第24章 辦豆製品廠
鄉親們的殷切期望，蕭北是看在眼裡，急在心裡。
其實沒有這層原因，蕭北也急於拓寬來錢的路子，因為他要乾的事兒太多了。
辦學校，建衛生所，架橋修路，哪一項不需要錢？
雖然書局加上凌雲社的收入已經很可觀了，但也架不住十幾個村幾千號人的消耗啊。
要知道新成立的十幾家分社的啟動資金都是蕭北墊支的!
蕭北一直在想著怎樣才能讓鄉親們的錢袋子鼓起來，讓他們自食其力，走上一條可持續發展的路子。
賣石炭是個好項目。
在大齊石炭價格很高，但成本也大，稍有不慎就是人命事故。
蕭北前世的村裡就是以挖煤為生，每年都會有幾個人折在地底下，直到大型機械代替了人力，情況才好起來。
說到底陵川縣還是個農業縣，致富之路還得從農業中來。
眼下蕭北能想到的只有農產品深加工這條路子了。
早在曉蓉堂姐田秀英第一次來的時候，蕭北就有想法進行豆製品深加工，可惜當時條件都不具備。
現在豆製品加工廠可以提上日程來了。
不久之後，大齊第一家豆製品廠開業了，廠長由曉蓉兼任，員工就是村裡的婦女們。
「曉蓉，用這個石磨真能做出豆腐來嗎？」
一名婦女看著曉蓉不停的轉動石磨，有點好奇的問道。
「當家的說過，把這些磨出來的豆漿在鍋中熬制一段時間，就可以製成豆腐了。」
曉蓉擦了擦頭上的汗水，起身把木盆中的豆漿倒入一旁鋪好粗布的鍋中，旁邊的王嬸趕緊往爐膛內塞了幾根木柴，火勢就起來了。
不一會兒鍋內的豆漿就開始翻滾了起來，漿汁也變得越來越濃稠了。
表層還凝結出了一層厚厚的豆脂，曉蓉趕緊用長長的筷子將其挑了起來，掛在鍋上方的細繩上。
眼看鍋內的漿汁已經很濃稠了，曉蓉猜想到這應該就到了蕭北說的點豆腐階段了。
「大家都仔細觀察，現在是最重要的一步了!」
圍觀的婦女們連忙停下話頭，目不轉睛地盯著曉蓉的操作。
只見曉蓉往鍋中均勻的倒入半碗清水似的液體，邊倒邊攪拌，鍋中的濃稠的豆漿就慢慢的凝固起來，變成了一團團好看的豆花。
「太神奇了，蕭相公真是神了，對了蕭家娘子，這倒進去的是什麼啊？」
「當家的說了，這叫個就叫滷水點豆腐!」
說完，就招呼王嬸，兩人將鍋中的粗布提了出來，放到一旁準備好的木筐中，用粗布蓋好后，又放了一塊木板，上邊又壓了一塊分量不輕的石頭。
「當家的說了，如此壓上一個時辰，豆腐就做好了，剛才的操作大家都記住了嗎？」
做豆腐事關大家的錢袋子，眾人仔細盯著曉蓉，生怕漏了每一個動作，不需曉蓉提醒，早就記住了每一步操作。
一個時辰后，曉蓉取下石頭和木板，慢慢掀開蓋著的粗布，一塊如同白玉似的豆腐就進入大家的眼帘。
只見豆腐表面光滑如玉，如同出浴少女的嫩滑肌膚一般，吹彈可破，還散發著誘人的豆香。
圍觀的婦女們不由得咽了一口口水，實在不敢相信自己的眼睛。
剛剛還是一粒粒的豆子，此刻卻變成了香噴噴滑溜溜的豆腐!
曉蓉又取出碗筷來，給大伙兒都分了一塊嘗嘗，眾人品嘗后，都讚不絕口，心裡也對豆製品廠的未來充滿了信心。
接下來曉蓉又向大家介紹了其他的豆製品。
第一個就是豆漿。
磨好的豆漿煮開以後，用粗布過濾，去除雜質，口感變得爽滑順口，輔以紅棗、砂糖，更是香甜！.
第二個是豆皮。
曉蓉剛才晾在細繩上的豆脂皮此刻已經干透，曉蓉將其切成若干小段，再蘸上早就調好的辣醬，大齊第一根辣條就誕生了，
眾人品嘗過後，無不交口稱讚，直言再來一根!
曉蓉看著眾人的表情，心想當家的果真所料不錯，真的沒有人能抵擋住辣條的誘惑!
此外曉蓉還向大家介紹了腐竹、豆乾、臭豆腐等產品。
眾人沒想到一粒小小的豆子，竟能變化出品相各異，口感不同的美味食物，內心對蕭北更是欽佩之至，連帶著稱呼曉蓉也是張口閉口蕭大娘子，而非原先的「蕭北家的」。
曉蓉也感到了眾人態度的變化，內心竊喜不已。
也難怪僅僅半年時間不到，曉蓉就從連兄嫂都嫌棄的賠錢貨，變成受人尊敬的財務科長、豆製品廠廠長、蕭大娘子!
這一切都是源自蕭北的緣故。
「有夫如此，還有什麼不知足的呢，只是自己這肚子也太不爭氣了……，也不知秋水妹妹能不能生養。」
曉蓉有些失落地撫摸著小腹。
翌日，橫水河村豆製品廠正式開工了。
豆製品廠就建在白水河岸邊的空地上，廠房內南邊是一排十口大鐵鍋，北邊是十台手搖石磨。廠房外則是一排排的晾架。
生產豆製品的原料是蕭北從鄉親們手中買的，為了照顧父老鄉親，蕭北特地提高了採購價格，讓村民們賺了一筆。
村裡的婦女們不會耕種的，還可以來廠子上班拿工錢，算下來跟種地的收入差不了多少。
橫水村的人路過廠子無不開心的笑著，他們沒理由不高興。
眼下，村裡各家各戶要糧有糧，要錢有錢，這可是以前做夢都不敢想的好日子。
幾天後，曉蓉就領著村民們帶著第一批豆製品前往陵川了。
豆製品銷路根本不用發愁，蕭北早就解決了。
前段時日，凌雲社給聽書的顧客們推出一項福利:預訂月票的顧客，每次來聽書可免費獲得凌雲社贈送的豆漿一杯，辣條兩根。
藉助凌雲社龐大的流量，橫水河村豆製品廠快速地擴大了產品知名度，也幫蕭北省下了一筆廣告的費用。
於是，在凌雲社旁邊又出現了一家名為「陵川豆坊」的食肆，主營各類豆製品，分為零售和堂食兩個檔口。
零售檔口主營豆漿和辣條。其中豆漿顧客可以選擇原味和紅棗味的，而辣條則按根售賣。
堂食檔口則提供全套的豆腐宴，鐵板豆腐、紅燒豆腐、麻婆豆腐、清炒豆乾等等菜肴。
「陵川豆坊」開業當天，凌雲社的聽客們無一例外全部前來捧場，就連張家事件后一向很少露面的縣令趙良才也罕見地出席了豆坊的開業典禮。
有了官方人物的公開支持，再加上豆坊食品確實質優價廉，豆坊在陵川迅速打開了市場，很快便確立了陵川餐飲行業的龍頭地位。