第5章 新的商機
「一天晚上五六十，兩三天便能買輛洋馬兒騎了。」
看着亮閃閃的鐵鈴鐺，喬建國感覺嘴裏一毛一兩的豐谷酒比茅台都香。
說起這茅台，女兒說過它會幾千倍、幾萬倍的升值，幾十年後，甚至會漲到幾十萬一瓶。
如果能收幾百瓶放在那裏，萬一生意上遇到什麼波折，也算一個退路。
女兒說過，時不待我，喬建國想到便做，「老闆，你們這裏有茅台嗎？」
喬建國剛才聽別的顧客說過，這連着三通門面都是老闆的，他的生意也是這片最大的。
如果他都沒有，喬建國就不打算勉強了，野味這東西一本萬利，才是現在主要的生意。
老闆穿着樸素，腳上卻穿着一雙甩尖子皮鞋，梳着大背頭，像個領導似的。
他一般都不怎麼搭理農村來的人，他們摳門不說，還喜歡斤斤計較，吃個包子，非要你送他一碗稀飯。
不過他一來這會沒有什麼事，二來他實在太喜歡這農村小夥子的女兒了。
聰明可愛，還特別會關心人，一會給爸爸倒酒，一會給爸爸捶背。
再看自己家裏那兔崽子，都五歲多了，還只知道撒潑打滾，沒事玩尿泥。
你訓他幾句，他就跟你頂嘴，手裏非要拿根黃荊條，他才知道自己怎麼做人。
他想能教出這樣的孩子，這個小夥子肯定不是一般的農民。
他越來越想跟眼前的年輕人多聊幾句。
「小夥子，不是老哥我看不起，你這個樣子喝這酒，實在太浪費了。」
女兒說過，人要掙大錢，就得能受氣，女兒這麼懂事，喬建國認為自己也得改變處事態度了。
他笑了笑，「老哥，我不喝，我就想給我老爸買一瓶，他今年都六十了，還沒有喝過這酒呢。」
原來他也是個孝子，難不怪女兒這麼懂事體貼。
老闆若有所悟，對眼前小伙的好感更甚。
他感覺這人真值得他多說幾句。
他就倒了一杯茶，開始說起這裏面的門道。
茅台酒是國酒，每年的產量都是固定的，先是各大國營單位的分配，然後才能到各大供銷社。
他這裏算是大飯店了，可也只有幾瓶，要多的話，就得去聯繫市裏唯一一家國際大酒店。
喬建國感覺操作起來難度太大，喬姍姍也覺得不確定因素太多。
父女二人擠眉弄眼地交換了一下意見，暫時放棄了這個發財機會，抓緊時間吃飯，早點回家繼續搞錢。
老闆見着喬建國說話進退有度，禮貌謙恭，卻慢慢話多起來，扯了很多有的沒的。
喬建國為人，奉行的便是少說多干，平日裏最討厭這種扯閑事的。
不過女兒說過，生意人耐心是第一的，得學會跟所有人打交道。
見着女兒這個重生者，他眼中的高材生都在認真地聽，他耐著性子聽了一會。
老闆見着父女二人聽得認真，一下子感覺找到了朋友，越說越有勁。
見着桌子上沒吃食了，小丫頭又長得瘦，他便去后廚切了一盤豬大腸、一盤豬頭肉。
「小兄弟，別跟哥客氣，吃。還有你，小朋友，伯伯請你，加油吃。」
喬建國原本想客氣，可見着女兒大快朵頤地吃，還給自己使眼色，也跟着夾了一塊。
有一點麻，又有一點辣，完全地避開了怪味，將豬肉的香味完美地體現了出來。
喬建國吃完一塊，感覺舌頭都是香的，忍不住又夾起了一塊。
老闆一臉地得意，「怎麼樣，小兄弟，香吧？」
喬建國隱約感覺到了一點什麼，點了點頭，「大哥，你這肉是怎麼做的，怎麼這麼香？」
老闆指了指門口一個煤爐子。
半人高，黑漆漆的，裏面燃著紅通通的蜂窩煤。
「看見沒有，那就是老哥我店裏的鎮店之寶，我太爺爺傳下來的百年老滷水。」
「老滷水？」
喬建國還是第一次聽說這東西，忍不住又多問了幾句，老闆則是有問必答。
原來這滷水是用多種香料熬制起底，後面再放入各種肉類反覆熬制而成的調味湯汁。
這種湯汁熬的時間越久，裏面的精華就越多，味道就越濃越香。
這種香氣不但能除腥去騷，還能把肉裏面的雜物雜味煮出去，讓肉質變得更加鮮美醇香。
「原來是這個。」
喬建國一下子明白了他之前感覺到的東西是什麼。
老滷水能除去雜味，展現肉味，而野味的肉味更醇更濃，只不過被雜味蓋住了。
如果把野味拿來鹵的話，怪味沒有了，野生動物的獨特肉味將更好展現出來。
此為其一。
其二。
山裏離城裏幾十公里路，即便是坐拖拉機、騎自行車，跑一趟也得花幾個小時。
現在天氣還不熱，只要不耽擱，跑到城裏，野味還不至於變質。
可隨着天氣變得炎熱，這些野味本來又腥，很快就會變味。
這不但會影響搞快錢，還會影響女兒說的誠信。
女兒說過，余小麗他爸余大發只會在春冬秋三季賣野味。
之前他還想不明白為什麼，現在終於明白了。
他也遇到了無法保存問題，而且也沒有什麼好的法子解決。
看來女兒是想讓我拿到這個配方。
可老闆會給嗎？
喬建國沒有多少信心。
看看女兒，小丫頭一雙會說話的眼睛表示，她正在思考要怎麼做。
喬建國不想被女兒看低，想表現一下，鼓起勇氣。
「大哥，你能不能教我做這老滷水？」
「教你？」
「大哥，你放心，我給你交學費。」
「這不是學費的問題。」
「大哥，你還是放心，我學會了不會搶你的生意的！如果騙了你，我就被雷劈！」
教會徒弟，餓死師父，古來有之。
老闆見喬建國說到了重點，笑了笑，「小兄弟，其實這滷水越底不難，關鍵是這一個老字。
你就像我這一缸老滷水，我剛才給你說過的，是我太爺爺傳下來的。
想那二年，那些畜牲天天來我家找事，就想把這寶貝搶走，我硬是在背着它去山裏躲了幾個月。
這東西呀，沒有幾十年，上千隻雞鴨豬牛過湯，根本沒有這味。」
女兒說過，幹什麼事都不容易，這個年代也是如此，只是機會很多罷了。
喬建國哪肯罷休，為了讓老闆放下最後的戒心，同時也交了個底。
「大哥，我想鹵得是野味。你也知道這些東西味道大，避避味就行了，別的不重要的。」