第277章 選拔賽
出於現實角度的多種顧慮，心智成熟的人總要進行一番艱難的取捨。
看著再次有所精簡的人群，程瑤滿意的笑了。
她現在是在找可靠的合作夥伴，也就是今後共同進退的盟友，又不是在做慈善。
所以在這個時候，就是要取其精華，去其糟粕，無用的人要早些剔除。
現在目測，只剩下了二十幾個人，這些都是入行超過了五年以上，又心甘情願能夠接受前綴條件的人。
「恭喜大家，滿足了我之前所提出的基礎條件。」
「但是，僅僅是滿足那些片面的條件，還是不足夠的，作為一名合格的廚師，天賦與經驗、手法同樣的重要。」
「接下來還請諸位與我移步室內，我將會對你們進行幾輪的廚藝考核。」
「最終選出你們當中最出色的五人，並向他發出邀請，使之加入富春酒樓，並得到我的傾囊相授。」
現階段入圍的人都充滿信心，認為自己將會是站到最後的獲勝者。
楊秋明今日也來了，他不但來了，還站在了隊伍的最前端。
這幾日他一直都在思考一個問題，原先他自認是月城第一人。
雖然歡喜樓平日里礙於一些外界因素，總是屈居於聚福樓之下，但楊秋明很清楚，自己比聚福樓的主廚要來的厲害。
可程瑤的到來，卻打破了這已經維持了多年的局面。
他從起初的不願相信，到了之後的不得不相信。
不過，楊秋明並不是什麼過分固執的人，在短暫的糾結后，他便打定了主意，一定要和程瑤切磋一番。
如今富春酒樓招納新的廚師，這無非是給了楊秋明一個很好的機會。
雖然只有三個名額，但楊秋明相信，此中必定會有自己的一席之地。
原先被淘汰的人並沒有立刻離開，他們圍聚在富春酒樓的外圍，想要一睹為快。
看看，究竟是誰能夠從中廝殺出來，成功的加入富春酒樓。
程瑤環顧一周后，低聲詢問著何老的意見。
「何老，那便按照我們之前商量的辦，您來同我一起做這次選拔賽的裁判。」
何老在面對廚藝深不可測的程瑤時，收斂了幾分屬於自己的倨傲。
但要是水平一般的後輩，他便會拿出原先的那一份嚴厲。
這麼多年的歷練造就了何老遠超常人的技巧，在理論知識方面，也是一本行走的百科全書。
既然程瑤選擇相信他，他自然也不會叫對方失望。
「自然，阿瑤姑娘這般信任我，老夫定會鼎力相助。」
「不過也只是我的一些拙見罷了，如有不對的地方，還望指出。」
聽聞這番話，程瑤笑意晏晏，沒摻和半分假，發自內心的恭維道。
「何老，您看您，這話未免說得也太謙虛了。」
「放眼全場，有誰敢質疑您的廚藝啊？您的閱歷擺在哪裡了，是實打實這麼多年沉澱下來的。」
「不說別的，做裁判絕對是綽綽有餘了。」
簡簡單單的三言兩語便哄得何老喜笑顏開，無形之中再度拉近了二人的關係。
要說一開始是因為利益交換，但相處下來，何老還真有幾分欣賞起這個小姑娘了。
程瑤嘴角帶笑，思緒不經意間飄至到往後。
一個月的時間，差不多小竹他們也快要回來了，按照之前的約定，她會回到半山腰的藥房前去接應他們。
等大家一會合，便動身離開月城，往渝水鎮的方向趕路。
離開了這麼長的一段時間，也不知道婉姐姐她們過的怎麼樣了。
這何老不僅是月城的本地人，更是大廚歸鄉，名聲在外響亮的很。
此處有何老坐鎮，再加上這一次培養的人才，想來也能夠維持酒樓菜品的穩定。
和何老寒暄了幾句，商議好了之後，程瑤轉過身來對著台下的參賽者們朗聲說道。
「擇日不如撞日，諸位究竟有沒有真本事，一試便知了，還請移步，進行技能選拔賽。」
「我將會通過幾個環節，考察大家的基本功，今日考核，今日出結果，講究的就是一個速戰速決，絕不拖泥帶水。」
參賽者們聞聲而動，追隨著程瑤的步伐來到了酒樓的內部，按照入場順序依次站定，靜靜的聽候安排。
前頭動了，站在外圈的百姓們也摩肩接踵，擠在外頭看熱鬧。
程瑤朝傅玲玲小聲的嘀咕了幾句后，對方立刻小跑出去，不一會便帶著兩大筐白蘿蔔回來了。
蘿蔔的頂部是新鮮的翠綠色，通體雪白，底部則略帶淡黃色，已然是清洗乾淨了。
程瑤彎腰，隨意的挑選了一顆最表面的白蘿蔔，朝著其餘的參賽者說道。
「第一輪想要考驗大家的刀工，每個人領取兩個白蘿蔔，一個拿來切絲，一個拿來雕花。」
「題材不限，大家可以按照自己的實際情況來設計，完成後向何老舉手示意，他會下來檢查。」
「比拼的時間為一炷香，香燃盡的時候要是還沒有完成，不論作品如何，都算沒有通過，自動出局。」
「我這樣說，大家應該都能明白吧？」
眾人對視了一眼，點了點頭，接著程瑤便示意大家可以上前來領取自己的蘿蔔了。
開始的指令一發出，大家都動了起來，每個人的動作都迅速，想要搶佔先機，好脫穎而出。
這個環節的考核對於一個入行時間超過五年的合格廚師來說，是一件很容易的事情。
不少人都沒有太放在心上，手起刀落的速度極快，更有甚者都切出了殘影。
這般酣暢淋漓的動作，自然也引起場外觀眾的陣陣驚呼。
直到開始雕花的部分時，大家的動作才不約而同的慢了下來。
明顯感覺到現場安靜了不少，所有人都在屏息凝氣，將全部的注意力都集中在手中的刻刀之上。
程瑤雙手交叉，環抱在胸前，眼神不由自主的被楊秋明的動作所吸引。
只見他的手法熟練而流暢，目光專註而深邃，彷彿在雕刻的不僅僅是蘿蔔，更是一幅精美的畫卷。
雕刻刀在蘿蔔上靈動飛舞，或深或淺，或粗或細，每一次的切割都在講述著一個故事，塑造出一種意境。