第7章 家庭煮夫
李佑走出廚房，在院子里找了幾塊石頭和一塊薄石板，支了一個灶，將石板用水洗乾淨，放到石灶上去，回到廚房，從灶台中夾出幾塊還沒燒完的木頭，扔進臨時搭建的石灶。
洗了洗手，繼續回到廚房，將肉拿過來，切了幾片，裝在一個碗里，拿著筷子，來到石灶前，將肉一片片放在石板上。
隨著石板溫度的升高，烤肉滋滋發出聲響，油順著飽滿的紋路慢慢流淌下來，陣陣香味直鑽鼻孔，細細的嗅，慢慢的聞，李佑肚子里的饞蟲迅速被勾起。
香味隨著微風飄進了廚房，玩興正濃的柔柔聞到之後，立馬被吸引住了，用稚嫩的嗓音說道，「肉肉，我~次~肉肉……」
聽到柔柔的聲音，李佑扭頭說道，「柔柔，不要急，馬上就好了……」
李佑起身，將雞蛋羹拿過來，把烤好的肉撕成一小條一小條，放在了雞蛋羹上，又撒了點醬油在上面，放上一個勺子，端到了柔柔面前，蹲了下來，一口一口地喂肉肉。
「好吃嗎？」
「好次~~」
「香嗎？」
「香！」
「還想吃嗎？」
「想！」
「親姐夫哥一下！」
「嗯，啵~~~」
米粒在一旁，聞著香香的烤肉，口水都要流出來了，兩眼直勾勾地看著碗。
餵了小半碗雞蛋羹和幾片肉，李佑停了下來，一歲半的小孩，不能吃太多肉，容易消化不良。
「呶，吃吧！眼珠子都快瞪出來了……」李佑將碗遞給米粒，把柔柔抱到自己懷裡。
「次~~次~~」柔柔一看不樂意，有要哭的跡象。
「柔柔聽話，等過一會兒姐夫哥給你做別的！」李佑捏了捏柔柔胖乎乎的小臉蛋，笑呵呵地說道。
一聽還有別的吃的，柔柔立馬止住了眼淚。
米粒接過碗去，也不管是剩飯，大口吃了起來，可惜碗不大，三、五口，米粒就吃光了。
不過癮吶，米粒幽怨地看著李佑。
「自己去切肉，自己烤……」李佑指指案上的肉，又指指外面的石灶。
米粒趕緊站起來，走到灶台前，切起肉來，李佑跟在後面，看著米粒切肉的動作，冷汗直流，厚一片，薄一片，歪歪扭扭，不堪入目。
「就你這刀工，以後誰敢娶你當媳婦哦？」李佑搖了搖頭，嘆了口氣。
「我才不嫁人呢！我一輩子都要跟著小姐！」被鄙視了的米粒，一臉不忿地說道。
「行了，把刀放下，我來切！」李佑搖了搖頭，將柔柔放在地下。
柔柔剛下地，又跑去玩水了。
李佑接過菜刀，拿起肉來，切了一盤，交給米粒，米粒立即端著肉，到院子里石灶前，學著李佑的樣子，烤起肉來。
李佑從灶台中掏出幾塊熄滅的木頭，開始收集木炭，準備用來過濾鹽水中雜質。
在院里四處踅摸了一下，找了一根兩尺長的毛竹桿，將裡面鑿通，用布綁住，木炭洗乾淨，扔進毛竹中備用。
米粒邊烤肉，邊看著李佑做事，她有些不明白，前幾天整天無所事事的李佑，怎麼變得勤快起來了。
一股糊味鑽進鼻子，米粒低頭一看，頓時鬱悶了，為什麼自己烤的肉總是糊？
不過，糊了也是肉，米粒從不浪費糧食！
李佑聞到糊味后，走了過來，將米粒拎走，自己蹲了下來，開始傳道受業解惑。
大唐，各種物資很缺乏，後世常見的孜然、胡椒粉這些香料，都是硬通貨，可以當錢用，飛虎寨是肯定買不起，所以，烤肉只能烤原味，最多撒點鹽。
烤原味肉的關鍵是掌握火候，眼力很重要，李佑給米粒演示的兩次，就讓米粒自己來了。
回到廚房，看到柔柔已經把鹽巴全部溶到水裡了，李佑找來另一個甑，拿著舀子，一舀子一舀子的將鹽水倒入竹筒，開始過濾起來。
柔柔覺得有意思，很好玩，就主動承擔起舀水的「重任」，李佑欣然同意了，反正又沒有手機，又沒有電腦，陪著柔柔玩似乎是個不錯的選擇。
過濾完鹽水之後，李佑把鹽水倒入灶台上的陶鍋，抱著柔柔燒起了火。
「從前有座山，山的名字叫葫蘆山，山裡面關著一隻蠍子精和一隻蛇精，有一天，穿山甲在山裡挖洞，挖著挖著，不小心打穿了關妖精的山洞，兩隻妖精趁機逃了出去……」李佑邊燒火，邊給柔柔講故事。
柔柔眨著卡姿蘭大眼睛，聽得津津有味，從來沒人給她講過這麼好聽的故事。
這個姐夫哥真好，會做好吃的，還會講故事！
米粒烤完了手裡的肉，填飽了肚子，回到了廚房，見李佑在給柔柔講故事，就拿了個板凳，坐在一旁聽。
陶鍋中的鹽水經過加熱后，冒出的蒸汽很快充滿了整個廚房，米粒見狀，便找來一把蒲扇，在灶台旁邊扇了起來。
不經意間，米粒發現了一個神奇的事情，陶鍋里的水中出現了很多白花花的東西。
「姑爺，你看，水怎麼變白了？」米粒指著陶鍋說道。
李佑趕緊抱著柔柔站起來，看看陶鍋，笑了笑，「還真成了！」
「成什麼了？姑爺？」米粒傻乎乎地問道。
「過一會兒你就知道了！」李佑將柔柔扔給米粒，說道，「你來燒火，我來看著鍋！」
「哦！」米粒接過柔柔，蹲了下去。
「火小點，壓住火苗……」在一旁指揮的李佑看著陶鍋中水不斷地翻騰，變少，說道。
煮鹽是個專業的事情，淺鍋為煎，深鍋為煮，民間泛稱為熬，很講究火候，李佑可不懂這些，在他的腦子中，煮鹽就是用火把水燒乾。
但作為曾經的家庭煮夫，他懂一個道理，不能煮糊了，這個做菜收汁一個道理。大火收汁能夠快速蒸發水分，但容易糊鍋；小火收汁，速度慢點，但不會糊鍋。
看米粒的表情，李佑就知道鹽很貴重，如果煮廢了，柔嘉肯定饒不了他，所以他準備慢工出細活。
一刻鐘后，李佑讓米粒把灶火熄了，他自己拿起一個鍋鏟，開始從陶鍋中鏟鹽，放到一個石臼子中，用擀麵杖搗碎。
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