第149章過年

許玲玲又把肉切了一些長一點肉片，不是很薄的薄片，稍微切厚了一點，她用五香粉、醬油、鹽腌著，還拍了兩個蒜切成碎末放一起腌一下。

她就是想做成現代烤肉，就是不知道烤肉是用什麼樣的調料腌制出來再烤的，反正在現代她在家是沒有做過烤肉吃，想吃那都是去烤肉店吃，或者在火鍋自助餐廳也能吃到。

反正現在也沒辦法了，就這麼弄吧！誰讓自己不會呢？還想吃，她想自己用了這麼多的調料腌制的應該味道也不會太差吧！哎！不管了，放心不會浪費了這肉的。

許玲玲拿着蔥花走進房間她看見了爸爸已經擀好了六塊麵皮，她拿起了一塊擀好的麵皮撒上蔥花她又放上一塊麵皮在蔥花。

爸爸，你再把這兩塊麵皮擀一下，然後她又把如法炮製的做了起來。

爸爸果然照自家閨女說的又把兩塊面片擀了一下，然後兩張麵皮這麼一擀就成了一塊大一些的蔥花麵皮。

很快爸爸就把所有的麵皮都擀出來了，當然是算著弄的一人一個啦！

爸爸又把包好的餃子拿出了房間蓋上白紗帳，餃子就放堂屋裏了，堂屋裡冷容易把餃子凍起來，餃子要是放房間里放不了兩天就要壞了。

好了，現在啥事都沒有了，一家人又坐在房間嗑瓜子吃花生了，當然媽媽還沒回來。

許玲玲看到了十一點了，她就去吃飯做飯去了，今天中午她也不準備炒菜了，她就掰了一些白菜洗乾淨。

她先把鍋灶點着大鍋蒸上包子，她又把土豆除皮切絲炒了一個清炒土豆絲，又打了三個雞蛋打散用油煎了一下，再把一塊大雞蛋餅用鍋鏟分成六份，趁著油鍋把麵皮也煎成兩面金黃色。

弄好了蔥油餅，把鍋底擦上一層油，再把腌制好的肉一片一片的放入鍋中，她用特別小的火烤起肉來，不一會兒肉就滋滋的冒油了，翻個面繼續烤著，等肉熟了她把肉一片一片的夾在盤中。

囡囡，你這做的什麼好吃的，我在外面就聞到了香味了，媽媽又風風火火的來到廚房說道。

媽，你回來啦！我還以為你中午在那邊吃飯去了呢？我做的是烤肉，一會兒你就知道好不好吃了，我再做個豆腐白菜湯就好了。

那我不是幸好回家來吃飯了，哎喲！你媽我還是有口福的嘛！你大伯娘二伯娘都留我在她們家吃飯，我沒同意就回來了，咱們中午又不用炒什麼炒，晚上再吃大餐。

確實如她說的那樣豆腐白菜湯很快就做好了。

這雪都下了這麼些天了，終於下小了一些，我看大隊上又有不少人家那房子就很危險，這要不是人家勤快，一天掃兩次屋頂上的雪，早上掃一天天黑之前掃一次，不然房子早就塌了，主要是那子都幾十年了，要是青磚瓦房那倒沒什麼，問題是土磚房幾十年了就不結實了。

這也多虧了咱們家蓋了新房子了，不然你鐵柱爺家都沒地方呆了，實在沒地方住那隻能住大隊部里，那裏可沒有炕連床都沒有，那可不就遭罪了，起碼沒那麼暖和媽媽感慨的說道。

許玲玲和媽媽一起把吃食和白菜豆腐湯端到房間里的炕桌上，她又到廚房裏倒了點辣椒醬在碗裏，還滴了幾滴香油她又端著碗回了房間。

爸爸：吃飯吧！

好的，爸媽你們看我是怎麼弄這手抓餅的，喜歡吃的菜就放不喜歡吃就不放，你們隨意，小哥正在給大家盛湯呢！

許玲玲拿起一張餅放上一塊白菜葉、一塊煎雞蛋、一筷子土豆絲、兩片烤肉，再用勺子舀一些辣椒醬抹在上面，再把餅一卷就可以吃了。

所以大家就紛紛自己動手弄起了自己的手抓餅。

許玲玲咬了一口手抓餅，嗯！還挺好吃，一點都不比現代的手抓餅味道差，主要是烤肉的味道好吃的很。

嗯！自己的的手藝還是很好的，太好了，反正她是沒有吃出跟現代的烤肉有哪裏不一樣，她就是覺得自己烤的肉特別香。

許玲玲在心裏嘚瑟的很，覺得自己就是心靈手巧、廚藝又好還聰明的漂亮小仙女。

小哥：好吃，這手抓餅真好吃，哦！不對是這手抓餅里的肉真好吃，妹妹這肉怎麼炒的這麼好吃，之前你在廚房裏做的時候我就聞着好香了，好吃，太好吃了。

六哥：嗯！是好吃，妹妹不管做什麼都那麼的好吃，可惜只能一人吃一個。

爸爸：對，就是這肉弄的好吃的很，我閨女就是好，不管弄什麼都有模有樣的，做吃的做什麼都好吃。

五哥：嗯！好吃，好吃，特別好吃！

媽媽：囡囡說這是烤肉，我閨女做出來的東西能不好吃嘛！香！

許玲玲在被誇中吃完了這頓簡單的年三十的午飯。

她們吃過飯之後爸媽她們坐在房間里聊天，許玲玲她就回自己的房間把今天的的日記給寫了，寫好日記又回媽媽的房間一點半了，她們要一起去大伯家去了。

媽媽又裝了兩大碗丸子才鎖門出來。

許玲玲到了大伯家的時候二伯一家人都已經在了，然後許玲玲哥哥們一起一一喊著人。

爺爺、奶奶、大伯、二伯、大伯娘二伯娘………

大伯娘：囡囡，你那天在黑市買的那個什麼鍋是要做什麼吃的，要不拿過來今天晚上我們也用那個鍋做點吃的。

好的呀！那個叫火鍋，就是弄點湯放火鍋里再把菜放進去燙一燙就可以吃了。

二伯娘：那感情好，那今天晚上就吃火鍋，還不怕菜涼了，吃不好了。

過年是在堂屋裏吃飯的，菜當然容易冷掉了，不像平常吃飯可以到房間擺上炕桌就在房間里吃，誰家過年不是坐在堂屋裏正正經經地吃着飯。

大伯娘：弟妹，那你回家去一趟把火鍋拿過來，兩個火鍋都拿過來，咱們大家晚上可以痛痛快快地吃了。jj.br>

奶奶：那晚上燉骨頭湯算是火鍋里的湯，還需要放些什麼呀！囡囡。

嘻嘻！正好我們帶了丸子過來也可以放火鍋里燒，火鍋里什麼東西都可以燒的，只要湯燉好了就是燙燙就可以吃了，再調一個蘸料就行了，像干蘑菇、豆腐、凍豆腐、白菜葉、菠菜、干筍………最最重要的就是把肉切成薄薄片。

奶奶：好的，那小安媳婦你到你二伯家去把骨頭湯熬上，多放點水熬湯，等湯熬了快要好了的時候再加點泡好的蘑菇放一起燉湯那樣湯更鮮。

好咧！我在就去拿骨頭就去二伯家去，正好小軍媳婦在家無聊我陪她聊一會天去大嫂笑呵呵的說道。

行，那我去廚房鹵點肉出來吃，正好滷水是現成的，這個簡單把肉洗乾淨放滷水裏煮就行了，大伯娘說着就風風火火的跑廚房去滷肉去了。

媽媽和二伯娘也去廚房幫忙去了，先把要洗的菜洗了，要切的菜切了，到時候時間差不多了就可以做飯了，這樣就不會忙的手忙腳亂的了。