第一百四十八章 真香
「這成華豬的豬肉,肉質肥美,肉香濃厚,跟你說也說不明白,你回家之後讓嫂子用水焯個十分鐘,然後切薄片同辣椒爆炒,吃一口你就知道我說的是什麼意思了。」
看楚江河一臉認真的表情,張力再次看了看手上的豬肉,仍是半信半疑。
這豬肉除了看著肥肉看著平一般的豬肉厚實之外,他是看不出半點的異常。
不過這畢竟是楚江河的一番好意,哪怕自家不缺這東西,張力也十分感謝:「謝謝了江河,被你說的我都饞了,那好,那我就不客氣了,回去就讓你嫂子試著做一下,就是不知道你嫂子這個人能不能做出來你口中說的效果。」
楚江河卻絲毫不擔心張力擔心的情況出現,只要是個會做飯的,哪怕不能發掘出這東西十成十的妙處,五六分總是可以的,他就不信這張力吃不出來。
有句話是這麼說的:高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。
一個地方的飲食文化,實則與當地的物產緊密相關。
川、魯、淮、粵這四大菜系,全部是物產富饒的地方發展出來的。
北方內陸城市物產不豐,條件所限,自然就沒有發展出什麼優秀的飲食文化。
能讓小河村擁有一群成華豬,實在是一件幸事。
「我可事先說好,這豬肉精貴的很,送你的只有你手上這點兒,再想多要的話沒有了,除非拿錢來買。」
楚江河提前給張力打了個預防針,免得他吃上了癮之後,再找自己討要。
多送點兒給他楚江河倒也捨得,主要是小河村的成華豬現在還不能隨便造。
雖然小河村已經有了不少的成華豬,但過年楚江河也只讓柳老實殺了兩頭解解饞,再多就捨不得了。
相信過個幾年就不一樣了,等這成華豬的種群上來之後,不光可以留著自己吃,還可以當做小河村的秘密武器,到時候這算是小河村的高端產品。
送走了張力,楚江河剛想準備寫對聯的事情,卻沒想到周志遠也來了。
原本還想著明天去他們家走走的,結果這兩個人先後來到自己家。
周志遠作為長年鎮的女婿,年前也是要去丈母娘家走禮的,這次是順路來小河村看看,順便再帶點大棚蔬菜過去,這可是稀罕物啊。
「江河,全靠了你們小河村,才解決了縣裡的麻煩,除了感謝你們小河村之外,還有個不情之請,你們村不是有大棚蔬菜嘛,我厚著臉皮再上門要點,給丈母娘家裡帶點兒過去。」
楚江河早在前幾天就去自己丈母娘家走過禮了,也送了不少的大棚蔬菜,肉還有煙酒糖果也沒少裝,還送了一千塊錢過去,可把自己丈母娘給樂壞了。
至於老太太那裡,他也沒忘,早就準備好了。
「周縣長,你說的這叫啥話,老太太那邊我早就準備好了,正好你來了,順便帶過去吧。」
楚江河也懶得跟他貧嘴,把周志遠扯到自己家裡,將早就準備好的蔬菜往他車上一裝,又把蒙著肉的布掀開,一整扇的鮮紅的豬肉就映入眼帘。
楚江河樂呵呵的說話:「周縣長,這是我特意給你留的,全是上好的豬肉,有一百多斤,市面上你可買不到。」
周志遠看著這麼多的豬肉,直皺眉頭:「我要你們這麼多的豬肉乾嘛,我們家才幾口人,這要吃到什麼時候,恐怕不出正月這肉就變質了。」
楚江河氣定神閑的說道:「你們留點兒自己吃,剩下的拿去送禮。」
周志遠仍舊是不以為然,他也不是個呆板的性子,也有正常的人情往來,不過過年過節還是煙酒茶這類的商品居多,送豬肉算怎麼回事。
看他這樣,楚江河這才反應過來,合著自己一番苦心,人家還不領情,真是媚眼拋給瞎子看了,這周志遠也不是個識貨的人。
不過還想勸一勸:「你在家從來不做飯吧,我跟你一個大老爺們真的說不清楚,領導也得吃飯吧,這可是好東西,我特意給你留的……」
楚江河還沒說完,就被周志遠打斷了,他還是不願意:「江河,謝謝你的好意,不過這麼多的豬肉,我們家真的吃不完,拿你那麼多的蔬菜就不好意思了,再拿豬肉像什麼話。」
楚江河急了:「一點兒蔬菜算的了什麼,這豬肉才是好東西。」
兩個人爭來爭去各不相讓,楚江河想想也就不勉強,周志遠估計是個只顧著忙工作的人,對於口舌之欲要求沒有那麼高,不注重生活品質。
楚江河想想也就算了,挑了一條上好的豬肉給他:「行,你不要算了,這條豬肉你說什麼也要拿回去,讓嫂子回去以後加個菜,這不過分吧。」
說完又把回鍋肉的做法,給他詳細說了說,讓嫂子一定要按照他說的做法來做。
周志遠拗不過他,只得拿上那條豬肉。
「行,這塊肉我就拿著了,謝謝你了江河,我還有事兒就先走了。」
看著周志遠上了車一熘煙就往鎮上的方向駛去,楚江河暗自搖了搖頭。
自己還沒解釋這豬肉的來頭呢,就被周志遠不耐煩的打斷了。
只能怪他沒有見識,他哪兒知道,這豬肉再過十幾年,你就是想買都沒處買去。
晚上,周志遠家裡。
此時已臨近過年,周志遠也難得閑下來在家,自己在家坐在沙發上看報紙,這半年多來永豐縣各項事業發展的還算順利,他心情也不錯。
廚房裡周夫人正在下廚,料理的正是他從小河村拿回來的那塊豬肉,用的也正是周志遠轉告楚江河說的法子。
這肉跟配菜一下鍋,陣陣肉香就飄滿了整間屋子,周志遠聞著這肉香味,也覺得自己肚子餓了。
周夫人等菜出了鍋,先試嘗了一下,臉上露出驚喜的表情:「老周,這肉你是從哪兒弄的,真香!」
周志遠正準備去洗手,敷衍了一句:「不是跟你說過嘛,這肉是小河村送的。」
周夫人也是認識楚江河的,聽老周說小河村,就想到了他。
「明天你再問問江河,看這肉還有沒有,咱們多買點兒。」
周志遠這時洗了半截手,有點不耐:「不都是豬肉嘛,有什麼區別,非要去小河村買?」
周夫人把腰一叉,不滿的說道:「我跟你這個大老爺們說不清楚,算了,明天我親自去小河村一趟,最少地委胡書記家得送點兒。」
周志遠這時也顧不上洗手了,驚奇道:「你還親自去?胡書記家能缺這點兒豬肉?」
周夫人瞪他一眼:「我看你忙工作都忙傻了,不食一點人間煙火,這豬肉明顯跟普通的豬肉不一樣,吃起來香的很,跟你這麼多年,還是第一次吃到這麼香的豬肉,我看胡書記家想吃還不一定有。」
周志遠愣了一會,旋即坐到餐桌旁夾起一快子豬肉塞到自己嘴裡,細細品味一番之後,再想起楚江河對自己說的話,臉上露出精彩的表情。
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