第二十一章 有酒味的螃蟹！
「好啦，你們幾個丫頭片子快別鬧了。李桐小朋友，快嘗嘗你蔡叔蒸魚的手藝如何？」徐慧真起身給李桐夾了一筷子魚肉。
李桐捧著碗筷起身接住魚肉禮貌地道了聲謝，坐下身子輕聲咀嚼了兩片魚肉，挑着大拇指誇讚道：「嗯，好吃，滑嫩Q彈，蔡叔叔的手藝可比我們院裏軋鋼廠的大廚做的都好吃。」
「你這孩子嘴可真甜，好吃就多吃點，就當到自己家了，夾不到的菜就站起來，千萬別客氣。」
徐慧真今天晚上是真的高興，原先是想邀請大女兒的同學來家裏吃頓便飯，順便打探下對方的鴨蛋是從什麼地方來的。
或許是因為生了三個孩子都是女孩的緣故，徐慧真覺得這個名叫李桐的小男孩出乎意料跟她對脾氣，總感覺自己要是有這麼一個兒子該有多好。
徐慧真的老家在首都郊區房山一帶，村裏沒有學校可以上學，小孩子們到處瘋跑，而她就喜歡去附近的一家小酒廠里玩，還喜歡偷人家的酒喝。
有一次還在人家庫房裏喝醉了被抓了個現行，家裏賠了酒廠的廠長好多錢，不過後來又被她給偷回去了。
村子裏的所有人包括徐慧真的父母都認為她這是投錯胎了，原先肯定是個男孩子，過奈何橋時孟婆湯喝多了，走錯門了。
父母對她也很疼愛，硬生生從自己的口糧里給女兒擠出了請私塾先生的束脩。
就這樣，徐慧真雖然沒有上過學，但念了幾年私塾讓她明白了很多道理。
小酒館的食客們平日裏最愛議論國家大事，雖然大多是些沒營養的調侃，可是這麼多年下來的耳濡目染，不知不覺中開拓了徐慧真的眼界，尤其是她發現了自己對國家政策的解讀非常有靈感。
前門大街這一片，她徐慧真是第一個主動申請公私合營的小業主。
在崇文區，她是先進的積極分子，無論是除四害、還是大鍊鋼，每次的第一名都是她。
整個首都市，她還是第一個私人組織開辦掃盲班的，這件事情甚至都傳到了蘇聯老大哥那裏。
徐慧真有心機也善於謀划，為人既豁達，卻又是獨斷專行的性格。
這也是為什麼徐慧真即便打心底里瞧不上範金友卻能三番兩次原諒他，在小肚雞腸的徐老師在掃盲班給她挖坑她卻還能給對方留餘地。
徐慧真對李桐這個孩子的印象就非常好。
懂禮貌，會說話，文學天賦還不低，聽說成績也不錯。
最重要的是模樣長得俊討人喜歡，以後長大了肯定不會是泛泛之輩。
雖然不知道徐慧真的內心活動，但是李桐他明顯感覺到徐家的女主人對他的第一印象似乎挺不錯，連續好幾次給他夾菜。
從廚房裏歸來的蔡全無捧回來了一盤子的螃蟹，盤子的中間是小碗的姜醋，裝螃蟹的盤子剛放到八仙桌上，徐靜平的小手就迅速地抓了過去。
蔡全無來不及阻止，伸出去的小手迅速又縮了回來。
「疼！疼！」
徐靜平小臉委屈地含着燙得發紅的小手指。
蔡全無檢查了二女兒受傷的手指，還好沒撩起水泡，一邊給她塗抹獾子油，一邊心疼告誡道：「剛出鍋的螃蟹燙手，等晾涼了才能吃！」
嚴重的燙傷是沒辦法用獾子油緩解的，甚至可能導致燙傷的加重甚至引發感染，不過對於輕微燙傷癥狀，獾子油具有清熱解毒、消腫止痛的效果。
等螃蟹的熱氣消散了，徐慧真率先從盤裏夾出了一個母蟹，在手中翻了個：「貝殼墨綠、腹面奶白，是上佳的白洋淀勝芳蟹，托李桐小朋友的福，我們今晚有口福了。」
雙手上下這麼用力一掰，殼肉分離，剝掉內殼上的腮肺和心臟，香甜飽滿的蟹肉和濃郁醇香的蟹黃映入眼帘。
徐靜理也挑了一隻母蟹，學着母親的動作使用一掰，鮮嫩醇厚的蟹黃分泌出來的油脂立刻就沿着她的手指緩緩下淌。
急得徐靜理慌忙用嘴唇去堵往外流的蟹黃，淡淡的蟹鮮味進入口中，睫毛調皮地上下跳動。
顯然是不太適應螃蟹的鮮味。
「蟹肉是寒性食物，靜理，你得蘸着姜醋吃才行。」李桐費力的用牙齒咬開蟹鉗，潔白如雪的蟹肉在姜醋汁里一掠而過，嘴巴對着破開的蟹鉗用力吸食。
看李桐吃的津津有味，徐靜理也嘗試着把掰成兩半裹着蟹黃的一半輕輕蘸了蘸姜醋汁，學着李桐的動作將其放在嘴中輕輕吸吮。
一雙可愛的鳳眼立刻亮了起來。
此時此刻，口腔內有一股醇香又帶點微酸的口感正在不停地沖刷著自己的味蕾，這味道讓她有些欲罷不能，手中另一半的蟹黃不自覺地又探入到姜醋碗裏。
見到大姐如此吃相，梳着衝天辮的徐靜天也看明白了，大螃蟹是個好吃食，可螃蟹吃起來並不方便，她有些膽怯嘟囔著可愛的小嘴。
「爸，我也要吃螃蟹，可我不會剝，你幫我剝？」
「好，我給你剝。」蔡全無點着頭，伸手從螃蟹堆里挑了一個最小的母蟹。
徐靜平舉著燙傷的手指在蔡全無眼前晃了晃說道：「爸，我的手指受傷了，你也得幫我剝。」
「好，好，我也給你剝。」
大家圍坐在一起吃螃蟹的過程其實是一件很快樂的事情，當然了，期間如果不小心被扎到了手指，疼也是真的疼。
徐靜理明顯是找到了吃螃蟹的快樂，在李桐的指點下先是學會了如何分辨公母，如何挑掉蟹嘴、蟹心、蟹肺蟹腮，如何用蟹殼做碗盛滿蟹肉淋上姜醋，兩口吃個精光。
她還給蟹肉起了一個很好聽得名字。
珍珠肉！
在兩個孩子鬧着找蔡全無剝螃蟹，一旁坐着的徐慧真悠閑的一口酒一口蟹吃得很是高興。
白酒配螃蟹本就是絕配，否則也不會有那麼多人喜歡吃醉蟹。
等兩個女兒都吃上了蟹黃，蔡全無又開始給她們剝蟹腳，因為剛才喝了酒的緣故，被徐靜平吐槽說父親剝的蟹肉有一股濃濃的白酒味。
惹得眾人再次哈哈大笑！