棗糕

早上5點，寧凝聽到鬧鈴的響聲，滿足地從被窩中醒來，沒有手機，她睡的特別早，現在整個人神清氣爽，一點也沒有以前熬夜早起后的難受感。

寧凝麻利兒的洗漱好，細心地往臉上擦著雅霜面霜，原身也就20歲，皮膚狀態很好，現在的條件雖然不能滿足她瓶瓶罐罐，但是護膚還是要趁早。

等把自己收拾好，寧凝把麵包窯的火點燃，開始預熱溫度。

隨後她走到前廳，拿出無油無水的陶瓷盆放在桌上備用。

寧凝點開空間，把紅棗放入製作坊，選擇紅棗碎。

又選了打蛋器，放入12個雞蛋，60克白糖，200克紅糖，開始打發，倒計時出現了6分鐘。

紅棗碎弄好了，她把紅棗碎放到乾淨的盆子時，已經可以聞到紅棗的清香味，就這麼直接吃，都很好吃。

等待的期間寧凝又取出了300克低筋麵粉，用篩子曬過，這時打蛋器也已經停了。

她把打發的蛋液放入無水無油的陶瓷盆里，因為加了紅糖，打發好的蛋液呈現出一種咖色的效果，體積也比以往大了3倍，寧凝加了160克玉米油和清水，又放入紅棗碎，用鏟子翻動均勻。

等棗碎跟蛋液混合均勻，她把低筋麵粉放入盆里，再次翻動均勻，此時已經呈現出黏稠的麵糊狀。

寧凝沒有過度翻動，省的消泡，她拿來烤盤，在盤底刷了些玉米油，然後把麵糊倒入其中，最後用手端著烤盤的兩邊把烤盤往桌上震了震，最後撒上一層芝麻。

四盤都做好后，她把烤盤放入麵包窯中，定好40分鐘的鬧鈴后，她又開始準備雞蛋糕的材料，今天不光賣棗糕，雞蛋糕也得繼續賣，畢竟很多人都是奔著雞蛋糕來的，而且雞蛋糕也比棗糕要容易些。

空氣中此時已經能聞到紅棗的香氣，靠的近些，寧凝感覺自己頭髮絲上都有那股甜甜的香氣。

這回估計又有很多人要聞到香味了。

製作坊還在繼續打蛋液出紅棗碎，她也沒閑著，拿起掃帚開始打掃衛生。

前廳溫度雖然沒有麵包窯邊暖和，可她一直動著，身上也暖暖的，等她把前廳掃好，展示櫃擦乾淨后，鬧鈴也響了。

寧凝洗了洗手，走向麵包窯，香是真的香，她按捺住心裡的小激動，打開了擋板，一股紅棗特有的香甜直接鑽了出來，滿院子飄香。

她一盤一盤的把烤盤端到前廳，又把雞蛋糕的烤盤放進麵包窯，得考慮弄個小推車了，不然這樣一遍一遍的來回，遲早有一天，腿都要走細。

再回來時，寧凝手裡還拿著長刀跟長木尺，她用尺子比著，屏住呼吸，將棗糕均勻的分成7平方厘米的大小，這個過程特別治癒，也更能受到棗糕的誘惑。

等全部都分好，寧凝把長刀用抹布擦乾淨，就直接坐下拿了塊棗糕開始品嘗。

棗紅色看起來就很有食慾，上面點綴的芝麻在鼻尖下努力爭著散發出自己的魅力，好跟紅棗的香氣一決高下，殊不知它們倆搭配，簡直是錦上添花。

棗糕不愧是滿漢全席十大糕點之一，還是曾經的御用糕點，寧凝記得她奶奶最愛吃棗糕，而且也讓她經常多吃，說是有補血，美容養顏的功效。

可當時商場沒走幾步就有一個西餅屋，各種西式的、造型好看的蛋糕麵包供她選擇，家裡的中式點心也各個都很精美，她並沒有把沒什麼裝飾，樸實無華的棗糕放在心尖尖，現如今再看，她覺得棗糕能流傳至今，不是沒有道理的。

輕輕地咬了一口，紅棗的甜跟紅糖的甜融合在一起，都是植物提取出來的糖分，沒有工業糖精的苦感，吃起來甜味很自然，鬆軟細膩，口感綿密，一點也不掛嗓子。

她用大拇指和食指擠壓了下棗糕，快速鬆開時，棗糕像海綿一樣，迅速恢復原樣，彈性十足，不得不說，空間的打蛋器真的很好用。

一個吃的意猶未盡，寧凝又吃一個，瞧著時間還早，寧凝把另一個麵包窯也點燃，火不需要太旺，她把烤好的棗糕放進去保溫，弄好之後，剛過六點半，她索性拿來麻繩，用剪刀剪成合適的長度，到時候捆也方便。

昨天是沒經驗，她才6點多就營業，今天得到8點，可沒想到7點一刻就有人來敲門了。

「老闆！老闆咋還不開門啊！」

寧凝聽到這個聲音時正在取雞蛋糕，第一聲她還沒在意，很快就有附和的聲音響起。

「香味都聞到了，我們都等好久了！」

她扭頭看了眼外面的天色，現在也沒大亮啊！

「噯！來了！」

寧凝把雞蛋糕取完，又把剛剛寫好已經晾乾的毛筆字固定在畫架上，對著鏡子整理了下著裝，這才把門打開。

這一看，嚇著寧凝了，門口這會兒少說也有15個人在排隊，大冬天的，各個都戴著圍巾，包著頭，只露出一雙眼睛，還都很統一穿著軍大衣。

不等她說什麼，屋裡的棗香味飄了出來，外面排隊的人都聞到了。

「老闆，我聞到紅棗的味兒了，真香啊！」

「老闆，昨天的雞蛋糕今天做了沒？昨天我只買了一斤，回家很快就沒了，今天還有活動嗎？」

「真香啊，這味兒可真誘人，我聞著肚子都餓了。」

……

你一言我一語，寧凝擔心他們聲音太大吵著鄰居們，趕緊伸手示意他們安靜，她把畫架放到高台上。

於是大家就看到昨天寫著試營業的紙，今天變成了開業大酬賓，全場買三斤送半斤，僅此一天。

雞蛋糕1元/斤

棗糕1元5角/斤

大家看完這個價格，很多人都覺得棗糕貴了些，可進屋看到展櫃里擺了一盤子色澤漂亮的棗糕，上面還撒著芝麻，滿屋子棗糕的香氣，又覺得這個價格很實惠了，雞蛋糕都那麼真材實料，棗糕放的東西只會更多，貴點也正常。

不過，還是雞蛋糕賣的快一些，其中有幾個還是昨天只買了一斤的客戶。

「老闆，你這雞蛋糕做的是真好，昨天我孩子在醫院打針，打完本來還哭著，我一拿出雞蛋糕，他就不哭了，我們今天回村裡，我媳婦兒讓我多買兩斤回去給孩子當零食吃。」

寧凝抬頭看到男人雙眼中流露出的喜悅，她也好像被感染了，笑著遞給他捆好的雞蛋糕，「那就祝你孩子藥到病除！健健康康！」

「噯！謝謝老闆，借您吉言！」

直到第一波客人都離開，也只賣出了半個烤盤的棗糕，倒是雞蛋糕，兩個麵包窯里就沒斷過。

不過寧凝對此很有信心，每個店都需要有稍微低價的商品負責引流，這樣才能保證客流量，才會有轉化率。

她也相信，棗糕會像雞蛋糕一樣大受歡迎。

但她沒想到這一刻來的那麼快。

門口突然湧進了5個大媽，來了都直接示意寧凝給她們裝棗糕。

「棗糕來三斤！」

「我也是三斤！老闆棗糕是每天都有吧？」

「我們都一樣，各來三斤棗糕！我再加一斤雞蛋糕。」

……

寧凝被她們的熱情弄的有些懵，她打住了她們的話，「你們每個人都是三斤棗糕，你外加一斤雞蛋糕對嗎？」

「對對對，老闆，我兒媳婦剛檢查出來說是有些貧血，現在特別需要你這個棗糕補血，你趕緊給我們稱吧！」

「剛剛有個男的在這兒給她女兒買的棗糕，你是不知道呀，她女兒剛檢查出來，他把包裝一打開，那棗糕的香味我們都聞見了，經過的醫生還說孕婦吃棗糕好，能避免貧血。

那男的一說，我們這才曉得你這兒賣棗糕，你這店啥時候開的？我昨天經過都還沒看到這個寧記點心鋪的招牌！」

大媽們都是社交達人，但是從她們的話中，寧凝也算是知道了，她的棗糕迎來了第一批精準投放的客人。

「昨天試營業，今天正式開業，這是你的三斤半，請拿好！」

「這是你的，吃的好下次再來！」

……

縣醫院婦產科

宋榮剛檢查出來，瞧見陪自己來的婆婆沒在門口，她心裡頓時有些失望跟傷心。

這是她的第一胎，醫生跟她婆婆認識，透露了這胎是個女孩，她姐第一胎也是女孩，生出來之後，很不受待見，婆婆更是抱都不抱孩子，月子還是她媽去幫忙坐的。

她檢查的時候，只聽到婆婆跟醫生說了幾句話，她當時也沒聽清楚婆婆話里的情緒，可現在婆婆不等她，就一個人先走了，可見是也不喜歡女孩兒了。

宋榮摸了摸自己的肚子，很委屈，也很傷心，她咬著下唇走到一旁坐下，黯然神傷。

一個不被大家歡迎的孩子，生下來多遭罪啊！

女孩兒多好啊，又乖巧又聽話懂事，是爸媽貼心的小棉襖，比起臭小子，她還就喜歡女孩子，香香的軟軟的。

想到她姐的孩子，宋榮彎起的嘴角又落了下來，她低頭看向自己的肚子，嘆息道：「丫頭，你可咋辦呦！」

「宋榮，哎呦！你都檢查完了？我擔心你等太久，我還小跑著上來的，喘死我了，你看我給你買什麼去了！」

宋榮聽到婆婆熟悉的聲音，呆愣地抬頭，然後看到婆婆興高采烈的給她展示手裡提著的牛皮紙包，還把紙包送到她面前。

「聞出來沒？香不香？猜到是啥沒？」

宋榮出於本能的嗅了嗅，她直言道：「好香啊，是棗子！」

「沒錯，我去給你買棗糕了，醫生說你有些貧血，回去你時不時吃點棗糕，補補血。」

宋榮看到被遞到手裡的牛皮紙包，又看了看婆婆，「媽，你不是先走了，你是去給我買棗糕了？」

「對呀，你這是什麼話，我們一起來的，肯定一起回去啊，你以為我先走了？不對啊，我給護士說了，讓她幫我轉達了。

哎呦你不曉得，人家說了這點心鋪生意特別好，我來不及進去跟你說，而且我還以為你還需要一會兒功夫，哪曉得你這麼快。」

宋榮突然就笑了，她拉著婆婆的手，低聲問道：「媽，所以你不介意我這胎是女孩？」

「嗐！你這孩子，想啥呢你，我介意啥呀我，醫生都跟我說了，這個生男生女是孩子他爸決定的，」

說到一半，她婆婆停下了，睜大了眼睛，看著宋榮，「所以你是覺得我不喜歡你懷的是女孩，丟下你一個，自己先走了？宋榮，你覺得我像那種老封建嗎？」

她婆婆的表情很認真，宋榮趕緊搖了搖頭，「對不起，媽，我不是故意的，我只是……」

「算了算了，我一個做長輩的也不能跟你計較，走，你早上都沒吃飯，我回去給你做點你愛吃的，你也別亂想了，好好照顧自己，也不許挑食了，肯定是因為你挑食才貧血……」

宋榮聽著婆婆在耳邊事無巨細的嘮叨，她又摸了摸自己的肚子，心裡鬆了口氣。

幸好，丫頭是受歡迎的。

雖然她跟娘家人都會歡迎這孩子，可誰不想自己的孩子在有□□里長大，得到所有長輩的愛。

心事沒了，宋榮這才想起自己還提著東西，她提起牛皮紙包，剛剛都沒仔細聞，現在湊近了一聞，濃郁的棗香味兒讓她忍不住咽了咽口水。

好久都沒這麼有食慾了。

「媽，這棗糕可真香！謝謝媽！」宋榮挽著婆婆的胳膊，心裡由衷地感激她。

作者有話要說：臘八節快樂，今天家人聚餐，回來的晚了些！