第32章 不要臉和厚臉皮
很快，鬆鬆軟軟的花捲就蒸好了。
把柴火移開之後，不能馬上開鍋，得繼續在鍋里燜上五分鐘，否則面體容易變塌。
「娘，我還是頭一回見這個吃法，感覺味道挺不錯的。」
掰開一個花捲，見裡頭十分蓬鬆，香味有別於饅頭和包子，陸福生很是滿意。
李雪梅的表情依然很淡定：「麵食的品種繁多而複雜，這只是最簡單的一種。回頭有機會，我可以整幾十個花樣給你嘗嘗。」
咬了一口花捲，陸福生又嘗試著吃了塊香酥炸豬排。這玩意他從來沒吃過，甚至沒聽過，瞧著甚是新奇。
這豬排外邊裹了層粉漿，炸出來之後酥脆噴香，特別的可口。
而裡頭的豬肉，因為事先用擀麵杖捶打了一下，所以根本不柴。一口下去，甚至鮮嫩到爆汁。
「好吃，怎麼這麼好吃？」
原本還很心疼錢的陸福生，這會兒吃起來，卻是怎麼也停不下嘴。
「喜歡你就多吃點，等我們把甜辣醬弄出來，那才叫好吃呢。」李雪梅見陸福生這麼滿意，也打心裡跟著高興。
這孩子呀，從小到大吃盡了苦頭，從來沒享受過。既然她因緣際會成為了他的娘，一定會讓他過上好日子。
陸福生接著又嘗了塊糖醋排骨，一口下去，直接被這味道給驚艷了。
他從來不知道，排骨竟然可以這樣做。滋味如此獨特，有酸有甜，就連骨頭也入味了。
這時候，鍋里燜著的肥腸，已經散發出了濃郁的香氣，讓人無法和腥臭的豬大腸聯想到一塊。
在現代，陸喬喬雖然是個萌妹子，卻喜歡吃螺螄粉、臭豆腐、榴槤和鹵肥腸等重口味食品。
鹵肥腸有很多種做法，陸喬喬比較喜歡吃口感軟糯微甜的那一種。
首先往水裡加入少許白酒、大蔥，對洗乾淨的豬腸進行氽煮，以去除腥味和血沫，這一過程大約五六分鐘。
氽煮后的肥腸不能直接使用，還要用清水浸泡一會，將里裡外外的血沫給清洗乾淨。
接著，用少許油和冰糖一塊炒個糖色。再用熱油將薑片、大蔥、桂皮、香葉、八角、白芷、草果和干辣椒等香料煸香。
等香味被炒出來之後，再加入適量的醬油，可以起到提鮮提亮的效果。
最後加入滾燙的開水，和先前炒好的糖色，金黃色的滷水便做好了。
放入豬腸后，再加入少許鹽巴、冰糖和白酒，大火煮五分鐘轉為小火，繼續煮三十分鐘。
等滷汁稍微入味后，需要及時把所有香料給剔除掉，防止滷水會變苦變澀，導致肥腸的口感和味道也大打折扣。
再煮上十分鐘，便可以開吃了。當然，繼續在湯汁里浸泡片刻后，肥腸會更加香。
見陸福生津津有味地享用著美食，臉上現出前所未有的滿足，陸喬喬還特意問了他兩句。
「哥，你對今天這一頓飯菜滿意嗎？這精面蒸出來的麵食，是不是比粗面整的好吃？這肉菜開不開胃？今天這錢花得冤不冤？」
雖然很滿意，但陸福生頭腦還是很清醒。
「就算再好吃，我們也不能多吃呀！我們家就這條件，怎麼可能過上天天吃大魚大肉的好日子？」
話音剛落，李雪梅和陸喬喬異口同聲地反問：「你怎麼知道咱們家以後過不上天天吃大魚大肉的日子？」
好吧，又來了！
雖然陸福生也不知道，她們為什麼會那麼自信，覺得以後能掙上大錢。但既然她們這般堅持，他也懶得反駁。
肥腸出鍋后，陸喬喬趁熱撈起來，並切成一段段，再往上邊淋上一層滷水。
陸福生吃了一口后，立馬對腥臭噁心的豬腸子大為改觀。
因為這鹵好的肥腸軟糯多汁，完全沒有腥臊之氣，除了香還是香。
別說肥腸了，光是用那香噴噴的滷水拌飯或麵條，也是妥妥的下飯神器。
伙食靚不靚，也可以通過碗筷好不好洗來判斷。
之前吃粗茶淡飯時，直接用絲瓜絡做的抹布一擦就乾淨了，好洗得很。
但這頓飯的油水太豐富了，洗碗時必須先用草木灰擦一遍，才能洗乾淨。
總而言之，這頓飯比以往過年時還豐富了N倍，三個人都相當滿意。
但高興不過半個時辰，因為陸大有居然像個退休老幹部一樣，手負於身後，一本正經地走了過來。
「娘，爺爺他怎麼過來了？」
瞧見陸大有的身影后，陸福生有些不自然。
確切地說，是來自潛意識的害怕。
「來就來唄，難不成他還能吃了我們？」對於那個老傢伙，李雪梅完全沒有一點怕意。
「你們這是做了什麼好吃的？怎麼這麼香？」用力嗅了嗅空氣里的香味，陸大有開門見山地問道。
「豬肉和排骨。」陸喬喬沒有隱瞞。
陸大有咧嘴一笑，露出了一口大黃牙。
「這麼好的伙食呀！碰巧我中午沒有吃飽，喬喬，你快把它們端出來，讓我也嘗嘗味。」
沒想到，陸喬喬言語清晰地蹦出兩個字：「不～～給。」
陸大有……
他沒有立刻反應過來，甚至還有點懷疑，自己剛剛是不是聽錯了。
「老傢伙，你是不是把自己的左臉皮割下來，貼在自己的右臉上，不要臉是你，厚臉皮也是你？」
陸喬喬再度口出驚言，不僅僅嚇愣了陸大有，也把陸福生嚇得面無血色。
「陸喬喬，你在說什麼？」陸大有氣極，大聲質問。
李雪梅輕飄飄地扔了一句話：「原來你不止不要臉和厚臉皮，還兩耳發聾呀！呵呵，看來你果然老了。」
「你們……你們……」陸大有想罵回去，卻不知道該罵什麼。
他算是看明白了，這對母女不是省油的燈，以前的聽話和溫順全都是裝出來的。
陸喬喬繼續放狠話：「我說，你該不會是眼睛也有問題吧？難道你還看不出來，我們家一點也不歡迎你的到來？」