第十章 開門紅

第十章 開門紅

第十章開門紅

五月的最後一天,四點的窗外一片漆黑,蘇蕊起床洗漱完吃了早飯,便開始準備擺攤要用的東西。

前一天晚上已經準備的差不多了,做好的食材整齊的碼在推車上,只有煎餅果子里要卷的油條需要現炸,面蓋了一晚上醒發好,炸起來也快,沒一會功夫,就炸好了滿滿一盆。

第一天出攤,蘇蕊有些摸不準情況,但她想著要是生意不錯,準備太少不夠賣呢,就多準備了一些,一共炸了一百份份的量。

最後檢查一遍沒漏帶東西,蘇蕊推著車出門了,走過前面幾排房子,十字路口左右兩邊的街道就是擺攤的地方,對面就是廠區。

街上已經有幾家攤子擺上了,蘇蕊加快腳步,想搶佔個市口好的位置。

天太黑了,蘇蕊推車走到跟前才發現,這條街擺攤的位置都是規劃好的,一個個畫好的空格,有大有小,中間隔開了挺寬的一條道,方便人行走。

蘇蕊傻眼了,原以為跟在部隊集市上擺攤一樣,先到先搶位置,哪知這裡攤位是規劃好的,蘇蕊看到有的空地上堆著東西,應該是表示這個BBZL位置有人用。

靠東邊的路口是一家賣早點的,前面架著油鍋和案板,後面擺了兩張桌子和幾把椅子,攤主是夫妻倆,女人看到蘇蕊推著車,問道:「丫頭,你也是來擺攤的?」

蘇蕊點頭,有些苦惱,「是啊,但我不知道哪裡能擺啊?」

女人看蘇蕊是生面孔,就知道肯定是第一次來這擺攤,好心說道:「不然你就在我旁邊的位置,這家人今天有事不出攤了,萬一他來,你再讓出來。」

蘇蕊吸取教訓,向女人打聽起這條街的情況,這才知道原來在這裡擺攤還真是有人再管理的。

「辛苦忙活一個月,成給別人打工了。」蘇蕊哭笑不得。

蘇蕊大致數了一下,東邊這條街上就有七八十家攤位,每個月最少都能收上千塊錢,還只是一條街的管理費。

廠里的員工都趕著往廠里走,今兒走著走著突然聞到一股麥香,不由被吸引住了,停下腳步四下尋找來源。

「可不是,」女人發起牢騷,「不交錢就不許在這擺攤,你能不交?」

「您要不要來一份嘗嘗?」蘇蕊笑著問道。

女人連擺手不要,最後推脫不了,這才不好意思的接下來。

幾人中穿BBZL著深藍色工裝的年輕人紅著臉,第一個爽快掏出錢,說道:「那給我來一份全套的,我試試好不好吃。」

看著蘇蕊的模樣打扮,就讓人平白生出幾分好感,幾個年輕人張口問過價,也不好意思不買,心裡想聞著味道,應該也不會差到哪去吧。

女人吃完煎餅有些回味,猶豫了下,小聲湊到蘇蕊耳邊說道:「別看收費貴,這條街的攤位可都爭破頭了!」

蘇蕊誠懇的道謝,把車推到框子里停住后,燒起鍋做了兩份煎餅果子,她拿給賣早點的夫妻倆,「大姐,謝謝你啊,沒啥好東西,這是我做的煎餅,你和大哥嘗個鮮。」

蘇蕊特意在車子前面豎了個牌子,上面寫上價格,煎餅果子是一毛錢一份,加根油條需要另加五分錢。

他們都是廠里的技術工,一個月工資就有四五十塊錢,花幾毛錢嘗個新鮮,根本不心疼。

蘇蕊震驚了,忍不住咂舌,「這攤位費不便宜啊!」

兩人說著話,天漸漸亮了,街上的行人越來越多,攤主都來了精神,有些膽大的還吆喝了起來。

蘇蕊細細品了品,還真是很有道理。

見蘇蕊有些詫異,她解釋道:「你交了錢,這位置就是你的,沒人敢來搗亂,別的地方你要是生意好,可亂著呢。」女人的眼神意味深長。

面前幾個年輕人穿著嶄新的工裝服,口袋上還別支鋼筆,看打扮氣質,口袋裡應該是不差錢的。

幾個小年輕喜歡新鮮,鼻子尖尋著味兒找到蘇蕊攤子前,抬頭一看攤主居然是個年輕姑娘,長的還很漂亮,立馬來精神了,問道:「煎餅果子?這是啥啊?好吃嗎?」

「小攤位一天一塊,大攤位得兩塊錢呢!」

蘇蕊賣力宣傳起來,「口感香、酥、薄、脆,特別好吃!這可是北方大城市的特色美食,味道絕對不差呢!」

蘇蕊的眼睛閃閃發光,第一天做生意,開門紅很順利啊!

她接過錢開始做煎餅。

從面盆里挖出一勺麵糊倒在平底鍋上,一手快速用鍋鏟將麵糊推開,均勻攤在鍋面上,麵糊的分量掌握的剛剛好,不多不少正好攤滿鍋面,薄厚均勻。

停上五秒鐘,麵餅成型了,蘇蕊伸手慢慢掀起餅皮翻個面,等兩面煎的酥脆了,拿起一個雞蛋打在面上,用鍋鏟打散跟麵餅混合,刷上厚厚的辣醬,再將炸地金燦燦的餜箅兒和油條放在中間,最後把煎餅疊成塊,從中間切開裝袋,一份煎餅果子就好了。

蘇蕊動作熟練,手上動作上下翻舞,比昨個在家自己做,多了炫技的花樣,看起來很有美感。

手裡一把簡單的鏟子硬生生讓蘇蕊玩出了花,這可是她特意設計過的,其實煎餅果子算不上什麼複雜的吃食,但她可以讓過程變得高大上起來啊。

這一會兒功夫,攤位上又多了幾個客人,有些是被蘇蕊的把式吸引過來的,有些則是單純湊過來想看看熱鬧。

結果看著看著,周圍的顧客們莫名覺得蘇蕊的廚藝確實是很厲害,不知不覺就對蘇蕊的小攤產生了第一絲信任。

將出爐的煎餅裝進油紙袋裡,遞給年輕工人,蘇蕊帶著微笑,說道:「您是我今天第一個顧客,我給您在煎餅里多加了個雞蛋,這個煎餅最好趁熱吃,味道更好。」

蘇蕊這一笑不要緊,把年輕工人看的立馬低下頭。

年輕工人眼睛四處亂飄就是不看蘇蕊,大老爺們聲音小小的,「謝謝。」

屬實沒見過這麼漂亮的姑娘,年輕工人紅著臉接過煎餅,他不禁在心裡琢磨,以後早飯都吃煎餅好像也是個不錯的主意啊!

想著有的沒的,心不在焉的拿起煎餅咬了一口。

「!!!」

年輕工人瞬間覺得漂亮姑娘好像也不是特別重要了!

「咕嚕。」

周圍好幾個一起來的工友,一直等在攤旁邊,原本是想等朋友買了問問好吃不好吃,一看年輕工人的吃相,得了,不用問了。

但還沒等他們張口喊話,那年輕工人眼疾手快又擠到攤子前面,張口喊道:「再來一份!」

年輕工人也是個會吃的,知道這個煎餅的精華都在蘇蕊的獨門醬料里。

嘴裡煎餅沒吃完,聲音還有點含糊,「多放點辣椒。」

幾個人頓時怒了,自己吃的狼吞虎咽,還來搶他們的份,這哪能讓!

一伙人立馬笑罵爭搶起來。

旁邊站著的其他客人被這麼一帶動,有樣學樣,紛紛大聲喊道:「給我也來一份。」

「我的裡面給我多加根油條。」

「我也要多放辣椒。」

平日里沒見過小吃攤生意這麼紅火的,估計是人傳人,大家都圖個新鮮熱鬧勁,見這邊擠了一堆人,也都往這邊湧來。

很BBZL快她這小攤位被人一擁而上,四周站滿了人,蘇蕊一邊攤餅,一邊收錢,忙的不得不喊道:「別急,排好隊,人人都有份。」

等蘇莫兩人不放心想來看看情況,走到這邊的時候,蘇蕊的攤子上已經被圍的水泄不通了。

要不是虎子鼻子尖聞到味道,他倆還真不敢確認,沒想到蘇蕊的生意這麼火爆。

「讓一讓,讓一讓!」

蘇莫硬生生擠到蘇蕊身邊,蘇蕊看到人來了,真是鬆了口氣,沒想到一下來了這麼多顧客,幸虧有蘇莫和虎子在旁邊幫忙,一人收錢,一人維持秩序,這才穩住了場面。

中間眼瞅準備的食材快空了,前面還有許多人在排隊,蘇蕊乾脆從旁邊攤上現買了五十根油條,又回家端來別的食材,這還是她原本準備下午出攤用的。

直到送走最後一個客人,煎餅攤上的東西全賣光了,上午生意結束,三個人一屁股坐在路沿上,累得直喘氣。

蘇蕊渾身像是從水裡撈出來似得,身上的衣裳都被汗水給濕透了。

對面賣早點的攤主看著蘇蕊狼狽樣,滿眼都是羨慕,他們巴不得這麼辛苦呢。

旁邊炸油條的夫妻倆臉上笑開了花,許多人吃著煎餅又想喝點熱乎的,正好他們家賣的就有稀飯和辣糊湯,這下可不就互補了嘛!

這有蘇蕊的生意在旁邊帶動著,他們家攤上的東西居然第一次全賣光了!

蘇蕊拿毛巾擦著汗,一偏頭,突然瞧見隔壁攤位的夫妻倆正盯著她看,四眼冒金光,笑得都露出了牙豁子。

「……」

蘇蕊尷尬不失禮貌的回了個微笑,默默轉回頭,繼續擦了擦冷汗。

(本章完)

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我靠美食暴富了[八零]

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