第508章 504預熱
第508章504.預熱
經過一次豐收節宣傳。
貓貓頭的官號已經有七十多萬關注。
雖然跟明星大網紅這些沒法比，但是在企業號中，已經算很不錯了。
最主要是這七十多萬都是活人。
隨便發一條日常內容都有幾百評論幾千轉發，互動比那些兩三百萬粉的賬號還多。
這回也是如此。
粉絲們第一時間跑來留言（吐槽）。
【好肥的老鼠，你家什麼時候又養老鼠了？是董事長的儲備糧嗎？】
【啊~~老鼠！最怕老鼠。不過你家這隻長的好搞笑啊，還挺可愛】
【嗯，可愛，想rua~~】
【這個不是耗子，這個是竹鼠，吃竹子的】
【我不關心耗子，我只關心賣原生態農產品，到底是什麼啊？】
【還不明顯么，說了跟耗子有關，賣耗子吧，看着肥嘟嘟，肉肯定多】
【寶，這耗子可不興吃啊，三有的……】
網友們的關注點全在耗子身上，農產品啥的，基本就是亂猜。
不過本來也沒打算讓他們猜着，現在還是預熱，讓他們知道會有這個事就行。
兩天後，貓貓頭官號又發了個貼。
這回貼出一張畫。
可愛風的水彩畫。
窗外秋風蕭瑟，屋子裏開着暖氣，一個小孩子穿着短袖赤着腳，雙手捧著烤紅薯，咧嘴笑着。
多麼舒爽，多麼愜意。
多麼多麼的被嘲笑。
【哈哈哈哈哈，貓貓頭南方的，你們不懂，來暖氣了才不會吃烤紅薯，我們都吃冰棍。】
還有更北邊的朋友發了照片，已經來暖氣了，正在吃冰棍。
然後穿短袖的、吃雪糕的、吃凍梨的，呼啦啦全來了。
再再然後南方人破防了，【為什麼我們沒有暖氣！為什麼我們過冬要靠一身正氣！】
熱熱鬧鬧離題八百里。
但是這次，終於有人發現了，【貓貓頭是要賣紅薯了嗎？】
可惜，這條評論淹沒在了上千條關於暖氣的話題中，沒有引起一絲漣漪。
又又又兩天後。
貓貓頭髮了第三個預熱貼。
這次特別的直白【11月15日，貓貓頭新品發佈。準備好錢吧各位！】
一句話，「惹怒」了所有人。
【貓貓頭我知道你想賺錢，但是請不要說的這麼直白，是錢的問題么？明明是搶不搶得到的問題！】
這次貓貓頭給回復了：【放心，這次備貨多，肯定買得到。】
不回復還好，回復之後更加惹了眾怒，【不信！】兩個字排起了長長的隊伍……
——
一波三折，真的是做了三次的預熱的這段時間。
食品廠那邊大型烤爐和大型速凍櫃也運抵安裝完畢。
二十多萬斤紅薯送到之後，馬上開始加工。
第一步清洗。
第二步去皮。
就是用機器把紅薯皮給磨下來。
原本在制定工藝流程的時候，還糾結過要不要去皮。
不去皮的紅薯，烤制之後會有焦香味，這種味道非常迷人。
但是糖墩墩賣的並不是烤紅薯，而是還要冷凍，做成雪糕紅薯賣。
凍過之後再吃，那層裂開的皮非常難處理，不好撕，直接連皮吃的話又影響口感。
不知道能不能兩全其美呢？
還真呢。
食品廠的技術員經過反覆實驗后發現。
紅薯去皮后，在表面先抹一層少少的油和一點點鹽，然後再使用高溫快烤的方式。
就能在紅薯表面迅速形成一層焦糖化，產生焦香味。
之後再正常烤制就可以了。
而且油還可以幫助保持紅薯的水分，避免在烤制過程中變得過於乾燥。
鹽也可以增強紅薯的自然甜味。
甚至他們還試驗過使用其他調料，什麼肉桂啊、胡椒啊、楓糖啊，發現都還可以，不過出來的味道怕有些人接受不了。
最後定型用的就只有油跟鹽。
當然，這也是糖墩墩，糖份含量高，才可以這麼干。
使用其他品種紅薯的時候，很容易會在焦化糖層形成之前，就已經糊了。
這個難題解決之後，其他就很簡單了。
第三步烤制。
先高溫快烤，之後再正常烤制，中間時時翻動。這次用的機器一直在翻的，特別均勻。
第四步急凍。
烤完之後熱著就直接急凍，紅薯的水分迅速形成較小的冰晶，這些小冰晶對細胞結構的破壞較小，口感會更加細膩，更像雪糕。
第五步，凍好的紅薯包裹上一層錫紙，錫紙外再放一枚小木勺，吃雪糕的那種。
然後一起真空包裝，放進冷庫保存。
等發貨的時候再分揀、稱重、裝箱就可以了。
這就是《糖墩墩紅薯雪糕》的全部生產過程。
生產出來之後，先運了一批回到平安溝。
拍照、寫說明、定價、製作報備詳情、準備通稿。
雜七雜八一大堆事情弄完之後。
時間也走到了11月15日……
——
照例，直播發佈新品。
羅少安從最開始賣辣醬時候，就心心念的直播間終於用上了。
這次是室內直播。
還是用的會議室，當初羅少安自己定的傢具電器的，搞得特別像醫院的那間。
不過現在他已經明白了自己當初的錯誤，並不是全白就顯得乾淨好看。
得要有不同顏色裝飾才行。
所以這次，他就拿開會放ppt的大電視當了背景。
在上面顯示一行大字——《季節限定商品發售會》。
會議桌和椅子都挪開。
換上一張小桌子。
桌子一角有個籠子，籠子裏是大耗子。
另一邊放着一堆疊成金字塔形狀的罐子，罐子有兩種，黑色和白色交替。
金字塔邊上還斜放着三個紙箱，禮盒那種的扁箱子，同樣是貓貓頭的風格，用的紅黃橙大色塊，就是從側面看不出主圖案是什麼，也不知道裏面裝的是啥。
然後就是桌子前面裝飾的幾個小掛件。
搞得小小的挺溫馨。
然後又弄了幾個小場景。
羅少安往桌子後面一坐，直播就算開始了。
因為前面發過預告。
許多粉絲都已經在等著了。
貓貓頭直播一開啟。
呼呼啦啦就開始往裏進人。
這時候進來的都是鐵粉。
第一眼就看見了大耗子。
【哇，這就是前幾天發的老鼠，好大啊！】
然後第二眼，就盯上了黑白罐子金字塔。
【卧槽！我看到了什麼！泡腳藥包！】
(本章完)