第 5 章

00年左右建的老拆遷房，往往會將底層劃成十幾間兩三平米的小車庫，供住戶停放自行車、電動車，或是堆放雜物。

厚重的鐵皮門敞開着，外面傳來何嬸打電話的聲音。裴宴停了幾句，確定她的說辭跟之前自己安排的一樣，這才蹲下來幫裴珠檢查餛飩車。

長一米五，寬半米的餛飩車，擺在電動三輪的後座綽綽有餘，上面有兩個放煤氣灶的空缺，一個放煤氣罐的架子，還有一排從不鏽鋼桌面延伸出去，用來擺小料的方形不鏽鋼盒。

「沒生鏽，輪子也都好使，」裴珠站起來，「裝上煤氣灶和煤氣罐，就能直接用。」

門外打電話的動靜停下。沒一會何嬸過來：「宴宴，我照你說的，沒提你名字，只說我有熟人想去熙來街擺攤，托我請他們夫妻吃飯。」

「他們答應了么？」

「答應是答應了……」何嬸欲言又止。

裴宴低着頭沒有察覺：「時間怎麼說？」

「就明天晚上。」

「那我早點睡，明早去買食材。」

裴宴上了樓，何嬸跟裴珠對視一眼，一模一樣的擔憂。

一頓飯而已，又不是送金送銀，雖然裴宴手藝確實好，但張經理也不大可能為了一頓飯，就跟未來上司對着干。

何嬸嘆氣：「我剛沒忍心潑宴宴冷水。她還是涉世未深，想得太少。」

裴珠搖頭：「宴宴的性格，不試一次肯定不會放棄。不過，咱們還是得幫她挑好備選方案，免得她到時候被拒絕之後太難過。」

何嬸和裴珠非常肯定，裴宴這次請吃飯，多半白用功。去熙來街擺攤這事，肯定不可能。

裴宴不知道倆女人已經開始給她找退路，甚至都琢磨好怎樣安慰崩潰大哭的她。

她正忙着想明晚做什麼，才能確保打動張經理，讓他相信，她能大大增加他升職的可能。

熙來街的小吃攤租金很低，業績主要靠抽成。

賣得越好，抽成越高。最好的選擇，是擺攤時準備賣的食物。

「媽，」正巧裴珠開門進來，裴宴抬頭問她，「咱們家存款還剩多少？」

裴珠猶豫了一下，她不想刺激到裴宴，但等錢用完了怕是更刺激，還是說了實話：「除去下個月看病買葯的，只有三千不到。」

裴宴：「……」

她對自家經濟狀況有心裏準備。這兩天裴珠看病耗光存款，基本是裴宴拿一月工資勉強過一月。

但有準備是一回事，可這也未免太慘。

三千不到，加上她自己也只有小五百。

加起來四捨五入，那還是三千。

裴宴抹了把臉，把所有需要改造餛飩車的菜劃掉。

實在沒錢折騰。

她受身體狀況所限，廚藝還不如如在鼎盛時期一半，所以又劃掉了對刀工等技術要求特別苛刻的。

這樣劃下來，選擇只剩寥寥幾道。

裴宴轉了下筆，斟酌一會，在她最有把握的一道上打了個勾。

「渝州小面」。

*****

洗澡時，不可避免地看見玉佩。

裴宴盯着玉佩上的祥雲。

既然姬憑闌回來宮裏，宮變的罪魁禍首——皇長子一黨應該已肅清得七七八八。

只是不知皇帝身體有沒有大礙，宮變來得急，太后第一時間被軟禁和皇帝隔開，也不知道這位對她一向多加照拂的老人有沒有跟皇帝一樣，被不肖孫子氣出個好歹來。

……還有姬憑闌。

她想起最後一刻看到的，他臉上神情，手指顫了顫。她閉上眼，努力壓下洶湧的情緒，一直到入睡，才勉強成功。

*

裴宴睡得並不安生。

夢中一個個模糊不清的面孔閃過，最後是一個身穿玄色帶金蟒袍的挺拔身影。

他面孔冷峻，眼中卻有一絲稀少的溫情。

「裴女官。」

裴宴猛地驚醒。

天還沒亮，她迷茫地在床上坐了一會，搖了搖頭起來洗漱，隨後下樓找了個空地，開始練一套她從個姓步的老太監那學來的拳法。

這套動作複雜，強度大得嚇人，但功效同樣可觀：強身健體自不用說，還能增強四肢力量。

這恰恰是一個廚子最需要的。

裴宴現在的體質跟古代不可同日而語，原先半小時不到能打完的拳法，慢吞吞做了一小時才勉強做完。

回去飛快衝了個澡，裴珠正巧買包子回來。

包子味道十分一般，好在裴宴餓得圂圇吞棗，沒閑工夫仔細品味。

裴珠等她吃完了，給她遞了杯豆漿：「一會我跟你一塊出去？」

裴宴要逛幾個地方，有人幫着看東西方便點：「好，一會去城北市場。」

「跑那麼遠？」裴珠訝異，「食材不是鎮上也有？」

「這邊選擇太少。」

電動三輪在晨曦中開了大半小時，到城北市場時正好六點半，天光大亮。

「城北市場」顧名思義，位於潯陽城北，是潯陽最大的農貿市場。這個點，正是一天中最熱鬧的時候，運貨的工人來來去去，進貨的小販步履匆匆，中間夾雜着攤主跟主婦討價還價的叫嚷。

裴宴讓裴珠先在門口歇著，繞開幾處唾沫橫飛的罵戰，在整個農貿市場里兜了一圈，心裏已然有數。

裴宴還是底層打雜宮女的時候，負責過運送食材。

御貢的食材只能送到宮門口，剩下的路程要他們尚膳局自己用木板車搬。

這自然是底層宮人的活——食材珍貴，一路上都不能分心說話，整整半個小時，都只能跟食材幹瞪眼。

也就是那時候，裴宴發現，從第一檔的皇帝到最後一檔的底層宮妃，同一種食材竟能分出七八種等級，而同一個廚子，用不同等級的食材，做出來的味道也有高下。

那之後，她有意訓練自己對食材質量的判斷。多年下來，對此信手掂來。

裴珠跟過來，看裴宴隨手就拿了顆青菜讓攤主秤，猶豫道：「宴宴，你不用仔細挑挑？」

「已經挑過了，」裴宴把青菜給她看，「這青菜梗青，說明味道濃；葉子長短適中，不會太嫩，也不會太老——是整個市場里最好的了。」

攤主笑嘻嘻地說她懂行，秤完問她要不要捎個姜蒜。

「不用，您給我抹個零吧。」

裴宴走到另一頭，忽然被個大娘叫住：「欸，姑娘，那家的姜蒜是不是不好啊？」

裴宴疑惑挑眉，大娘快言快語說：「我在這菜場買了十幾年菜嘞，一看你這青菜，這豌豆，都是全市場最好的，就知道你懂行。」

「菜我還能認出好不好，姜蒜還有肉真看不出來——你為啥不要那家的姜蒜？」

「那邊的蒜都是白皮蒜，味道不香。」

裴宴兜了一圈，找到了紫皮蒜，又挑了些外表暗淡的姜，中間零零散散買齊大部分食材，又逛了十幾個攤位，嘗了二十來根辣椒，好歹在舌頭徹底麻痹前找到了合適的。

她還算滿意。

來之前，她還擔心現代的食材比不得以前。不過看來基因改良技術果然偉大。

她挑出來的食材，雖說比不得舉全國之力挑出來的皇帝檔，但比個妃啊嬪的份例綽綽有餘。

拿來擺攤是足夠了。

等裴宴買完，跟在身後的主婦立刻上前：「這辣椒給我秤點！」

「我也要！」

這群主婦，一些是最初那個大娘叫來，剩下則是自己跟過來的。

主婦門的智慧不容小覷，她們天天來買菜，人均知道一兩樣「全市場最好的食材」，結果往裴宴籃子裏一看，又互相一合計，好傢夥，這姑娘比她們天天買菜的都牛，一挑一個準，全是最好的！

結果就成了現在這樣。

裴宴買完什麼東西，主婦們就蝗蟲一樣呼啦啦過來。如果東西少，恨不得上手打架。

被裴宴挑中的攤主自然是喜不自勝，剩下的更是拚命拉她生意，甚至還有屠夫直接上手：「美女你來看，我這豬肉，你全城北都找不出更好的！」

裴宴被他糊了半袖子的油，她皺起眉，在那豬肉上一掃：「算了吧。」

「怎麼算了？」屠夫嗓門大起來，「我告訴你，我家這豬肉，便宜又新鮮，人家開飯館的都搶著要，熙來街你知道不？那邊幾家店都用的我家的肉，客人都愛吃，你看看你看看！」

屠夫掂起一塊肉，舉到裴宴鼻子跟前，一隻手還用力鉗着她手臂，大有她不買就不讓她走的架勢。

肉的血腥氣湧上來，裴宴之前看在大家做生意不容易，哪怕看到質量不高的食材也不開口評判。

但既然他這樣蠻橫。

裴宴冷淡道：「便宜確實便宜，可新鮮？」

「你這肉標的當天冷鮮肉，可是瘦肉泛白不鮮艷，而且，」她戴上提前準備的一次性手套，「按下去彈性不好，水分也多。恐怕這壓根不是冷鮮肉，而是解凍後放在保鮮層以次充好的凍肉。」

一主婦驚聲道：「我說呢！之前我聽說開飯店的都在這買，就買了這家肉，結果做出特別老，還以為是我燒老了，感情是冷凍肉！」

屠夫一張臉漲成了豬肝色：「你胡說八道什麼，我這肉好多飯館都買，人家開飯店的，還比不上你這一黃毛丫頭機靈？」

「那些開飯店的怎麼想的……我是不知道，」裴宴把手臂抽出來，「不過八成，要麼是圖便宜睜一隻眼閉一隻眼，甚至可能跟你串通起來——他們從你這便宜買肉，你就能藉著著飯館都在這買的名頭，大量零售。」

屠夫大張著嘴。

主婦們看她這表情，就知道裴宴說對了。其中一個暴脾氣的一下火了：「虧我還隔三差五在你這買肉，我這就打12315，不把你趕出去，我名字倒過來寫！」

主婦們好些都在這家買過肉，一時間義憤填膺。這屠夫性格蠻橫，周圍肉販子哪怕看出他肉不對也不敢說，被他搶佔許久生意，早就看他不爽，一時間添油加醋，雞飛狗跳。

裴珠心驚膽戰，低聲對裴宴道：「咱以後還要來這買，會不會有影響？」

裴宴搖頭：「我剛轉了一圈，真以次充好的也就這家，說明監管其實挺嚴，這屠夫以後大概率待不下去。」

其他商販沒以次充好，就不用做賊心虛。因為她能帶動主婦哄搶，還會努力爭取這個生意。

果然，裴宴挑最後幾樣食材，不僅沒人敢強買強賣，還專門便宜賣給她，熱情招呼她下次再來。

回家路上，裴宴讓裴珠幫着看東西，自己去雜貨城兜了一圈，出來的時候，手裏提着把嶄新的木柄菜刀、一塊柳木打的切菜墩子，外加一沓筆墨紙硯。

菜刀和墩子裴珠懂：「這紙筆是幹什麼的？」

「練手腕。」

裴珠似懂非懂地「哦」了一聲。

她看着女兒姣好的側臉，不知怎的，並不同昨晚那樣，對去熙來街這事，不報一絲希望了。

*****

鎮上普遍吃飯早。

裴宴算是比較隨遇而安的人。從前在宮裏，有那條件，她食不厭精膾不厭細。但現在窮得叮噹響，中午也就隨便吃了點，開始準備晚飯。

常青鎮另一頭，張經理家。

張經理大名張全，今年四十四歲，個子高，中等身材，此刻正抽著煙，眼巴巴地盼老婆回來做飯。

餓到了下午，他老婆張嫂才從門外衝進來，沒等張全埋怨，就說：「真是氣死我了！」

張全煙灰掉到褲子上，他手忙腳亂收拾一通：「怎麼了？」

「你不知道，今兒個我在菜場遇到了什麼離譜事。」

張嫂，正是剛才那個嚷着要打12315的暴脾氣主婦。

張家條件一般，她為了省錢跑老遠去城北市場買肉。結果沒想到，便宜沒圖成，還被以次充好的凍肉騙了！

「還好，城北市場管得還算嚴，投訴完，馬上就派人來趕那屠夫。」張嫂灌了口水，「多虧了那個特別懂行的漂亮小姑娘，不然還不知道要被騙多久。」

在張嫂嘴裏，那「漂亮小姑娘」頗有點隱世高人風範。

然而張全卻感覺她這說故事一樣的口吻多半添油加醋，比起聽故事，他更關心自己的肚子：「那咱們中午吃什麼？」

張嫂翻白眼：「我忙着投訴都來不及，哪來的閑工夫給你買菜？今晚何姐不是替她那個想到熙來街擺攤的熟人牽線請咱們吃飯，現在啃個餅得了，晚上再正經吃。」

張全雖說答應吃飯，但心裏其實不咋明白：「她那熟人怎麼想到來找我，不是半個常青都知道，現在熙來街袁志做主？」

聽到這話，張嫂更來氣：「袁志這還沒升呢，你就放棄了？」

「我有什麼辦法？」

熙來街分為小吃攤和店面兩部分，每部分各有兩塊區域，張全和袁志各負責一半，業績按店面租金和攤位抽成算。

不同於一開始就在熙來街乾的袁志，張全是因為熙來街越做越好，人手不夠，才被公司派過來的，分地盤時壓根搶不過袁志這個元老。

張全能力不差，可分到的地盤位置太蹩腳，哪怕他拼了命想辦法提高業績，但偏偏就是差了這麼一截，死也追不上。

「就昨晚，他不是還打電話來，讓我和他一道卡他大姨子母女的申請。他板上釘釘升職，我在怎麼覺得窩囊，不也只好答應？」

道理張嫂都懂。

她沉默一會：「那，咱閨女留學的事怎麼辦？」

張全抽著煙不語。

他自己哪怕再窩囊，也能忍。

可他閨女念的藝術類專業，出國深造才有前途。她為了攢出國錢，一邊考語言，一邊連軸轉打工，張全看着都覺得揪心。

如果升職的是他，閨女就不用這麼拚命。

去何嬸家一路上，張全都沉浸在自己的思緒當中，直到張嫂跟何嬸打完招呼，才猛然回神：「咱們不去飯店？」

張嫂用力拍他一下：「不是跟你說了，就在何姐熟人家裏吃——對了。」

她看向何嬸：「我還沒問你，你這熟人叫什麼？我認識么？」

何嬸估摸着他倆都到門口了，也不好轉頭就走，於是和盤托出道：「是我鄰居裴珠的女兒，裴宴。」

這樣啊。

張嫂「哦」了一聲，忽然覺得不對。

裴珠？

那不就是袁志的大姨子么？

張全也回過味來。

他就說，那所謂熟人怎麼不去找袁志，感情是跟袁志家有仇！

除非他想得罪袁志，不然，這忙是萬萬幫不得的。

他跟老婆對視一眼，心裏十分彆扭。

何嬸也不像是不知道熙來街情況，怎麼還給他們找麻煩。

張嫂正想說什麼，裴家的門打開。

她看到什麼，突然愣住。

透過廚房的玻璃移拉門，看見個正在忙活的年輕女孩。

哪怕只看到一個側臉，也能看出，這姑娘十分漂亮。

但這不是張嫂驚訝的理由，她壓低聲音：「就是她！我剛跟你說的那個漂亮姑娘！」

那個「隱世高人」？

張全眨了眨眼，終於來了點興趣，跟裴珠打招呼，隨後問：「裴嫂子，你女兒這是準備做什麼？」

裴珠有些緊張地給他倒茶：「說是做面。」

面？

這也……太草率了。

張全心想，別說什麼隱世高人，這姑娘就是個人情都不會做的小年輕。

想請人幫忙，那好歹得來點大魚大肉吧？

不會做人情，那也很難會做生意。

張全在心裏搖了幾回頭，聽着裴珠緊張地說裴宴好話，說她從早上就開始熬高湯、做準備，心裏只覺得好笑。

一碗面罷了，哪怕在再怎麼工序多，還能好吃到天上去？

張全打定主意，決定說家裏有急事，趕緊開溜。

話還沒說出口，一陣濃郁的香氣忽然穿過廚房門傳來，讓他瞬間忘了編出來的理由。