81.第81章 灌香腸
縱然莫驚春跟着胡大嬸學會了許多菜式，可是這一手灌香腸她做來還是沒有做了幾十年的高氏跟李氏熟練。
而且腸衣捏在手上油膩膩的，滑不溜秋，她於是主動提出自己去剁肉調餡，以避免一會兒要她灌香腸。
她們家打算做十斤肉，李氏家也買了十斤，一下子沒那麼大的盆來裝，莫驚春就先剁出來了一盆。
十斤豬肉差不多撒上二兩鹽足夠了，再多就要齁了。
切成細細的小丁，拌上鹽，再撒上一些白酒，抓拌均勻後放在一旁進行腌制，腌制約半個時辰的樣子就可以端出去了，等待的時間裏，高氏也將腸衣進在了水裏清洗。
莫驚春搬了把小凳子，坐在院子裏陪高氏她們邊聊天。
李氏就說到剛剛路過莫喜金家看到莫蘋在晾衣服，兩個人由此事又說到他們一家子可以說是典型的歹竹出好筍了。
兩夫妻莫喜金跟魯氏好吃懶做，在村裏人人避之不及，生怕就被他們給蹭上了，三個子女中老二莫虎跟老三莫蓉都有樣學樣，學了他們爹娘身上的懶氣去。
唯有莫蘋乖巧懂事，也正是因為這樣，家裏的大小事她爹娘都使喚她做，每日都要洗衣做飯砍柴掃地弟弟妹妹更是對這大姐呼來喝去沒有一點尊長的樣子。
莫蘋跟莫虎同胞，且都到了適婚年紀，卻因為這一家子的拖累沒人敢上門提親，娶了她就等於娶了莫喜金整個家。
他們老兩口也不知道怎麼想的，倒也不着急。
莫驚春聽得心底陣陣發寒，對那家人，她仍是一提起就冒冷汗，幸好今世與他們不會再有瓜葛了。
莫瑛還在感慨莫蘋的不容易，下一瞬李氏忽然就轉了話頭，開始跟高氏討論起村長家的小兒子莫源來了。
起初莫驚春跟莫瑛一聽李氏將這兩人放在一起還以為是他們有什麼端倪被看出來了，後面越聽越不對勁。
莫瑛漲紅了臉，提高聲音喊了一句：「娘！您怎麼想的呀？」怎麼會打量到莫源身上去呀！
「咋了？這村裏男未婚女未嫁的就那麼幾個，我是你娘，二奶奶是你長輩，幫你掂量下咋了？」李氏跟高氏只當她是害羞，繼續熱火朝天地分析起莫源來。
莫祥元跟李氏心疼女兒，不想叫她嫁到外村去。莫源既是村長家的兒子，條件在整個村裏都是不算差的，況且小夥子生得斯文高大，正好是李氏最喜歡的女婿長相。
她斜眼瞥了下莫瑛，嗤道：「你這丫頭，別以為我不知道你那些心眼子，你不就喜歡模樣周正些的么？」
那表情好像在說：看吧，為娘特地替你尋思了一個你喜歡的類型，還有什麼不滿意的？
莫驚春看見莫瑛的臉色跟吃了蒼蠅一樣，有苦說不出，忍得十分辛苦。她笑得前仰後合，靠在李氏的手臂上，故意道：「二堂嬸，我覺得莫源叔特別好，真的，瑛姐肯定是害羞了。」
「哎呀，春兒！你使壞！」莫瑛爭辯不過，生氣了，環著雙臂面側向另一邊，撅起嘴，「反正誰都行，莫源就不行！」
「為啥？」高氏好奇多問了好幾嘴，莫瑛被她們三個人煩的不行，又不能把人給供出來，扭扭捏捏愁得眉毛都快擠掉了。
莫驚春笑夠了，坐直身來，一本正經，替莫瑛解釋道：「源叔是長輩呢，從小就教訓我們，瑛姐跟我平日裏看到他就怕。」
「哦哦，這倒也是，還是平輩兒的更好些哈。」她這麼說高氏就能理解了，李氏也只得暫時放下這個心思。
反正到時候村裏合適的男娃就那麼幾個，說不定兩家真得坐一起聊聊。
莫瑛臉色都不好看了，咬着牙附在莫驚春耳邊：「以後看見他我都要繞着走！」
周氏跟莫遠林聽見院子裏的歡笑聲，心中煩悶更盛，竟是直接伸手將門窗都重重關上了！
李氏被響聲嚇了一跳，她不是個愛與人爭論的人，但也十分驚異：「這斷親了嬸好歹也是長輩，」
「不必管他們。」高氏淡淡的，「這房子是茂金跟我當初蓋起來的，自然是要留給家裏的子孫，留不得他們一家外人住幾日了。」
從回來高氏立馬就找到莫遠林，叫他們趁早從莫家裏搬出去，至於搬去哪兒，她不管。
莫遠林雖不情願，但他如今沒有資格跟臉面住在這兒，只好去村長家尋人幫忙選了一塊村東的空地，已經在着手清理地面上的雜物了。
說話間，肉也腌好了。
莫驚春將一直躲在屋裏的莫慶林從床上拔起來，催他去廚房連盆一起端了出來，架在小木桌上，紅紅白白的顏色很是好看。
「春兒咋越來越凶了！」莫慶林向高氏嘟囔抱怨，高氏假啐了他一下：「自個兒犯懶，還要怪旁人凶你？」
「冬天誰不犯懶？」他前段時間可是累慘了好吧，忙上忙下的照顧他娘。
李氏就誇她：「聞着就香，這香腸晾出來肯定好吃。」
莫瑛也嬉笑着加入進來：「娘，你給我灌一截，我想玩這個！」
將腸衣的一截裹在漏斗形工具的管子外，緊緊扎住，然後用筷子向裏面塞肉，每過三指長就用棉線紮起來一截，就這樣慢慢的將香腸灌好。
趁她們灌這十斤肉的時候，莫驚春又進去廚房將另外十斤剁好腌在那兒，等這一盆完了那邊又可以續上了。
她買的十斤，自家是吃不完的，心裏計算著等香腸晾出來要給薄家送一些去。
她做好這些后，洗乾淨手，又回到原來的位置聽她們聊天解悶。
她們又說到了莫青，莫進元能一直供他讀幾年書，自然他本身是有一些靈氣在的。
聽說，夫子建議莫青在過完年的二月就下場參加明年的童生試了，並且十拿九穩。
二月份要在縣裏連考五場，四月份又要去武陵考三場，通過後再等院試，若三場皆過就可以到縣學、郡學或是州學入學了。
方才說的十拿九穩，指的是第一場的縣試，並且姚氏已經提前好幾個月在人前炫耀了。
那樣子，就像一定考上了一樣。