第6章 廚藝大賽

花子期看到杜蘅直接就拒絕了，心裏覺得沒勁，他之所以打擊杜蘅，還有一個目的。

「杜蘅，如今你淪為街頭小販，已然配不上封家小姐，我勸你還是跟他乖乖的退婚，別自取其辱了。」

杜蘅微微皺了皺眉，白天的時候，已經把婚書遞給封若顏。

聽花子期的話，似乎他並不知道這件事，或許封若顏暫時沒把退婚的事告訴別人。

「喂，你說什麼？杜公子配不上你配得上？」

趙二娘忍不住反擊：「杜家三代忠良，你們花家算什麼呀？不過商賈出身而已，真把自己當一頭蒜了？」

「杜公子和封小姐郎才女貌，你來摻和什麼？這裏頭有你什麼事？」

「呵呵，這廝癩蛤蟆想吃天鵝肉，成天跟在封小姐身後，就跟狗腿似的，丟死人了！」

在場很多人都替杜蘅說話，花子期臉色訕訕，冷哼一聲，帶着小廝轉身就走。

杜蘅沒去管他，扭頭看向趙二娘：「姐，剛才說的廚藝大賽，什麼時候開始？」

「滿打滿算，也就剩五天時間了。這已經是第二屆了，而且獎品比第一屆更豐厚，不過至少要進前三才有獎品。」

旁邊一個客人插嘴：「我聽說第一名能拿到酒牌，第二名是鹽鈔五十引，第三名良田十畝。」

杜蘅心頭一動，這個酒牌無論如何都要搞到。

因為大梁不許民間私自釀酒，實行官營，只有少數一些人才有資格釀酒，官府會發一塊身牌，類似現代的執照。

否則私人製作酒麴超過三斤，死罪！

廣陵大小一百多家酒樓、飯館，有身牌的不到十家，想要賣酒，就必須到官方的酒場去進貨。

而且這個時期的酒都是低度酒，質量如果稍次一點，口感還很不好，就像現在杜蘅攤子上賣的酒，雜質很多，只能被稱為濁酒。

就這，桃笙還是花了500文從酒樓里買的，一桶有50斤，酒糟都被過濾掉，一顆一顆就像綠色的螞蟻似的，白居易所謂綠蟻新醅酒、紅泥小火爐的詩句，說的就是這種酒。

因此打酒的時候都要拿着篩子來篩。

如果能夠拿到酒牌，那麼蒸餾酒就可以面世了，而且杜蘅可以合法釀造。

否則以杜家現在的處境，想要申請一塊酒牌，幾乎是不可能的，誰會賣你面子？

「小兄弟，依你的意思，你是想參加廚藝大賽？」趙二娘一邊炒菜，一邊看了杜蘅一眼。

杜蘅點了點頭：「爭取一下也沒壞處。」

「可是剛才說了，需要酒樓推薦，再不濟也得是個酒肆，咱們就是一個地攤，拿什麼參加？」

「明日我去問問，看看有沒有酒樓舉薦。」

錢掌柜喝了口酒，說：「酒樓一般都舉薦自家的廚子，誰會舉薦一個外人？」

這倒也是個難題，杜蘅若有所思，只有五天時間，他根本來不及弄一個酒樓，關鍵的是，想弄也沒本錢啊。

前世他是一個偏遠山村的孩子，靠着努力學習改變命運，在一座沒有任何背景和人脈的城市打拚，買車買房干起了自己的公司。

所以他身上有着一股不服輸的勁，就像野草一般的生命力，自由瘋長。

哪怕機會渺茫，他也不會輕言放棄。

……

今晚的生意很好，杜蘅的菜很快賣完，倒是酒還剩了半桶。

收攤之後，杜蘅將沒有用完的半罐味精，送給了趙二娘。

「姐，你試試這個，我這些菜能做的這麼好吃，全靠這個。」

「這是什麼呀？」

「味精。」

趙二娘聽都沒聽過，但剛才嘗過杜蘅的菜，知道這是一件好東西，忙不迭的道：「真是謝謝你了，杜公子，你真的好人。」

「嗐，別叫杜公子，我現在不是什麼公子了。」

想到杜家的遭遇，趙二娘嘆了口氣，笑道：「那我還是叫你兄弟，可別說我攀親。」

「不攀親，怎麼會呢。」

接着杜蘅和桃笙，推著板車回到家中。

二人從側門把板車推了進去。

「喲，少爺，這麼晚才回來啊。」趙管家提着一盞燈籠，迎了上來。

「爺爺呢？」

「睡下了。」趙管家將燈籠交給桃笙，幫着杜蘅將板車上的東西，卸了下來。

二人又一起搬到了廚房。

把那口鐵鍋重新安在了灶台上。

家裏就這麼一口鍋，白天給自己家做飯，晚上去夜市賣快炒。

由於產鐵量和冶鐵技術的限制，鐵鍋的造價很不便宜，偏僻一點的山村地區，很多人都用不上鐵鍋。

好在杜家的老宅沒被朝廷抄了，家中一些鍋碗瓢盆還能使用。

「趙叔，今天我們掙了很多錢呢。」桃笙捧著一隻陶罐，裏面都是銅錢。

她正喜滋滋的數着：「2800文，除去成本，差不多掙了1800文。」

趙管家吃了一驚：「這麼多呢？」

「可不嗎？少爺的手藝很好，吸引了很多客人，我們早早就賣完了。」

「雖這麼說，但少爺太辛苦了，我看哪，明天我也去問問，看看有沒有適合的工作，聽說廣陵的工錢不低，一天都有一百錢以上。」趙管家看着杜蘅忙裏忙外，心裏有些不落忍，畢竟人家以前是少爺，現在竟然要去街頭擺攤。

杜蘅倒不覺得什麼，但他當管家就先受不了了，想着要為杜家出一份力。

「趙叔，你也不用去找工作了，爺爺的起居還要靠你照料呢，你明天只需到城裏打聽打聽，看看哪家的酒樓或者酒肆生意不景氣。」

「少爺，你打聽這個做什麼？」趙管家有些不解。

「五天後就是廚藝大賽，我想參賽，需要酒樓的舉薦。」

杜蘅便將計劃跟趙管家說了說。

廣陵的廚藝大賽，是官方舉辦的，所以獎品才有酒牌和鹽引。

雖然鹽引只是鹽商進鹽的一個憑證，向鹽場進鹽的時候，依舊要交鹽錢和稅錢，但鹽這玩意兒是暴利，轉手一賣，利潤也很可觀。

甚至鹽引本身就能賣錢。

而這次的一等獎是酒牌，說明酒牌的價值遠在五十引的鹽鈔之上。

「趙叔，只要酒牌到手，咱們就不用再過這種日子了。」

「少爺，你莫不是還會釀酒？」趙管家有些詫異，以前怎麼沒發現少爺有這麼多技能？

杜蘅笑了笑，說：「我釀的酒，與別人不同，一定能夠大賣。」

「既然少爺有了計劃，小人也該出一份力，明天一早就去打聽。」

對於杜蘅能不能拿到廚藝大賽的冠軍，趙管家其實沒有多少信心，畢竟廣陵號稱美食之都，廚藝界藏龍卧虎。

但這對杜家來說，或許是個機會。

無論如何都得試一試。