第119章 119.餅乾
第119章119.餅乾
沈若曦把魚清理乾淨,然後磨了一下刀,把魚肉拼成片,加調料腌制起來。
拿上盤子,去角落裡抓酸菜。
酸菜是水酸菜,家家戶戶都會腌制,聞著就有一股酸爽味,吃起來更是風味十足。
沈若曦把酸菜,一股誘人的酸味便撲面而來,口水都忍不住分泌出來。
除了酸菜,又抓了些泡椒和泡姜,這些是去腥的關鍵,最開始吃魚肉,就加這兩樣東西去腥,做出來的魚肉風味十足又十分好吃。
把配菜拿到菜板上一一切碎。
沈素紅一手拿魚香葉,一手拿大蔥走進廚房,把手裡的東西放到筲箕里,「若曦,我已經把它們洗過了,你直接切就行。」
沈若曦應道,「好。」
沈素紅站在旁邊看沈若曦切菜,「若曦,除了做魚還做其他什麼不?我去準備?」
沈若晗在煮飯,菜她準備,廚房裡沒什麼需要做的,想了想,沈若曦想起一件事,「你去村裡給我買五十個雞蛋回來。」
沈素紅不解,「你要這麼多雞蛋做什麼?」
沈若曦覺得不太好解釋,便沒解釋,「你去幫我買,我有用,錢你自己去錢袋裡拿,我放在房間的藥箱里。」
沈素紅拿過一截酸菜吃,「好吧,我去了。」
沈若曦把做魚的配菜準備好,又去地里砍了三根萵筍和一顆大白菜。
萵筍切成絲,用鹽腌制一下,一會兒用來炒肉絲萵筍。
大白菜只要葉子,桿腌起來,做鹹菜吃。
沈若晗把白米飯蒸好之後,沈若曦就開始做菜了,廚房裡熱氣騰騰,充滿了食物的香氣。
鍾洲熠一個人來到了沈家,然後往廚房走來,「若曦,我帶了一些下酒菜來。」
沈若曦無奈一笑,「讓你過來吃飯,你居然還自己帶菜。」
「沒關係,朋友之間不用算得那麼清楚。」鍾洲熠自己從櫥櫃里拿出一些盤子,把他帶過來的香酥花生、栗子糕、過門香、醬雞一一放到盤子里。
沈若曦看了一眼,有些不好意思,「讓你破費了。」
鍾洲熠眉眼帶上笑容,「你再這樣說的話,我都不好意思留下來吃飯了。」
沈若曦趕緊說道,「那我不說了,你休息一下,還有兩鍋菜,一會兒就好。」
鍾洲熠體貼地說道,「不著急,時間還早。」
過來一會兒,沈大從房間走出來,聽到廚房在說話,他走了過來,「你們都在這裡啊?」
「爹。」沈若曦和沈若晗一同喊道。
鍾洲熠打招呼,「沈叔叔。」
「你是?」沈大沒有見過鍾洲熠,所以不認識他。
沈若曦連忙介紹道,「爹,他叫鍾洲熠,是鍾家的少爺,洲熠,他是我爹。」
「我聽過你,沒想到長得這麼出眾。」沈大臉上揚起笑容,對鍾洲熠表示歡迎。
鍾洲熠謙虛道,「沈叔叔過譽了。」
沈大對鍾洲熠印象非常不錯,長得好,談吐文雅,「不愧是讀書人啊,說話文縐縐的,聽著都感覺自己有學問了。」
大家笑了笑,確實跟有學問的人說話,自己也會漲學問。
說說笑笑,到了晚飯時間。
幾人幫著把飯菜端到堂屋,然後圍著桌子坐下,等著沈鎮動筷。
沈鎮看到兒子從房間里來到外面吃飯,一時間感慨萬千,「沈大,你要堅持吃藥,聽若曦的醫囑,早點兒把病徹底治好。」
沈大覺得自己愧對爹娘,「爹,我都聽了,葯也按時吃了,沒什麼問題了。」
沈奶奶看著大兒子瘦骨嶙峋的樣子,眼睛酸了又酸,「你啊,以後吃好點兒,把身體補起來,看你瘦的,全是骨頭了。」
徐青蘭道,「奶奶放心,我們會好好照顧爹爹的。」
沈奶奶點點頭,「你們都是孝順的孩子。」
一頓飯因為沈大的康復而充滿了喜氣,大家臉上都掛著笑意。
沈若曦給康兒夾了一塊魚脖子上沒有刺的肉,「我怕大家不能吃辣就做了酸菜魚,大家小心吃,有很多刺。」
小康兒捧場極了,「二姑姑,酸菜魚好好吃。」
沈若曦特別喜歡小康兒,「二姑姑再給你夾一塊。」
「嗯。」小康兒小腦袋點了點。
鍾洲熠吃著魚肉,暗暗誇讚沈若曦的廚藝,醫術好,廚藝也好,長得更是沒的說,以後誰娶了若曦……
想到這裡,他心裡一酸,有些沒辦法接受若曦跟其他男人在一起。
他偷偷看了看沈若曦。
沈若曦今日穿著一件淡紫色的窄袖漢服,好看又不失漂亮,側顏白皙嬌嫩,猶如看到三月的桃花。
沈若曦見鍾洲熠喪著臉,於是關心問,「飯菜不合胃口?還是身體不適?」
鍾洲熠露出一個笑容,「飯菜很好吃,身體吃了葯,沒什麼不適的感覺。」
「那就好。」沈若曦多看了鍾洲熠兩眼,「魚可是你親自釣的,多吃點兒。」
鍾洲熠笑著點點頭,「嗯。」
沈大看了看二人,若曦怎麼會請鍾洲熠吃飯呢?讓人想不通!
晚飯吃完,天已經徹底黑盡了。
沈若曦把鍾洲熠送到大門口,有鍾家的小廝來接他,「洲熠,慢走。」
鍾洲熠走出院子,忍不住回過頭問,「以後還可以跟你一起吃飯嗎?」
沈若曦愣了一下,然後點頭道,「可以啊,隨時歡迎。」
鍾洲熠臉上帶著淡淡的笑意,跟著小廝,回了家。
……
廚房裡收拾好,沈若曦提著糖粉和黃油來到廚房,然後把沈若晗叫過來,「我把做餅乾的材料準備好了,今天晚上就教你。」
沈若晗精神一振,「二姐,我一定好好學。」
「好。」沈若曦把麵粉和雞蛋各拿了一些出來,原料算是備好了。
第一步軟化黃油,軟化至手指可以輕鬆按壓下去。
然後沈若晗開始問問題了,「二姐,這是什麼東西?」
「這是黃油,從牛奶中提煉出來的,以後我告訴你製作方法。」沈若曦耐心地回答。
沈若晗點點頭,認真學習。
黃油軟化之後,往裡面加入糖粉,用筷子不停攪拌,攪拌至顏色變淺體積變大。
之後有往裡分次加入蛋液,用筷子攪拌均勻。
最後加入麵粉,小部分小部分地加,拌到沒有乾粉就可以的。
(本章完)