201.第201章 京醬肉絲，味道太棒了！

約翰在咀嚼的過程中，眼睛瞪得大大的，彷彿在品味一種前所未有的美食體驗。

他忍不住對鏡頭前的觀眾們讚歎道：「這個九轉大腸，味道真的是太香了！外皮炸得恰到好處，滿口生香，回味悠長！」

這就是葉辰反覆炸制九轉大腸的結果了。

那種脆爽與內里肥而不膩、柔嫩多汁形成鮮明對比。

一口咬下，滿口生香，咸甜適宜，餘味悠長。

形成一種難以言喻的美妙滋味。

如果只炸一次的話，九轉大腸的外表不會這麼脆爽。

內部也不會足夠順滑。

口感要差很多。

約翰是個歪果仁，並不會太多的形容詞，來描述食物的美味。

他惟一能做的，就是盡量多吃點！

一塊九轉大腸進了肚，約翰立刻就夾起了第二塊，中間都不帶停頓的！

一連往嘴裏塞了四塊九轉大腸，

整個嘴巴都鼓鼓囊囊的！

沒辦法，香！

實在是太香了！

大腦完全控制了手，讓他停不下來地吃啊！

直播間的粉絲們看到約翰陶醉的樣子，更是被勾起了饞蟲，紛紛刷屏：

「約翰你這個壞蛋，吃獨食就算了，還故意描述得這麼誘人！」

「我不管，葉老闆你趕緊開個全球外賣服務吧，我要第一個下單！」

「隔着屏幕都能感受到那份口感和香味，我恨不能立刻穿越到你們店裏去！」

「京醬肉絲呢？快讓葉老闆做京醬肉絲，我已經迫不及待想看下一道菜了！」

約翰一邊大口吃着九轉大腸，一邊說道：「葉老闆，他們都讓你做京醬肉絲呢，我也迫不及待了！」

葉辰看着約翰享受美食的模樣，微笑着回應道：「別急，各位朋友，京醬肉絲這就給你們安排上。」

說完，他迅速地投入到下一道菜品的製作中。

約翰見狀，也及時調整攝像頭角度，將葉辰熟練的刀工以及炒制過程全程展現給觀眾們。

葉辰用的是新鮮的裏脊肉。

這是他今天早上剛買的，非常的新鮮。

一隻手按在豬肉上，一隻手按刀。

咚咚咚！

手起刀落，把裏脊肉切成細絲。

直播間的觀眾都被他的刀工給驚呆了。

每一條看上去都是差不多大小啊，幾乎沒有區別！

他順便把一些配菜給切了出來。

把黃瓜也切成均勻的細絲。

一會包在豆腐皮裏面。

能讓口感更加的豐富。

而且顏色搭配也更加好看。

所謂京醬肉絲，說白了就是豆腐皮卷肉絲。

那肯定還要準備豆腐絲。

葉辰提前準備好了幾張豆腐皮。

把幾張都疊在一起。

從中間劃開。

改刀切成四方塊，放入盆中備用。

葉辰燒了一鍋開水，把豆腐皮焯一下水。

這樣可以去掉豆腐皮的豆腥味。

因為製作工藝，豆腐皮上多多少少都會有點豆腥味。

只是大部分人都吃不出來罷了。

鍋內添入適量清水，加入一勺食鹽。

用來增加豆腐皮的底味。

等水燒開后，下入豆腐皮。

焯水一分鐘左右，即可撈出控涼。

然後把豆腐皮疊成三角形。

擺在盤子的周圍備用。(本章完)