第四章 臭熏長安城
葉空隨即站起來，盛上一碗免掉菜梗的菜，再拿來蒸制。
灶台上的氣霧還沒有散盡，就聽到了霉覓菜梗的聲音。
但蒸煮后，這種氣味較原來淡得多，也有不少氣味。
「嗯，翠，過來嘗一下看看吧！」
葉空給翠兒一筷子，把碗裏的免菜梗從翠兒手裏端出去。
翠拿起筷子，看了看碗裏灰綠色免菜梗的樣子，聞到那種氣味，真有點難以接受，她真想吐出來，卻不想打哥哥的主意，只好硬起心腸，夾起一根筷子放進嘴裏品嘗起來。
就這麼一咬，立刻把她的眼睛睜得大大的。
「好吧，好吧！
翠高興地喊道：「聞起來雖有異味，但入口后，鮮香咸香，吃着絲毫沒有異味，口感很好。「
葉空得意揚揚地說：「你們看，哥哥沒有騙你們，我們明天到長安城裏，把這件事賣掉了。「
「嗯
翠兒頓時對哥哥的食物充滿自信，也許將來她們真能靠着哥哥這門手藝掙得銀子、還清欠款、改善生活呢。
第二天天剛蒙蒙亮，葉空姐弟倆就起得很早，拖着一擔免菜梗和臭豆腐一起走進長安城。
金溪村離長安近30餘里，二人趕往長安時，天色早亮...
兩人在東市尋一空地，支起小攤，生起爐子，把免菜梗裝進一個個蒸籠里開始蒸制，再生一爐，架好油鍋準備炸制臭豆腐。
葉空見兩人如此認真，便笑着說：「今天咱們就給他些顏色看看吧！
翠很是期待地點頭。
兩人忙了多時辰。終於在晚上十點半回到家——這是一個星期天。「今天要做什麼?「丈夫問我。「吃早飯!「妻子回答說。我知道她又要去上班了。「我們現在幹什麼呢？「他問道。我笑着說。「吃飯!「他答道。我們一起走。此時長安街頭行人已漸漸增多，沿街攤點、店鋪紛紛開業。
「大哥哥，聞起來有啥味道嗎？」
「對呀！有啥好香的？」
「香不香香的，怎麼聞都覺得有臭味呀！」
」大學之道，在於明明德、在於親民、在於止於至善，知止則有定數，定數則能清靜，清靜則能安樂，安樂則能憂思，憂思、憂思、憂憂、憂思、嗟思、憂思，這些都從什麼地方傳過來的呢？
來得奇怪嗎？」「
「大人，是時候服藥啦！」
「咳！小翠，今天熬了什麼葯啊，咋那麼香啊！」
「大人，這種怪味似乎從外面傳出來了
「外面來了嗎？咳，葯就先放這兒吧，你們趕緊帶我過去看啊！」
「小姐」
「靈兒！你為什麼慌啊！怎麼啦？」
「小姐，你聞到什麼奇怪的味道了嗎？」
「好吧，剛剛就是聞着奇怪的味道。
這個清晨，這種怪味，正以雷霆萬鈞之勢隨風飄遍長安城，不一會兒，便鬧出了滿城風雨來，老百姓都放下了手頭的活計，踏上了探尋這種怪味源頭的旅程。
不久他們就發現了它的來源。
原來，在這條街上一個不顯眼的角落，有個青年小夥子領着一位小姑娘擺起了一個小攤，那個小攤前有兩個大火灶，一個火灶上有一口大蒸鍋，蒸籠裏層層疊疊地放滿了七、八個大蒸籠，另一個火灶上則有一口大蒸籠盛沸油，油麵浮起十幾塊青墨色、等大等小、已炸成微黃的豆腐。
那個小夥子正一手拿着一雙長長的筷子，迅速地翻動油鍋中的豆腐乾，一手拿着一把長長的勺子，把已煎好的豆腐乾撈起來，放進旁邊的大竹筐。他一邊忙着拿起一塊豆腐往嘴裏送，一邊說:「我這裏有一隻大雞蛋。「他的手指輕輕碰在了雞蛋上，雞蛋發出一聲清脆的響聲。小夥子趕緊接過來。「是個好蛋!「小姑娘高興地說。「真的嗎?「小夥子回答道。「真好吃！那個小姑娘卻乾脆利落地將豆腐一塊一塊地放進小碗裏，撒上蔥花。
原本如果放些辣椒面的話，這樣的口感會比較正宗，但是目前辣椒還是種子，暫時無法使用，只有放些蔥湊合著吃才行。
不久小攤邊就圍了上來，大家好奇地望着，一位白髮蒼蒼的老人問：「這個小郎君啊！你這是幹什麼啊！為什麼這麼香啊?「
「咱們這個做的乃現今世界上最好吃得了。臭豆腐、霉覓菜梗。這大爺你想吃一個嗎？」「好的!「「那我就給您吃了，您放心吧！我是葉老。「「您叫什麼名字?「「我叫葉空，您知道我是誰嗎？「「我就是葉空。「「哦，你怎麼認識我呢？!「葉空問道。？我？葉空笑了笑說。
那個白髮老者聽了味道很好，好奇地問:「哦，幾塊錢一個啊?「
「這塊豆腐，跟免了菜梗，全30文塊葉空笑了笑說。
邊上翠兒一聽，個個睜大眼睛，這塊豆腐不過是1文1塊，這個免菜梗更多是從山裏採的，沒花多少錢，哥哥竟然要賣30文1塊，這樣還嫌貴呢，還能有誰去買？
「30文？好貴啊！你碗裏也有五塊豆腐啊！這30文才夠買幾斤豆腐啊！」一位白髮蒼蒼的老者對着我說。我抬頭一看，只見那位老者站在門口，手裏拿着一個黑色的小布包，裏面是30元錢和一張紙，上面寫有:「三十文錢請您吃豆腐!「我一愣。怎麼會呢！怎麼能？怎麼辦??怎麼做？那位白髮蒼蒼的老人說。
「是呀！這個是什麼豆腐呀！這麼貴呀！」
「30文的錢，足夠我家半個多月的豆腐的。」
「好天價啊！還不知這個豆腐好吃嗎？」
邊上看熱鬧的人也在議論。
翠在旁邊低聲嘟噥著：「哥哥，你不就賣不出去太貴了嗎？一定沒人買吧！」
葉空笑着小聲說：「不要着急，我們再看一眼吧！」
葉空微笑着向眾伙道：「我這道菜，在全大唐無疑是獨一無二的，保你吃完后還要再來，每天都要來！」
這時，一位金髮波斯人來到人群前，說：「三十文錢吧，我先來塊豆腐試試吧！」
這個大唐是當時世界上實力最強的一個國家，而且周圍很多國家也和大唐建立了外交關係，因此這個長安城裏常常可以見到來往的異國商人。