第152章 糯米八寶鴨

第二天，安嫻早早的起床，洗漱過後，準備去廚房做早飯。

進到廚房，劉婉正在灶上忙活，春妮和大丫也在一邊幫忙。看到她進來，劉婉就開口說：「小妹，怎麼這麼早就起來了？今天也不用去鎮上怎麼不多睡一會兒？」

安嫻聽到她嫂子這關心的話，笑著說：「不睡了，再睡也睡不著了，嫂子，今天早上吃什麼？」

劉婉聽到這回答：「今天早上就吃大蔥炒雞蛋，還有紅薯粥和包子。」.

「嫂子，這哪裡來的包子啊？」劉婉在家不僅要要忙活火鍋底料的事，還要操持一家的家務，哪還有時間做包子。

就聽劉婉笑著回答：「我娘送過來的，她非說包的太多，家裡吃不完。」

安嫻看到嫂子那臉上洋溢的笑容，也替嫂子開心，有個嘴硬心軟的娘，能夠時常想著自己，也是一件開心的事。

不一會兒，簡單的早餐也整治好了。安遠從外面跑步回來，這是阿大給他布置的任務，每天早起鍛煉半個時辰。

吃過早飯，沒過一會兒，劉勇和高月娥就來了，劉婉看時辰到了，也趕著牛車帶著春妮和大丫，出門去了。

安遠則是去了隔壁，去找阿大，學習新的招式。

安嫻先是和劉勇、高月娥一起做剩下的火鍋底料。

三人忙活了不到一個時辰，就把剩下的火鍋底料都做完了。

在做火鍋底料的時候，昨天帶回來的那四隻鴨子，一直嘎嘎叫個不停。

高月娥聽到鴨子叫，還以為小姑子家這是要養鴨子呢。做完活，他們夫妻就開口要走。

安嫻就叫住了他們兩個：「劉大哥，我昨天買了幾隻鴨子，你帶回去一隻，留著今天中午吃。」

劉勇聽到連忙推辭：「哪裡能收你家的鴨子？」

安嫻聽到他這話，就笑著說：「怎麼不能收，我大嫂不是也收了包子嗎？親戚不是都有來有往，才顯得親厚嗎？」

高月娥聽到這話，連忙打圓場：「親家小姑子，你們買鴨子是用來吃的嗎？我聽著鴨子的叫聲，有不少只呢？」

「確實是用來吃的，也就只有四隻而已。」

高原娥聽到這財大氣粗的話，內心一陣感慨：四隻鴨子，還只是而已。

又反應過來，親家小姑這一個女孩子家家的，難道要親自殺鴨子嗎？

於是就開口說：「親家小姑今天中午就要吃鴨子嗎？就讓我家那口子幫你殺吧，你一個小姑娘家家的，恐怕不敢動手。當家的，還不趕快去殺鴨子。」

還沒等安嫻說話，一旁的劉勇聽到這話，連忙反應過來，就去到了後院。

高月娥又拉著安嫻，進廚房燒水，準備給鴨子褪毛。

高月娥也是手腳麻利，她和安嫻兩個人通力合作，用了半個時辰，就把四隻鴨子整治的乾乾淨淨。

兩人走的時候，安嫻又是好說歹說，才讓他們倆個把鴨子帶走。

眼看就要到中午了，再不把鴨子送過去就趕不上吃午飯了，安嫻就抓緊時間趕緊做糯米八寶鴨。

先是把空間里昨天宰殺好的鴨子從空間中取出來，換走一隻鴨子。

又給空間出產的鴨子作上標記，這是給上官安瑞的，省得到時候弄混了。

接著又把兩隻鴨子的背脊切開，抽去氣管、食管，再剪去鴨腳。

至於為什麼留下一隻，當然是給大嫂留的，畢竟這八寶鴨還是剛出鍋的好吃。

又將兩隻整鴨放進開水鍋中焯水后撈出，洗凈，揩去水份;

再抹上醬油、黃酒、白糖等調料，鴨腹朝上扣入大碗中;

安嫻準備到這一步的時候，院子門被拍響了，安嫻正疑惑是誰的時候。

就看見一直在她腳邊打轉轉的團團和飯粒一下子沖了出去，接著就聽安遠在外面喊：「小姑，快來開門啊！」

安嫻一聽是安遠的聲音，只以為是她動作太慢，安遠是回來吃午飯的。

去打開門一看，阿大和安遠一起站在院子門口。安嫻不由得疑惑，還沒有等她開口問。

阿大就說：「安姑娘，聽說今天要準備好吃的，那你不介意多做一些吧，我家公子可是好久沒有吃到安姑娘的手藝了。」

聽到這話，安嫻有些疑惑，阿大是怎麼知道她要做新菜的啊，一看站在他身邊一臉討好的安遠，安嫻頓時心下瞭然。

轉身進院了，兩人自然也是屁顛屁顛的跟了進來，跟著安嫻進了廚房。

阿大看到案板上的兩隻鴨子，心下瞭然，看來這安姑娘心裡也是有公子的，還準備了公子的那份。

安嫻本著有人幫忙，不用白不用的準則，不客氣的打發阿大剝栗子。

安遠去燒火，她這邊也沒有閑著，先把糯米和豌豆淘洗乾淨，放進鍋里;

又接著把冬筍、昨天晚上泡發的香菇和木耳均切成丁;

再把阿大剝好的栗子，切成丁;

又讓阿大去燒火，把燒熱炒鍋放入豬油，將蔥姜下鍋略煸一下；

再烹入黃酒，投入香菇丁、筍丁、木耳丁、栗子肉丁加入醬油、白糖，燒上味;

再放入糯米和豌豆拌和，填入鴨腹內;

把鴨子放入碗中，上籠蒸，隨著鴨子被蒸的時間越長，一股香氣也在廚房裡瀰漫開來。

一旁的兩小隻急得嗷嗷叫，安嫻就將剛剛鴨腹中取出來的內臟，清洗乾淨后，放鍋中加清水煮。

三刻鐘后，內臟熟了鴨子也熟了，把蒸酥的鴨子取出，將鴨覆在大圓盤中;

將鍋中，燒開後用水澱粉勾芡，淋上明油，澆在鴨上，這道糯米八寶鴨就做好了。

至於內臟，則是盛出在一邊，放涼之後，再餵給兩小隻。