第28章 鹹鴨蛋成功

李意卿臨出門前對著院子里拌醬的吳氏說了一聲，「娘，上次腌鹹鴨蛋應該差不多好了，拿一個出來煮看看情況」

「噯」

距離腌制鹹鴨蛋已經二十天，今天倒是可以拿幾個出來煮，看看鹹鴨蛋的最佳腌制時間。

午時下學，李意卿回到家吃飯，桌上放著一個鴨蛋。

李意蘭瞅了瞅鴨蛋，臉上寫著「想吃」兩個字。

李意卿看了看妹妹又轉頭看向父母，伸手把鴨蛋往桌上一磕，把鴨蛋往前壓了一圈。

鹹鴨蛋的表皮不好剝，李意卿把鹹鴨蛋剝的坑坑窪窪的，用筷子往中間一戳，筷子旁邊滲出黃色的油。

「裡面竟然真的有油」

吳氏和李長江激動地看著兒子手上的鹹鴨蛋。

李意卿把蛋黃夾開分別在爹娘和大妹的碗里都放上一點蛋黃，現在農閑，李家吃的基本都是粥，剛好就這鹹鴨蛋。

小妹現在才一歲，這鴨蛋還是挺鹹的就沒給小妹吃，讓在旁邊的李意竹看著哭出聲來，吳氏哄了半天。

李意卿嘗了嘗蛋黃的味道，還不錯，咸香松沙的，不過還是不夠油。

「哥哥，好吃」李意蘭說完又看著哥哥手裡剩餘的蛋白。

鹹鴨蛋的蛋黃是精華，蛋白就很咸了，把蛋白挑了一小塊給大妹。

「嚯」

李意卿看著大妹被齁住的樣子，幸災樂禍了一下。

李長江搖了搖頭，「給爹嘗嘗味兒，別惹你妹妹了，一會兒哭你還得哄」

兒子就是喜歡惹妹妹，然後又去哄，何必呢。

李長江拿著蛋白吃了一下，皺了皺眉，確實有點齁，得就很多米湯才行。

「娘，這鹹鴨蛋還沒好，再腌個五天左右，蛋黃的油還不夠多」

吳氏抱著小女兒邊哄邊道：「行，不過我們才腌了30個鴨蛋，要想賣鹹鴨蛋，還得再去買些鴨蛋和鹽回來」

「噯，我吃完就去縣城買吧，街上賣鴨蛋可沒有這麼多」李長江沉思著。

吳氏沉吟片刻，「你待會去找羅哥問問，他們家就在縣城，又是賣肉的，說不定認識人」

羅哥就是胖姐的丈夫，在縣城有個肉鋪，之前在縣城賣桂花羹的時候買肉都去他那裡買，兩家人也熟悉了，問一下誰家有畜物養鴨的，倒是一嘴的事。

李長江點了點頭。

「行」

家裡的事都是父母管，李意卿就出個主意，啥也不管了，畢竟他今年七歲了，連鎮上都沒去過呢。

李長江到縣城的時候艷陽高照，很是曬了，還好他戴了自己編草帽，不然說不定給曬暈過去。

李長江先去買了鹽和燒酒，又去醫館買了香料到肉鋪的時候羅家兄弟還沒出來。

看了看時間，應該也不久了，李長江沒等多久，羅就拉了一頭殺好的豬過來。

羅志看到站在肉鋪前的李長江，邊打理豬肉邊問，「長江兄弟，買肉啊？」

「噯，割半斤五花」

「哎，等會，我把豬肉放好了給你割」說著把半扇豬肉放下。

「長江兄弟，最近沒賣那桂花羹了嗎？我家那口子可想吃了，一天天給我念的」

「羅哥，那桂花羹也不是一直有，賣完了就沒了，對了，羅哥，給你打聽個事」

「你說」