第4章 山藥棗泥糕

蘇小錦想著中午的主食就燒個山藥粥，把米洗好倒入鍋里后才想起這古代都是土灶，要用柴火燒的，還好以前燒烤的時候生過火，這土灶可難不到她，先燒易燃的乾草樹葉，再放入樹枝木頭，沒一會就把火燒旺起來了。

蘇小錦把粥燒上又趕緊處理山藥去了，這山藥削皮可不能沾到手，不然手很容易癢，蘇小錦拿了根筷子插入山藥尾部，然後一隻手抓著筷子一隻手削皮，這樣手就碰不到山藥了。

很快山藥就削好了，蘇小錦把山藥切好就見鍋里的米水已經燒開了，就趕緊把山藥放了進去，然後添了把柴火，想起原主以前讓吳氏買了不少糖，就打開櫥櫃把糖找了出來，又放了點糖到山藥粥里，接下來只要慢慢熬就好了。

蘇小錦又削了三根山藥，用豬油清炒了一鍋山藥片，家裡也沒什麼調料，就加了點鹽和大蒜，炒好了聞起來也是很香的。

蘇小錦看廚房的菜籃子里有顆大白菜，想著中午再炒個白菜應該就夠一家人吃了，剛拿起大白菜就發現籃子里還有紅辣椒，這個朝代已經有辣椒了，蘇小錦就用辣椒炒了一個辣白菜，等兩個菜炒好，山藥粥也已經差不多熬好了，蘇小錦連忙把灶里的火給滅了，而這時蘇貴幾人也剛好回來了。

蘇貴看見廚房的小桌上放著的兩個菜，不可置信的問道：「小錦，這菜是你燒的？」

「什麼？你們父子幾個人真的是長本事了，居然讓小錦這個生著病的人給你們燒飯。」吳氏洗完衣服回來，剛進到院門口就聽到了蘇貴說的話，立馬罵道。

「娘，剛剛小錦讓我們把這些樹根從山上搬回來，沒想到她就已經燒好了。」大郎無辜的指著院子里的山藥說道。

吳氏也看到了山藥，剛想罵父子幾個不砍柴火搬這樹根回來幹嘛！一聽是小錦要的就止住了話頭罵道：「那你們還不趕緊準備開飯，還等著小錦伺候你們吃飯呢！」

「我們這就準備開飯。」父子三人立馬把桌子擺到正中間，搬了幾條木墩子，然後把粥盛好端到了桌上，一家人就坐了下來。

「小錦，怎麼是白米粥，這大米是給你一個人吃的，我們吃雜糧就行。」吳氏心疼的說道，這家裡的大米只夠小錦吃幾天了，現在這一頓就吃了一半，等吃完了家裡就不一定買得起了。

「娘，經過這次的事以後我想明白了，以前是我太不懂事了，我們是一家人，我怎麼能自個吃獨食呢！以後我就和你們一樣，你們吃啥我吃啥。」蘇小錦趁機說道，她可做不到和原主一樣自私自利，而且她相信這艱難的日子不會太久的。

吳氏又是欣慰又是心酸，「小錦，是咱們沒用，讓你受委屈了。」

「娘，您還是不要多說了，快嘗嘗我的手藝，再不吃這菜可都要涼了。」蘇小錦趕緊轉移話題道。

「這還是小錦第一次做飯呢！為父先嘗嘗。」蘇貴說著夾了一筷子大白菜，想著這是小錦第一次炒菜，就算燒得不好吃，等會也要誇好吃，可入口后蘇貴被震驚了，沒想到這普通的大白菜居然被小錦炒的這麼香，於是蘇貴又夾了一筷子山藥，這個樹根也好吃，喝了口粥又糯又甜，這連粥都與眾不同，蘇貴天天吃雜糧粥水煮菜鹹菜，這些普通的粥和炒菜對他來說簡直就是人間美味，於是蘇貴已經顧不上說話，狼吞虎咽的吃了起來。

三郎大郎看爹吃的這麼香，也立馬夾菜吃了起來。

「小錦，你好厲害啊！這也太好吃了吧！連樹根都燒得這麼美味。」三郎吃了幾口后誇道。

「那當然，小錦燒得自然好吃，我也得好好嘗嘗我寶貝閨女燒的飯菜。」吳氏總覺得自家閨女啥都好，說著也夾了一筷子大白菜配著山藥粥吃了起來，入嘴后也很是驚喜，果然我家小錦就是能幹。

蘇小錦看大家吃的那麼香也很是開心，自個也端起粥慢慢的吃了起來。

很快一家人就吃完了，滿滿的兩盆菜吃的乾乾淨淨，雖然沒有葷菜，但蘇家人都吃的很滿足。

吳氏自然是不會讓蘇小錦洗碗的，吃完飯就把她趕回房間休息了，而蘇貴他們因為早上挖山藥耽誤了時間，吃完飯又去山上砍柴了，幾人準備下午砍了柴背回來，明天一大早再拿去鎮上賣。

蘇小錦剛吃完飯根本就睡不著，她還惦記著怎麼用山藥掙銀子呢！

這山藥直接拿去賣估計是沒什麼人願意買的，炒起來賣沒有店面肯定也不行，想來想去蘇小錦決定還是做個棗泥山藥糕，正好前段時間原主嘴饞讓吳氏給買了一斤干紅棗都還沒怎麼吃呢！

蘇小錦決定好就立馬去了廚房，吳氏已經洗好碗去房間里午睡了，蘇小錦把紅棗找了出來，拿了個碗把所有紅棗用水泡了起來，這紅棗要泡一會，蘇小錦就先去處理山藥了。

把山藥去皮后，蘇小錦就給鍋里添了水，生好火這紅棗也泡的差不多了，蘇小錦就把紅棗和山藥一起放到鍋里蒸。

快蒸熟的時候吳氏突然走了進來，看見蘇小錦在燒火就問道：「小錦，你這麼快就餓了嗎？你在燒什麼呀？還是讓娘來燒吧！」

「娘，這就燒好了，我想用這山藥做個糕點明天帶到鎮上賣，等會還要您幫忙呢！」蘇小錦說著就把火滅了。

「這山藥還能做糕點啊！那娘要做啥你說一聲就行。」吳氏笑著說道。

山藥和紅棗都已經蒸好，蘇小錦用布墊著把裝了紅棗的碗拿了出來，然後把紅棗倒入早就準備好的溫水裡，泡了一下蘇小錦就把紅棗拿出來裝碗里遞給了吳氏，「娘，麻煩你把這紅棗皮剝掉，把棗核取出來。」

「行啊！這個簡單！」吳氏說著就認真的幹了起來。

蘇小錦又把鍋里的山藥拿了出來，拿了個大木勺把已經熟了的山藥壓成了泥，然後就和吳氏一起剝棗皮去核。

母女倆都是幹活的好手，很快就把所有的紅棗處理好了，蘇小錦讓吳氏生個小火，自個加了點水炒棗泥，等到棗泥幹了，蘇小錦就讓吳氏熄了火，把棗泥盛了出來，最後拿了個平底的圓碗先鋪一層山藥泥，再鋪一層棗泥，最後再鋪一層山藥泥，壓實把碗倒扣在乾淨的菜板上，一塊圓形的山藥糕就做好了。