第1章
H大一食堂。
比起校內其他光鮮亮麗的食堂，一食堂哪怕前幾年才重新粉刷過，依舊透著老食堂特有的年代感。
「小林，需要我給你搭把手不？」
林楚遲還沒看到人，先聽到門外傳來熱情的聲音，下意識將菜刀放下來才回答：「謝謝王姨，我忙得過來。」
一食堂是座兩層小樓，樓上樓下各有七個窗口，分別由不同家庭承包。
被她稱為王姨的中年婦女是三號窗口賣粉面的，即便聽到她說不用幫忙，還是不放心地走進來想親眼看看。
王姨剛進來就已經聞到蒸米飯散發出來的香氣，再看到旁邊盆里切好的酸菜，還有她手邊正準備切的小筍，立刻關心道：「這是準備做什麼？」
「準備做酸菜小筍炒肉沫。」
林家承包的七號窗口一直賣蓋澆飯，林楚遲初來乍到還處於適應期，自然不會上來就改變什麼。
「今天才剛開學，好多學生沒那麼快來食堂吃飯，就是來他們也不愛吃咱們這，所以你別提前做那麼多，等學生到時現炒也來得及。」
這話之前食堂里其他人早就交代過林楚遲，只是王姨熱心腸，想到小姑娘家遭了那麼大的事，爸媽還在醫院裏，她年紀輕輕就得頂起家裏的擔子，忍不住多關心幾句。
林楚遲點頭道：「好，我只準備炒個酸菜小筍肉沫擺出來，不會多做。」
才剛大學畢業的小姑娘，如果不是家裏突發意外，現在應該在外面找工作，而不是在這裏忙活。
王姨想着有些心疼，不過也不好當面表露出來，於是說起別的來：「想當年那些學生，每次開學都誇食堂做的飯香，說在家裏惦記這一口，哪像現在的學生，那麼難伺候，什麼都嫌不好吃……」
林楚遲有原身的記憶，加上她過來時食堂里的人都很關心她，因此各個窗口的吃食基本嘗了個大概。
有一說一，一食堂的吃食算不上難吃，但味道真就很普通，唯一的優點大概就是量大加便宜。
倒不是H大故意不請專業廚子，而是有歷史原因。三十多年前，學校發過一次重大火災，當時學校里的老師還有食堂的大廚以及其他工作人員為了救火以及救學生，或死或傷。
後來為了撫恤那些因為火災而去世或重傷人員的家庭，學校便將食堂工作崗位分配給他們家人。
那年頭，物資還沒有那麼發達，大家對吃喝沒那麼挑剔，只要飯菜里有肉有蛋那就是好吃的，比起家裏捨不得放油的飯菜，自然覺得食堂里飯香。
隨着時代的發展，一食堂也有所變化，從最開始的平房變成兩層高，更是由整體做飯變成由家庭承包的窗口。
可即便如此，一群人本來就不算專業大廚的人還是趕不上時代的變化，隨着學校里新建起一座座新食堂，這座老食堂便只有那些老教師，以及不挑嘴、圖便宜或者趕時間的學生願意過來吃。
好在一食堂情況特殊，不用交承包費不說，反而學校還會補貼水電費，因此大家雖然懷念曾經的日子，生活卻也過得下去。
正是因為以林家目前缺錢的情況，接手七號窗口比去外面找工作更穩定，林楚遲才決定來這裏，當然，主要也是她本身就更擅長廚藝。
「行了，那我不打擾你了，有需要幫忙就過來叫我，別跟你王姨客氣。」
其實一食堂里大家都已經習慣學生們不愛吃他們這飯的事實，偶爾想想覺得只要錢夠花不用那麼累其實也挺好，王姨現在也只是因為又到新學期習慣性抱怨兩句而已。
「好，謝謝王姨。」
林楚遲目送她離開，收回視線重新忙活起來。
只見她右手握菜刀，左手抓起把小筍輕輕拋起，眨眼的功夫就有無數筍丁從菜刀上落進盆里。
她行雲流水的動作以及有些誇張的畫面，被人看到八成以為是在拍電影，可惜此時卻沒有其他人在場，而當事人竟然還微微搖頭，似乎對自己表現出來的刀工不太滿意。
「還得再練練……」
林楚遲輕語一句，繼續切起筍來，尋常人要切上半天的小筍，她很快就切出來一大盆，接着又動作利落的將其他食材準備好。
今天是H大新學期開學的日子，而在上個學期末，林家一家三口坐車準備回鄉下時發生車禍，直到整個暑假過去，林父還在住院，已經恢復得差不多的林母則是在照顧他。
意外發生后，大家都以為一家三口中林父傷最重，其次是林母，而一個星期不到就能出院的林楚遲則是傷最輕的一個。實際上卻並不是如此，原本的林楚遲已經永遠沉睡在那場車禍中，醒來的是完成最終夢想，奪得世界美食大賽冠軍後有些茫然的林楚。
林楚其實不知道自己為何會穿越到這個陌生的世界，甚至她都想不起來美食大賽后發生的事情，一開始肯定是有些慌張的，但整個暑假的適應期，也讓她慢慢接受這個現實。
林家這會正是缺錢的時候，林母本來計劃開學后就回食堂忙活，忙完再回醫院照顧丈夫，至於剛畢業的女兒，自然不能耽誤她找工作。
林楚遲學的是會計專業，現在這位雖然繼承了她的記憶，卻不代表就能靈活運用。加上林母並沒有完全康復，哪裏經得起兩頭跑那麼勞累，林.世界美食大賽冠軍.楚遲乾脆攬下食堂的活計，反正也算是老本行。
開學前她就在林家做過飯，不過家裏的小鍋和食堂的大鍋還是有些區別。
林楚遲此時掌著大鍋、大勺，感覺倒是挺有意思。
油熱后蔥姜蒜、紅辣下鍋，香味瞬間就飄出來，等到肉沫、筍丁、酸菜依次加入，酸辣的香味越發濃郁。
筍要油多才好吃，加上蓋澆飯要湯汁多才更下飯，她自然不會當做常規小炒來做。
世界美食大賽冠軍就是不一般，哪怕換了具身體，當她站在灶台前時動作卻依舊如行雲流水，什麼時候該用什麼火候，什麼時間該下什麼食材、什麼調料，半秒都不用思考。哪怕這具身體的腕力還沒練出來，她依舊能利用巧勁顛鍋。
廚藝普通的人好多做完菜不會判斷生熟，要拿筷子嘗嘗才敢出鍋，但林楚遲卻是上一刻還又顛了下鍋，下一秒就乾脆利落地將菜盛出來。
用來裝菜的是個長方形大盆，香氣四溢的酸菜小筍炒肉沫落進去，淡黃的筍、黃褐色的酸菜、深色的肉沫以及亮色的紅辣，看起來就給人一種肯定好吃的感覺。
林楚遲想到王姨的提醒，炒了兩大鍋出來就停手，將菜和蒸好的米飯端到窗口前便透過窗口向外張望。
食堂里衛生方面還是挺講究，因此她不光穿着圍裙，還戴了白帽和口罩，此時只有一雙清澈明亮的杏眸露在外面。
她穿越前也才二十齣頭，人生不是在學廚藝就是與人比廚藝，或者參加比賽，現在這種在食堂當大廚的經歷，於她來說還挺新奇。
此時已經是飯點，不過大概是由於剛開學的緣故，這會才有三三兩兩的學生往一食堂方向走。
「這一食堂離咱們宿舍樓倒是挺近，要是味道不錯的話，以後可以常來。」
「開學前我特意逛了校園論壇，有個帖子說了，一食堂是咱們學校最好吃的食堂。」
「這樣看來，我們運氣還真不錯。」
三個被分到同宿舍的大一新生邊聊邊踏入一食堂大門，第一感覺就是看環境這妥妥的老食堂。
不過食堂老歸老，整體卻是乾淨整潔，他們倒也沒挑剔什麼，而是帶着幾分期待加快腳步，想看看裏面有什麼好吃的。
一號窗口是賣小碗菜的，此時已經擺出不少菜色，葷素都有。然而如今條件好了，這種到處都能吃的小碗菜還真吸引不了學生。
三人看過一眼就直奔下一個窗口，臉上的期待漸漸消失。
「這也太普通了吧，感覺還不如我高中食堂……」一連看完前幾個窗口后，其中一個男生語氣透著失望，「就這還是H大最好吃的食堂？」
「論壇里那個帖子該不會是耍人玩的吧？」另一個男生想到校園論壇里把一食堂誇得天花亂墜的帖子，後知後覺有種上當的感覺。
他們三個走到一張桌椅旁小聲吐槽時，後面又有其他學生進來，大多都是新生。
比起他們三，不少新生臉皮都挺薄，在各個窗口熱情的招呼聲中，還是去買了飯。
「兄弟，你這面味道怎麼樣？」
三人中最開朗的男生叫孫浩達，看到比他們後面來的同學有人已經買好飯坐下來，不由湊過去詢問。
顯然，來都來了，他還抱有一點或許那些吃食看起來普通，但味道說不定不錯的想法。
被他問到的同學買的是三號窗口的牛肉麵，嘗過以後才抬頭道：「我的評價是，不如路邊蘭州拉麵館的牛肉麵。」
「不過也不難吃，就普通水平吧，份量還挺足的，不介意這面不夠勁道的話，可以嘗嘗。」他說完低頭繼續吃起來，顯然是不準備浪費。