第280章 熏臘肉
距離除夕越來越近了。
許母早早地就把年貨都準備好了,家裡這麼多孩子,今年又能過一個熱鬧的除夕了。
「檸檸,今年除夕的餃子你們想吃什麼餡的?」
"咱們今年多弄幾種餡的餃子吧,我記得小韓很喜歡吃白菜豬肉餡的餃子。」
「大寶和小寶喜歡吃蟹黃餡的,你和你爸都喜歡吃蝦仁餡的餃子,要不就包這三種餡的吧?"
許婉檸點點頭,她記得許母最喜歡吃香菇豬肉餡的餃子,只不過為了照顧她們的口味,幾乎很少做香菇豬肉餡的。
「好,媽,那再加一個香菇豬肉餡的吧!」
許母愣住了,隨後心中便是一陣喜悅,女兒這是還記得她最愛吃香菇餡餃子啊!
「檸檸,媽吃什麼餡的都行,不用特意做香菇豬肉的餃子。」
許婉檸一臉無奈,許母這些年一直都在幫她照顧孩子,就連餃子都是包她和孩子喜歡的餡。
「媽,一年就過一次除夕,當然要吃自己喜歡的餃子啊!」
許母臉上笑開了花,心裡暖暖的。
「好,好,媽聽你的,咱們除夕就包四種餡的。」
小糰子坐在沙發上咿咿呀呀地說著什麼,想要湊熱鬧。
「媽媽.......」
許婉檸直接抱起了小糰子,她準備帶小糰子去空間里準備一些除夕夜的食材。
.....................
桃源空間里。
許婉檸殺了一頭野豬,清洗乾淨分成大塊。
最後又撒上鹽和一些調料腌制,等腌制完了,就可以熏臘肉了。
過年還是要有臘肉才有年味,而且臘肉太香了,不止她一個人喜歡吃,許母許父還有韓景淮也都很喜歡吃臘肉。
還有唐小雅、王敏、林柒柒、田秀英,她們每年都會來給許父許母送年貨,今年她準備送一些臘肉給她們拿回去吃。
最後再給哥哥許燁寄一些臘肉。
小糰子被她放在新的小推車裡,這次的小推車是韓景淮新的做的,加了一層圍欄,這樣小糰子就不會爬出去了。
她雖然出不來,可看見許婉檸在那裡忙活,小傢伙還是喊著媽媽求抱抱!
許婉檸淺笑一聲,走過去拍了拍小傢伙的腦袋。
「小糰子,你乖乖的,一會媽媽給你做糕點吃好不好?」
小糰子委屈地看著她,帶著哭腔道:
「媽媽,媽媽,抱抱......」
許婉檸心疼寶貝女兒,趕緊抱起了小糰子。
「小糰子,你去找外公外婆玩一會好嗎?」
「等媽媽做完臘肉,再來陪你玩。」
小糰子緊緊拽著她的衣服,怎麼都不肯撒手。
許婉檸只好先抱著小糰子四處逛了逛。
沒一會,小糰子就趴在她的肩膀上睡著了。
小手還抓著她的衣服,那小模樣看起來可愛極了。
許婉檸眼神柔和,小心翼翼地把女兒放進了小推車裡。
臘肉還要腌制七八個小時才能開始熏,許婉檸先用椰子汁還有自己做的椰蓉做了幾種糕點。
還給做了一個奶油水果蛋糕,蛋糕是給大寶和小寶準備的小驚喜。
她還烤了兔肉和野雞,這調料是韓景淮調的,就是不知道烤出來后,味道跟韓景淮烤的兔肉是不是一樣好吃了。
沒過多久,韓景淮就回來了,他帶著大寶和小寶進了空間里。
「媳婦,我來幫你烤吧?」
許婉檸有些尷尬了,因為她好像把兔肉烤糊了。
「完了,糊了,火太大了。」
韓景淮沒忍住笑了出來,慢悠悠地拿了一隻腌制好的野兔烤了起來。
「媳婦,我再重新烤一隻!」
「媳婦,兔肉要小火慢慢烤,不能太心急。」
許婉檸在心裡嘆了一口氣,看來還是她太心急了,剛才用了大火烤,一下子就給烤糊了....
「對了,大寶小寶,媽媽給你們準備了驚喜,你們自己去廚房看看吧!」
聞言,大寶和小寶兩個小傢伙一前一後的,朝著廚房裡跑去。
看見奶油蛋糕小傢伙們開心地跳了起來。
「蛋糕!」
「太好了,媽媽做的奶油蛋糕最好吃了。」
許婉檸輕笑一聲,心裡很有成就感,孩子們喜歡就好,也不枉費她的精心準備。
「大寶小寶,等會吃完飯,我們就一起切蛋糕吃好不好?」
小傢伙乖巧地點了點頭,心裡美滋滋的。
「好!」
....................
大約一個小時后,烤肉終於好了!
好久沒有吃烤肉了,許婉檸吃了很多,不得不說,韓景淮這烤肉的手藝真是太絕了。
許母嘗了一口,滿意地點了點頭,女兒算是嫁對人了,女婿廚藝對女兒也有求必應,是個難得的好孩子!
「味道真不錯,小韓這烤肉的手藝可真好啊!」
許父拿出了茅台酒,拉著女婿韓景淮配著烤肉小酌了一杯。
許婉檸微微一笑,去給小傢伙們把奶油蛋糕給切了。
大寶和小寶眼睛都黏在她手裡的蛋糕上了。
許婉檸把切好的蛋糕遞給兩個小傢伙。
「大寶,小寶,你們倆最喜歡的奶油蛋糕!」
兩個小傢伙接過蛋糕,就吃了起來。
小糰子看到哥哥們都吃蛋糕,頓時也急了起來。
許婉檸摸摸女兒的頭,安慰道:
「小糰子,你太小了還不能吃蛋糕,媽媽去給你拿糕點吃好不好?」
許婉檸起身去給小糰子拿了一塊椰奶糕。
小傢伙咬了一口,嘗到了椰子香味,她又一口接著一口地吃了起來。
吃完飯,許婉檸把小糰子交給了韓景淮。
她一個人閃身進了空間里,開始做人蔘養顏膏。
還做了各種護膚品,等過幾天送到店裡倉庫里。
到時候過完年,她們一家人直接去港城就行了。
店裡就不用擔心沒貨賣了。
臘肉也已經腌製得差不多了,應該也可以開始熏了。
許婉檸先找了一些柏樹枝,柏樹枝熏出來的臘肉有一種特殊的香味!
她以前在現代吃過幾次柏樹枝熏的臘肉,那味道到現在都念念不忘!
臘肉要熏一個星期,不過空間里的時間比外面快很多倍,熏一天就差不多了。