第33章 比試
第33章比試
陸南枝一路走的很快,沈蘭澤默默跟在後面,即擔心她會再崴腳,又害怕跟上去會惹她生氣。
兩人就這樣一前一後走著。
進到京城,陸南枝才想起來,她當時沒有問劉掌柜酒樓在哪裡,不過還好記住了酒樓名字。
她來到小攤前詢問一番,終於找到春風酒樓的位置,抬頭看著酒樓門匾,嘴角揚起笑意。
回頭看了眼依舊不遠不近跟著的人,嘴角的笑意落下,抬腳走進酒樓。
劉掌柜和其它幾位大師傅已經等候多時,見陸南枝過來立刻熱情招呼她。
「這就是陸南枝,陸姑娘,我特地請來指導咱們菜肴製作。」劉掌柜簡單介紹了下。
「大家好,我是陸南枝。」陸南枝禮貌性的朝眾人點點頭,隨後開始觀察每種食材所在的位置,還有各種配料的搭配。
「這道菜是我們酒樓最新推出的一道菜,叫做百花宴。」劉掌柜把今日剛做好的美食拿過來讓她嘗試。
陸南枝夾起一塊細細品嘗,味道確實不錯,吃過之後口中還殘留一絲花香。
「味道極為鮮美,不過既然是百花宴,不能只把花粉放進菜中,還要讓大家看到,可以把花瓣鋪在盤子下,這樣不僅美觀,聞著還有淡淡的花香。」
這個提議大家都很贊同,只有站在一旁的李大廚面露不屑之色,一個小丫頭片子哪裡會做什麼菜。
「食物好吃最重要,弄那些花里胡哨的東西有什麼用。」
這話聲音雖不大,還是被陸南枝聽到,劉掌柜急忙笑著說道:「陸姑娘,這是你昨日給我的清單,你看看可有缺的食材,我好叫人給補上。」
李大廚則被其他人拉到角落裡,小聲勸道:「李大廚,我知道你心生不滿,但好歹是劉掌柜請回來的人,多少給個面子不是?」
其實何止李大廚一人不滿,后廚的這些廚師哪有一個認同陸南枝,他們都覺得女子就該在家相夫教子,哪有跑出去拋頭露面的道理。
更何況還只是個小小年紀的女子,如果傳出去他們酒樓丟臉不要緊,關鍵連累整個京城酒樓的聲譽。
但人畢竟的劉掌柜請回來,多少要給些面子才行。
李大廚一直是性子直爽之人,心裡不痛快也藏不住,不顧眾人的阻攔跑過去。
「劉掌柜,您也別怪我多話,我李某人自打從學徒干起,到現在十幾年了,我做過無數次飯菜,您請的這位……」
「行了,你的意思我明白。」劉掌柜擺手示意他閉嘴。
「你若覺得陸姑娘的提議有欠妥帖,不如這樣,你們比試一番,做好的美食讓大家品嘗一番,好與不好大家說的算。」
劉掌柜知道想讓眾人服氣,必須讓陸南枝拿出點本事來,不然她根本無法在後廚立足。
劉掌柜這句話也算給足了李大廚的面子,眾廚師紛紛附和,表示劉掌柜的提議甚好,他們也想看看究竟誰厲害。
李大廚心裡雖然對陸南枝不滿,卻不敢違抗劉掌柜的意思。
他沉默一下,看向陸南枝說:「既然劉掌柜給你機會,不妨讓你先選,免得說我欺負你。」
他這個人雖然傲慢,但是在廚藝方面卻謙遜謹慎。
「我選麵食。」陸南枝沒有客氣,直接選擇最拿手的麵食來比試。
「好。」李大廚也沒有絲毫猶豫,轉身開始忙活起來。
眾人屏息以待,時間一分一秒過去,兩人都沉浸在做麵食上,陸南枝這邊做的是糕點,而且似乎在雕刻什麼。
李大廚看著她小心翼翼的模樣,嘴裡發出一聲冷哼,果然是小女人的心思,就知道弄那些沒用的花樣。
劉掌柜的目光定在陸南枝的手上,那雙芊芊玉手在案板上輕輕滑動,每次都恰到好處。
劉掌柜愣住,盯著她的雙手許久沒有移開目光。
「陸姑娘,你這是?」劉掌柜實在忍不住開口詢問道。
陸南枝停下手上的動作,側頭看了他一眼。
「雕刻。」
她的語調平緩沒有任何波瀾,彷彿是一件微不足道的小事。
劉掌柜只知道木頭可以雕刻,還不知道麵食也可以雕刻,頓時來了興趣,「你在雕刻什麼?」
「花。」陸南枝說完這個字繼續手上的動作,沒理會他震驚的神情。
陸南枝手上速度太快,劉掌柜根本來不及捕捉到她雕刻的痕迹,只看到她雙手揮舞的動作。
很快,陸南枝將三朵花雕刻好,花瓣上都有精緻的紋路,她拿起雕刻好的花放入鍋中去蒸。
李大廚做的糕點很簡單,一盤熱乎乎的桂花糕端到眾人面前,他眼中帶著得意的神色。
「快又如何?賣相太慘。」陸南枝雙手環胸笑著說道。
「你!我倒要看看你的賣相有多好。」李大廚氣的咬牙切齒。
很快,陸南枝的糕點蒸好了,她將三朵栩栩如生的梅花拿到眾人面前,飄香的味道頓時竄入鼻中。
誰輸誰贏已經很明顯,李大廚不用大家說也知道。
他垂頭喪氣道:「我輸了,我技不如人。」
「再比一次如何?」陸南枝知道李大廚並不擅長麵食,之所以這樣選,就是想要搓搓他的銳氣。
李大廚沒想到她會繼續比,不明白她為何要這樣做,明明自己已經認輸。
「我要讓你輸得心服口服。」陸南枝開始繼續挑選食材。
這次她選擇的是塊豆腐,她要做麻辣豆腐。
「轟隆隆」天空響起一陣炸雷,一道道閃電照亮霧蒙蒙的天空,傾盆大雨從天而降,噼里啪啦地打在地上,外面眾人紛紛躲閃著暴風驟雨。
陸南枝手中的動作很快,片刻后,一盤麻辣豆腐出現在眾人面前,她側目看了眼外面的瓢潑大雨,放下手中東西跑出去。
「陸姑娘你……」劉掌柜不明所以。
其他廚師紛紛拿起筷子嘗了一口麻辣豆腐,一個個瞬間瞪大雙眼,這味道真是美極了!
「陸姑娘太厲害了。」
「對啊,不知道她是怎麼做出來,都用了些什麼食材。」
「味道怎麼會如此特殊,我們做出來的東西,根本沒辦法和她相比。」
李大廚也嘗了一口,他知道自己徹底輸了。
陸南枝站在酒樓門口,看著不遠處屋檐下的兩人,邁出去的腳又收回。
扶著門框的手慢慢收緊,目光緊緊盯著相擁在一起的兩人,心中不知為何冒出一股無名的怒火。
(本章完)