第88章 手藝
於師傅一上午就在這裏看拳譜，同時也給溫秀秀講解一下動作的要點，何雨柱想出去找找有沒有門路，但是大師兄說中午他請客，等下午再找門路也不遲。
請客的地方是一間小館子，大師兄和這裏的經理夥計都十分熟悉，來了直接能進廚房找吃的那種關係。
「你也吃點魚乾，這叫馬步魚，吃起來有點甜味呢。」大師兄介紹說道，「這大廚是我親兄弟，到了這裏就跟到自己家一樣。」
何雨柱看了看店面，問大師兄能不能讓他去后廚做菜，今天也讓於師傅嘗嘗他的手藝，也多給自己提提意見。
畢竟他做海鮮的時候不多。
「你是客人啊。」看到何雨柱確實是真的想做，大師兄把帶到了后廚，和經理打了一個招呼，這件事情就算是成了。
現在講究艱苦樸素，大師兄這邊也只預備了六個菜，何雨柱看了看，心裏已經有了大體的構思。
這些材料裏面以海鮮居多，只有一塊肥瘦相間的五花肉，這個肉何雨柱要做成扣肉，那軟膩的感覺，肯定會讓大家叫好。
他在裏面忙活的熱火朝天，原來廚房的后廚兩眼放光的從裏面出來問：「哥，這是哪裏來了一個高手啊，可是真鯽令啊。」
「這是從都城來的大廚。」
「怪不得呢，和人家一比。我就是一個鄉下把式，會那幾個菜也都是鄉下土菜。」這位搖了搖頭，「不知道人家怎麼練的。」
他也不好意思回后廚了，害怕別人說他偷師，現在這些手藝人還是很看重自己手藝的，一般的徒弟學不到什麼精髓。
「你想學個一招半式的太簡單了。」大師兄笑着說道，「果品公司那邊有沒有什麼熟人，最好是能說的上話的。」
這裏也就是一個小館子，平時到這裏吃飯的也就是幾個工人過來吃碗面，這位想了半天，說自己認識一個在果品公司附近賣肉的售貨員。
大師兄踢了他一腳讓他滾蛋。
等溫秀秀他們過來的時候，何雨柱這邊已經預備好了東西，先上兩個冷盤，溫拌扇貝，白菜拌海蜇皮。
四個熱菜，扣肉，蒸加吉魚，韭菜炒海腸，清炒蝦仁。
於師傅嘗了一口，笑着說道：「這手藝是真好啊，不比當年我們村裏在外面大飯莊子的主廚差，好手藝。」
何雨柱笑了笑，讓大家趕緊吃吧。
他自己知道自己的手藝，有系統的幫忙他的手藝要強過大部分的廚師，但是這裏是魯菜發源地之一，哪個大廚沒有一點絕活。仟韆仦哾
而且什麼丹桂樓，吉升樓都是赫赫有名的大館子。
「聽說你是在一個軋鋼廠上班，這手藝有點糟蹋了，在我們這裏至少也是一個機關大廚級別的。」
大師兄問他有沒有興趣過來，他肯定能給他找一個比軋鋼廠更好的工作。
「先把水果弄回去吧，以後的事情以後再說。」
中午這頓飯吃的賓主盡歡，於師傅表示自己回去想辦法，看看能不能找到果品公司的門路，也會發動自己的徒弟。
何雨柱很高興，但是他知道不能單單依靠這一點，還得自己去想辦法找找別的關係。
來這裏之前，羅師傅給他一封信，說他的師弟就在這裏做廚師，而且挺得領導歡心，可以找他幫一下忙。
何雨柱打聽清了道路，坐着公交車往別的縣去了，這城裏一座座小山阻礙，不是很長的路程，他愣是坐了一個多小時。
羅師傅這位師弟是在一個國營飯店做事，何雨柱剛剛進去，就聽到一陣罵聲傳來，這讓他的眉頭皺了起來。
「你能不能行了，做了些什麼菜，知不知道這是誰過來吃飯。」一個穿着中山裝的中年人，貼臉罵着一個大胖子。
「我這個……也有來歷的，這是……。」
「這是什麼這是，客人來了就吃你的炒呱唧啊，咱們可是數得着的飯店，拿炒鹹菜上桌，你臉上有光嗎。」
這個應該是飯店的經理，他繼續指著廚師罵道：「明天咱們這裏可是要來重要客人，你不能在做這些東西，宮保雞丁會做嗎。」
「不會。」
「不會趕緊想辦法，明天要是搞砸了，咱們兩個都得捲鋪蓋回家。」經理拍了拍自己的腦袋，「趕緊的。」
何雨柱的熱鬧還沒有看完，一個服務員溜達着過來，告訴他現在沒有吃的，趕緊離開這裏。
「我不吃飯，我找人的。」
兩個人的交談讓經理也聽到了，他瞅了何雨柱一眼，哼了一聲回後面的辦公室去了。廚師也想溜回去，服務員大聲喊就是找他的。
這是和領導關係不錯？何雨柱覺得這要是不錯的話，那他和李副廠長可以算是密友了。
看到信以後，這個大廚嘿嘿的笑了兩聲，說：「你先坐着喝茶，我去後面給你下一碗麵條吃去。」
吃着碗裏的麵條，何雨柱的心裏總算是知道他為什麼挨罵，其實不能怪經理，確實做的很難吃。
「讓你見笑了，我就是和師兄吹了一個牛。」大廚摸了摸自己的腦袋，「沒想到他當真了，不過你也不要擔心，我會幫忙找門路的。」
大廚就是本地人，豪爽仗義。
「那可真是謝謝你了。」何雨柱估計希望不大了。
「果品公司那邊好說，我找找人，但是具體的東西得再想想辦法。」
大廚詳細的說了一下，自己的手藝確實不行，離羅師傅還差一個十萬八千里呢，這飯店是干不下去了，所以托關係想去果品公司的食堂。
踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫。
這是要去果品公司食堂的，那門路應該沒有什麼問題。
「叢胖子，別做你的白日夢了，還去果品公司食堂，過了明天你就捲鋪蓋回家吧。」一個服務員笑的肆無忌憚。
「你什麼意思啊，覺得這裏你說了算啊。」叢胖子瞪了一下眼，「閉嘴吧。」
「知道明天誰過來吃飯嗎？果品公司的林經理，就你這個水平也想去食堂，你覺得人家能要你？」
叢胖子突然慌張起來。