的各式美食，盡攬各處錦繡佳肴。此書記錄了我在宮中習得的一些御膳食譜，還有京城的一些名菜。雖然記載的不是很周全，卻也是我畢生心血。希望能夠傳予後人，澤備廚界。」

「我知道你們跟隨我多年，都想在廚藝上有所精進。但是習廚如同為人處事，講究循序漸進，萬不可急於求成。我傳書予雲娘，一是因為她從小在我身邊長大，得我真傳，而且以後要繼續完成我的遺志，將這本書再擴充續寫。另則她在廚藝方面，確實不在你們之下。」

林德立轉過頭來，看了看耗子。

「我把書傳給雲娘，不知道你們當中有人心中不服。如果不服，但說無妨。」

說到這裡，耗子有一些不高興了。臉上霎紅霎白，「師傅，按理說我們跟你學藝時間都不短。可是，可是您也要一碗水端平不是。我暫且不說，就算這郭師兄跟著您也快十年了。我們不能有幸瞅瞅這書，這不妄費了跟您學藝一場嗎？」

耗子話一說完，郭一勺不樂意了。心說，你小子想師傅的奇書也就罷了，幹嘛彎彎繞繞的把我說進去呀。

他想說耗子點兒什麼，可張開了嘴，老半天卻又不知道該說些什麼。真是人憨嘴笨！

林德立冷冷一笑，他好歹也在世間混了大半個人生，怎會看不出耗子這點小小的伎倆呢。

「我知道我這次傳書給雲娘，會有人心裡不服氣。認為雲娘本是女子，能得我真傳完全是受我蔭蔽。所以，為了公平起見，不如我讓你們公平比賽一場，勝者能擁有此書。孰勝孰敗自有定論，免得日後說我這個師傅偏心，也免得你們師兄弟間生隙。」

「比賽？」耗子一聽，把小賊眼珠子瞪得特圓。沒想到師傅會出這招。

耗子心說，比就比，還能怕那柳雲霜不成。耗子一直心負氣高，聽林德立這麼一說，自然是十分樂意。

「這個.師傅，好端端的比啥賽呀！」郭一勺又是摸摸後腦勺，吞吞吐吐的才說出半天話來。

「師傅，能不比嗎？我甘願認輸，那本書你就贈予師姐吧！」菜頭說著，似乎也不想參加比賽。

林德立一聽，似乎不高興，「菜頭，你看你！不思進取，一聽比賽就泄氣。需知，每一次比賽都能讓自己的廚藝進級，更加精湛。我平日里沒有什麼機會教導你們的廚藝，趁這次比賽之機，我還可以順便教導教導你們。可是菜頭啊，還未比賽你便已經認輸，怎麼夠資格做我徒弟！」

「我就此宣布：三天後德雲酒樓后廚的師傅們都要參加比賽，不得中途退賽！」說到這，林德立頓了頓，略微思索片刻，「唔，比賽的題目就是：以臭為題，做一道菜，要色香味俱全。誰做的最好，便能在此賽中勝出！」

「臭？」林德立的題目一出，眾人便都傻了眼了。誰也沒有想到林德立會想出這麼一個題目來。

雲娘心中也是納悶，師傅怎麼想出這樣勁暴的考題，果然夠潮呀！拿「臭」能做出什麼樣的菜來呢，難不成師傅重口味，想吃王致和的臭豆腐？也不對呀，王致和臭豆腐是清朝康熙年間才出現的，話說現在王致和，不，就算是那王致和的曾爺爺恐怕都未出生吧！

雲娘正納悶著，這邊林德立已經悄悄向自己走來。

「雲娘，你也是我的徒弟，這次比賽定然少不了你。」隨後林德立又看看手中的這本書，說「今日都是因為這本書引來事端，我看就暫且把它放到我這裡。等比賽過後再說，你看如何？」

「全聽師傅吩咐。」雲娘答道。

一連幾日，眾師兄師弟全都在研究拿這「臭」能做出啥好菜。

雲娘也不例外，關在門裡不出來。潛心研究師傅出的難題。

正當雲娘捉耳撓腮之時，白秋波不知道什麼時候走進了門內。

「娘子，你在做甚？」

雲娘正坐在房內的一角，研究起自己前兩天剛腌制的臭豆腐。

原本雲娘心想，師傅生在大明朝，沒有嘗過清朝才有的「王致和臭豆腐」，如果自己做出來的話，應該可以過關。可惜天不遂人願，這豆腐過了一兩天，雖然有點變綠，長出來一點點的小絨毛。卻遠沒有臭豆腐那樣重的味道。

榴槤也很臭。可是在大明朝，榴槤恐怕不是尋常平姓能見得到的。那它做菜，已是不可能。

記得在前世自己曾經吃過一道名菜，安徽臭鱖魚。如果自己現在做的話，算算時間又不夠，等魚變臭再烹飪，至少時間需要七八天。可是眼見明天就要比賽了，如何能過得了關呀！

雲娘正犯愁呢，正巧白秋波走進來了。她沒好氣的說道：「怎麼，肚子又餓了？這還沒有到飯點呢，如果實在是餓，到廚房裡拿點兒點心墊墊肚子吧！」

可能白秋波也察覺到雲娘的語氣不對。他走了過來，看到雲娘眼前的黑乎乎的東西，一臉驚訝，眼睛瞪得老圓。

「哎呀！娘子，這是什麼東西？」

說著，這白秋波正要拿手去碰那黑乎乎的臭豆腐。

「哎，別動！」雲娘趕緊用手攔著，「這東西碰不得，味道臭！」

「呃，臭嗎？我聞過比這還要臭的。」白秋波不服氣的說道。

「那是什麼？」

「就是我的臭腳呀！」白秋波指指自己的臭腳丫子。

雲娘一聽，氣血上涌。恨不得一腳把這二貨給踢飛了。她狠狠的瞪著白秋波，把他隨手一推。

也不知白秋波是故意還是怎的，一個大個子正好摔個大馬趴。一個踉蹌，正好倒在雲娘的床上。

白秋波還委屈的說道：「本來就是嘛！」

可是雲娘還不解氣，伸出那「三寸金蓮」，正要向白大相公踢去。突然，她想是想到了什麼，「金蓮」停在半中間，不踢了。

她收起腳，向白秋波問道：「是不是所有動物的腳都很臭？」

「.」這一句竟然問倒了白秋波。他傻愣愣的坐在床上，不知如何作答。

而雲娘卻露出了笑臉。她轉念一想，計上心頭