第3章 榮升主任
何雨柱一張嘴開門見山，不繞彎子直奔主題。
「楊廠長，去年炊事員評級沒我份，現在還是個八級炊事員，那些做菜攪漿糊的倒評上了六級，我想不通。」
何雨柱故意裝作愣頭愣腦的說道。
楊廠長笑了，說道：「我不了解具體情況，不過真按你所說，今年評級絕對會有你一個。」
「但這次如果搞砸了，別說評級了，估計你這輩子也就是八級干到頭了。」
「得嘞，我現在就回去。」何雨柱轉身就走。
何雨柱以最快速度回到四合院，一路上腦子都在飛快的思索，到底用什麼菜品來征服聚餐的領導。
現在是1961年，物質極其貧乏。就是領導肚子裏也沒什麼太多油水。
想要震驚全場，博得領導賞識有三個關鍵。
第一個就是高油脂，在1961年，任何人都無法抵擋高油脂含量菜肴的誘惑。
第二是創新菜。
畢竟是穿越過來的行政主廚，擁有領先幾十年的菜肴積累，完全可以作出跨越時代的新式菜肴。
第三，負面情緒金額可以兌換的佐料食材應有盡有，在這個物資匱乏的年代可是巨大優勢！
等進了家門，何雨柱立刻就開始兌換食材，先換了一條十幾斤的活草魚。
然後兌換了青麻椒，泡椒，辣椒，郫縣豆瓣醬，大桶食用油，沙拉醬，芥末…
外包裝還有多種選項，何雨柱選用了符合60年代的包裝瓶罐。
這些配料佐料，是這個物質極度貧乏的年代極難找到的，憑這些物資，可以征服任何人的味蕾！
等何雨柱回到廠食堂的時候，食堂主任早就等急了，剛一進廚房，就看着那條草魚就直發愣。
「我說何師傅，你還真有本事啊？這麼大的草魚從哪兒弄的？」
「該着我今天露臉！」何雨柱故意裝作興奮的說道，「路上有掏冰窩子釣魚的，趕緊買下來。」
「為了讓咱食堂也露回臉，為了讓你這個食堂主任交差，我也得吐點血不是？」
「報銷，一定給你報銷！」食堂主任趕忙滿口應承，「來來。我幫你一塊兒拿。」
今天何雨柱算是賣了力氣，把行政主廚本事發揮的淋漓盡致。
不一會兒，廚房裏面火光熊熊，鍋碗盆勺叮噹亂響，熱菜一道道的端上去。
能看得出來，今天菜肴的成色和香氣和往日不同。
裏面不少佐料配料都是從21世紀帶過來的。
比如像是魚香肉絲這種川味小炒，也採取了90年代流行的創新做法，加了不少自己帶來的配料。
就聽到裏面談笑風生，酒酣耳熱，不用問，吃的是十分的滿意。
「讓讓…」
不知什麼時候，何雨柱端了個大瓷盆慢慢走了過來，還離得老遠，就聞着撲鼻的香味。
食堂主任離近了一看，真是嚇了一大跳。
大瓷盆中居然滿滿的都是滾燙的熱油，裏面飄着白花花不知是肉片還是魚片。
「這菜不能倒手，太燙，閃開，閃開…」
何雨柱說着，用腳輕輕推開了門，慢走幾步，把這盤水煮魚端端正正放在餐桌中央。
桌上的都是廠級領導，主位上有一個50多歲的人，看氣質就是部里領導。
這些人都可是見過世面的，可是今天看到水煮魚端上來，也都有些吃驚。
說是水煮魚，實際上是一整盆油，在1961年，就算廠里的廚房也不敢這麼用油。
「這是我自己創新的一道菜，叫做水煮魚，各位領導都嘗嘗。」
何雨柱並沒有馬上出去，而是笑着勸菜，站在原地沒挪窩。
那個部里領導猶豫了一下，拿起筷子嘗了一口，不苟言笑的臉上也露出了驚訝的神色。
「這個菜不錯，確實不錯，你們都嘗嘗。」
其他陪同的廠級領導都夾了一筷子，吃完后都讚不絕口！
在60年代初缺乏油脂的年代，尤其在大冬天，這道鮮香熱辣的水煮魚算是最對胃口的。
可是楊廠長察言觀色，已經看出部里領導的猶豫，便知道這道菜用油太多，在這年月有點不勤儉節約了。
便趕忙說道：「這是我們廠炊事員何雨柱，手藝是正經的不錯，不過這菜用油太多了，以後還得注意呀。」
「這菜的油不是廠里的，是從家裏拿來的。」何雨柱笑着說道。
「我一個人住，吃不了那些油，為了搞創新菜把油都省下來，還用錢買街坊四鄰的，知道這菜耗油多，所以今兒就拿廠里用了。」
這話說完，在場領導簡直不敢相信自己的耳朵，尤其那個部里的領導更是驚訝。
「你用自己省下來的油，拿到廠裏面讓公家用？你這個小夥子風格高，不計個人得失啊。」
「不過公是公，私是私，這都是廠里批的招待費，哪能讓你個人掏錢，回去一定讓財務報銷。」
楊廠長趕忙說道：「領導發了話，那還有什麼說的，何雨柱這個職工確實難得。」
部里領導又說道：「今天的菜，我想在座的各位也都非常滿意吧？可以見得，何雨柱同志平時對業務刻苦鑽研，是個模範典型。」
「要是人人都像何雨柱同志這樣，精於鑽研自己的技術業務，不計個人得失，那國家騰飛不就指日可待了嗎？」
「對對，我們應該弘揚這種風氣。」楊廠長趕忙說道。
等送走了部里領導，何雨柱正在收拾灶台，楊廠長卻又回到食堂。
「告訴你一個好消息，剛才幾個廠領導們開了個碰頭會，今年評級給你暫定到5級炊事員。」
「對了，以後食堂歸你管，食堂主任調去工會了，好好乾吧！」
說實話，何雨柱預料到自己評級這事能成，但沒想到居然直接就被提拔。
原食堂主任是李副廠長的心腹，而李副廠長和楊廠長之間一直有着矛盾。
別看食堂只是個輔助崗位，但直接關係到招待領導的重要性，而且算是個有油水的地方。
這次李副廠長正好不在，部裏面領導又當眾表揚了何雨柱，正是楊廠長提拔自己人，趁機籠絡人心的好機會。
何雨柱也算是跳進了風口上，直接來了個錢權兩得。
跨出了人生贏家的第一步！