第104章 金槍魚

第104章金槍魚

「我的天吶，是金槍魚！」

船上第一個驚呼的聲音出現后，立刻吸引了船上的其他人。他們紛紛來到船邊，定睛一看，這魚的體表光滑，體型又長又圓潤，魚鰭不大，呈月黃色月牙狀，尾柄兩側有明顯的棱脊。它的背部顏色比較暗，兩側有金屬光澤，陽光打在上面，流光溢彩，可不就是黃鰭金槍魚嘛！

黃鰭金槍魚是金槍魚的一種，屬於深海魚，主要棲息在水深一百至四百米的海域中，由於使用的是木帆船，月亮島的漁民一般都是在近海處捕撈，所以基本上是不會捕撈到金槍魚的。

黃鰭金槍魚的肉偏粉紅色，血味較淡，味道鮮甜可口，是一種非常受歡迎的魚種。金槍魚非常適合刺身，因此受到了很多日本人的喜歡，他們每年都會捕殺很多很多金槍魚。然而隨著金槍魚的數量減少，這種魚類的價錢也越來越高，在蔣珍珍重生前，她曾經聽說在日本拍賣出一條價值兩千萬多元的藍鰭金槍魚。

黃鰭金槍魚的味道與藍鰭金槍魚的味道相似，也同樣價值不菲。

鯨鯨帶來的這條金槍魚長約兩米，那體重至少一百公斤，就算這個年代的黃鰭金槍魚還沒那麼貴，按照一塊錢一斤算，那也得二百多塊錢了。

更何況金槍魚也不會這麼便宜，要知道豬肉都七毛錢一斤呢！

船上每一個人都看得眼熱，恨不得立刻把這條金槍魚撈上來，但蔣大勝卻阻止了他們，而是看向蔣珍珍，徵求了下她的意見。

「珍珍，這條金槍魚，咱們收不收？」

蔣珍珍還沒回答呢，旁邊就有人替她說了：「收啊，當然要收了，珍珍，白給的不要白不要。」

蔣大勝瞪了說話的那人，然後他神色瞬間變換，微笑著對蔣珍珍說：「珍珍啊，你不用考慮別人的想法，你要是願意要，那就要，不想要，那就不要。」

「大勝哥，鯨鯨既然都送來了，那咱們就撈上來吧。」蔣珍珍爽朗地笑道。

「哎，好！」得到了同意，蔣大勝這才招呼大伙兒撈魚。

金槍魚太重太沉，只能用漁網撈，於是有人跳入了水中，直接把金槍魚用漁網兜起來。鯨鯨一開始沒有鬆口，但它看了眼蔣珍珍，得到蔣珍珍的同意后它才鬆開了嘴巴，讓金槍魚順利落入漁網中。而鯨鯨自己，則一個轉身，離開了漁網範圍。

之後船上的用一起用力，把這條金槍魚拉上來。

拉上來之後，大伙兒便開始拿刀處理金槍魚了。

目前主流保鮮金槍魚的方法有三種，第一種是冰鮮金槍魚。是在金槍魚被捕撈上船后，進行快速的宰殺、放學去除內臟等處理，再把處理好的金槍魚埋在冰塊里冰鮮保存。等漁船靠岸后，再把金槍魚進一步清晰、裝箱、加冰冷藏。

這種方法能最大限度地保持金槍魚的美味品質，但對儲藏和流通過程要求極高。

第二種是冷海水冷凍金槍魚，把捕撈的金槍魚粗加工后，始終保存在零下二十到三十攝氏度的可循環海水混合冰種。

第二種是超低溫深凍，這種方法是將經過必要處理后的金槍魚在僵死之前利用船上的冷凍裝置進行急凍，然後馬上放進漁船配有的超低溫冷藏庫中儲存。所謂的超低溫，大概為零下五十五攝氏度的溫度以下。

這種方法保鮮時間長，是市面上最常見的手段，成本也點對較低。

但月亮島配備的漁船顯然是沒辦法進行超低溫深凍的，只能用冰鮮的方法進行處理和冷藏。

於是所有人都行動起來，把這條還有半條命的金槍魚進行宰殺放血。

處理好之後就該放入船艙進行冷藏了，船艙滿了怎麼辦？那就只能把那些便宜的海貨清理出來一部分了。

成功把金槍魚送進船艙后，蔣大勝摸了一把頭上的汗，說：「累死我了……我都好久沒加過這麼大的金槍魚了。」

旁邊的人應了聲，說：「是啊，好大的金槍魚，也太沉了！我感覺我的腰都閃了。」

幹了一天的活兒，而且一天就撈了從前一周的量，船上的所有人都累壞了，幾乎每個人都是憑著意志力在收拾金槍魚。

現在金槍魚成功入船艙，幾乎所有人都癱倒在甲板上，胳膊都抬不起來了。除了一個人——蔣珍珍。

「珍珍啊，你不坐下歇會兒嗎？」虎子看到蔣珍珍還在幫王桂英收拾漁網補漁網后，不淡定了。

「珍珍她幫著桂英補補漁網而已，你們就讓她干，這點活兒還累不著他。」說話的是蔣富貴，這時候又出來顯擺自己的存在感了。

虎子翻身坐起來，震驚道：「可是，可是她今天跟著我們幹了一天的活兒了啊！撒網拉網，她全乾了！」什麼叫這點活兒累不著她？他作為一個年輕力壯的小夥子，現在都要累癱了好嗎？！別說整理漁網了，他手指頭都累得不想動彈了。

蔣富貴和蔣珍珍上的不是同一條小船，所以還真不知道這件事，他看看蔣珍珍，覺得虎子的說法肯定是誇張了，笑道：「怎麼可能，她一個小姑娘家還能幹拉網的活兒？」

「怎麼就不能幹了？」蔣大勝笑呵呵地誇讚，「珍珍可能幹了，力氣是真大。」

大姚滿臉的敬佩，說：「我大姚這輩子就沒服過幾個人，珍珍算一個！」他是真的在船上和蔣珍珍掰過腕子的人，結果就用了三秒鐘，就被蔣珍珍一個小姑娘給贏了。

蔣珍珍的力氣那不是一般的大啊，他從前學過一個詞叫「力能扛鼎」，他覺得就是形容蔣珍珍的。

蔣珍珍哈哈一笑，擺擺手說：「都是小意思啦，我就是力氣大了一點，剛才處理金槍魚的時候，你們可都比我有經驗多了。」

蔣富貴和蔣慶賀兩個人帶著同樣複雜的面色對視一眼，誰都沒說話，但想法卻出奇的一致——錢寶萍究竟是腦子裡哪根筋斷了去招惹這丫頭？

(本章完)