第6章 醬燒豬蹄

第6章 醬燒豬蹄

兩個人喝了一杯水,白勇把買回來的東西歸置好,看著這一沓黃紙,「小夏,你說這黃紙能賺錢?」他現在還疑惑著。

白夏正坐在凳子上揉腿肚子,這一上午走了十幾里地腿酸疼的厲害。

白勇也心疼她,放下黃紙:「下次別去了,這麼遠的路呢。」

「爹我沒事,休息一會兒就好了,下次還要去買黃紙呢。」白夏拿起一張黃紙,是一張長寬各一米的方形紙,將紙鋪在堂屋的八角桌上,又拿來剪子將紙裁成大小一樣的小長方形。

兩隻手來回折了幾下,不一會兒,一個小元寶就出現在白夏掌心。

白勇驚奇,「乖乖,我家閨女這腦袋瓜子咋長的,這麼靈光呢。」

白夏指指她的腦袋瓜子「天生的,嘿嘿。」

白勇也呵呵傻笑,「像我。」又說「爹上田裡瞧瞧,你在家好好歇著。」扛著鋤頭就出門了。

白夏搖頭,他這個爹可真是一點都閑不住。

白夏將黃紙拿回她的屋裡,又將今天買的豬蹄膀拿出來,把上面的豬毛拔乾淨,準備做一個紅燒豬蹄膀。

白夏生了火,又往鍋里加了兩瓢水,將切成小塊的豬蹄膀,香蔥結,三片生薑放入鍋中焯水,水開后乘出放涼水裡過一遍。

另起油鍋,下入蔥段,薑片爆出香味,把蹄膀放入鍋中翻炒,又下入一勺方婆子做的豆醬,淋上少許醬油上色,捏上一小撮白糖調味,再點幾滴剛買的酒去腥味兒,倒入清水,水面沒過豬蹄即可,方婆子做的豆醬咸,不用放鹽巴。蓋上鍋蓋,又往灶里加了兩根木柴。

方婆子屋裡有個燒水用的泥爐子,泥爐子燒火煙大,白夏把泥爐子搬到院子里,引了火點著爐子,又將豬蹄膀盛到砂鍋里,放到泥爐子上燉。

白夏將鍋刷洗乾淨,精品五花肉切成薄片,放入鍋中用小火煎出油,放入切成小段的辣椒乾和野藠子,加大火快速翻炒,放入一小勺鹽,乘出裝盤。

又打了一個野鴨蛋,做了一碗香蔥蛋花湯,清脆的蔥花飄在蛋花上,煞是好看。

白夏用筷子扎了扎蹄膀,筷子扎透了,表示蹄膀燉爛了,白夏忙將柴撤了,只用裡面零星火渣子煨著。

白夏解了圍裙,去後面洗了一把臉,剛把碗筷擺上桌,就聽見白錦誠的聲音:「二姐,你又做什麼好吃的了。」

話音剛落,小傢伙已經出現在廚房裡,白錦誠在地里呆了一上午,小臉被曬的通紅,臉上還沾著泥巴,「你個小泥猴,快洗洗,二姐給你做了肉吃。」說著牽著錦城去後院仔細的洗乾淨。

待一家人落座,白夏把砂鍋端上桌,蓋子打開,噴香撲鼻。

白夏先給爺奶夾了一塊豬蹄,白夏沒有熬糖色,豬蹄的顏色略顯暗黃。

豬蹄膀燉的軟爛,白老頭用筷子一夾豬皮就掉了,又嘗了一口,入口即化,「唔,咸香撲鼻,肥而不膩。」

方婆子白了他一眼,「個死老頭子,書沒讀過還吊起了書袋子。」

又招呼眾人,「快吃,別理他個糟老頭,可憐我小孫孫快被饞哭咯。」

大家看著錦誠水汽汪汪的眼睛,扁著嘴角,一副饞哭的樣子,都被逗樂了。

白夏又去拿了酒,給白老頭和她爹倒滿,倆人喝著酒吃著菜,愜意極了。

待吃過飯,一家人坐在堂屋歇晌,白勇把剩下的銀子拿出來,「今天運氣好,開始賣了十斤,得一百七十八文,剩下的被金地主家的張管家包圓了,給了二兩銀子,除去買東西的,共計花了三百八十文,這是剩下的銀子。」

大家都很驚喜,沒想到賣了這麼多錢,方婆子收了銀錢,又數出一百錢給白夏,「這松毛菇是小夏給找到的,理當獎勵。」

白夏高興極了,抱著方婆子一陣誇:「我奶奶果真是世界上最好的奶奶了。」方婆子笑成一朵花,「我孫女也是世界上最好的孫女兒。」

一家人看著祖孫兩個商業互吹好笑,錦誠不甘心被遺忘在角落,擠到兩人中間,「錦誠也是最最好的孫子。」

方婆子點著他的鼻子好笑道:「是是是,還有你哥,你們都是全世界最好的。」

錦澤靦腆笑笑,白夏看著一家子人,心裡一片柔軟。

午睡醒來時,家中其他人已經下地了,只剩錦誠還在睡,白夏輕手輕腳出屋,拿上黃紙到堂屋裡,裁成大小不一致的長方形。

白夏裁好紙,回屋輕輕把錦誠叫醒,小傢伙睡得正香,翻個身繼續睡。

「錦誠,二姐要去找好吃的了,再不起來二姐可不帶你去咯。」白夏誘惑道。

白錦誠很有吃貨的潛質,一聽到好吃的一骨碌翻身起床,眼睛還沒睜開,嘴裡念叨著:「我起床了,二姐可不能撇下我。」

白夏看著好笑,拿來帕子給他洗洗臉,又給他整理好衣服,兩個人扛著鋤頭背著簍子出門了。

昨天光顧著采松毛菇去了,下一批松毛菇出來估計還得幾天,村裡有一片竹林,現在正是春筍高發的時候,白夏打算挖一些竹筍回來吃。

春筍發的多,長的快,一天一個樣,趁著正嫩的時候多挖一點,吃不完晒乾留著冬天吃。

竹林在村東邊,需要穿過整個村子。正是春忙的時候,村子里人少,只三五個小孩嘻笑打鬧。

看見白夏和錦誠過來也都笑著打招呼。

村裡人家都不富裕,像白家那樣的青磚瓦房也就兩家,一家是村長家,另一家因著兒子在縣裡給人做賬房先生,賺了些錢,回來給父母蓋了三間青磚瓦房。

其餘的人家多是土坯房,還有幾間破敗的茅草屋。

兩人穿過村子從村東頭一條小路上了山,這片竹林很大,不管是風吹還是雨打,這片竹林總是鬱鬱蔥蔥,穿梭在這片竹林中,白夏忽然想起李白的那句詩:綠竹入幽徑,青蘿拂行衣。

林中春筍很多,有些竹筍出長的比人還高,白夏走在林子里,專挑小筍、弱筍、歪頭筍挖,挖的時候小心翼翼的,以免挖壞筍鞭。

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農家嬌女忙種田

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