第六章 小沈包子店

晚上沈浩還是被沈紅光壓著在沈家吃了晚飯。吃飯後，他才回到賓館，把房退了，拉著行李箱，就往新租的房子走去。

看房時，見到房東少婦的十二歲女兒，沈浩就想起了，他知道這一對母女的事。房東少婦叫齊青，她女兒叫楊小仙。

一年後，就是九六年初，齊青嫁給縣裡一個有名的混子，劉三。很多人都不理解為什麼齊青會嫁給劉三。再過了一年，就是九七年，齊青突然有一天，半夜把劉三砍成十幾塊，她投案自首，被判無期。

案發後，大家才知道，齊青之所以嫁劉三，是劉三先強暴了她，然後再拿她女兒威脅她，最後，她妥協了。但是，婚後，劉三有一次酒後，還是把她女兒禍害了。齊青再也忍不住，親手結束了惡棍的生命，自己也搭了進去。而她的女兒在齊青入獄第二年，自殺了，死時才十四歲。

這件案子，當時全縣城都震動了，所以，沈浩記得很清楚。

沈浩邊走邊思考這事，既然他遇上了這對苦命的母女，就是一種緣分，他必須避免那件慘案的發生。作為一個知道這件事要發生的穿越者，這也是沈浩的責任。

開了門，上到二樓，見二樓客廳里，齊青正在輔導女兒楊小仙複習，再過三天，楊小仙就要小升初考試了，跟沈浩的妹妹沈潔一樣。

見沈浩帶東西進來，齊青走過來說：「阿浩，你就這一點東西啊。」

「我就單身一人，沒什麼東西。再說，你這裡什麼東西都齊了，也不用我帶。」

「房間我下午都再掃了一遍，床單被子都換新的了。有什麼需要，你就直跟我說。」

「謝謝齊姐，你忙去吧，我上去了。」

三樓的結構是兩房一廳一衛，沒有廚房，沈浩要做飯，得到一樓。楊家這三層樓，齊青母子住二樓，一樓只有一個房間，放其它東西，不住人。

沈浩走進自己的房間，看裡面收拾很整齊乾淨，把拉杆箱放好，拿了衣服，去衛生間好好洗一個澡。

一夜睡得很好。第二天醒過來時，已經是八點多了，忘了昨天還說早上還去老媽店裡吃早餐的。估計老媽早等急了。

飛快地刷牙洗臉，穿了衣服就出門了，在一樓還見到齊青，今天是周一，楊小仙早就上學去了。齊青見了沈浩，叫道：「阿浩，要不要在這裡吃早餐？」

「不了，我去乾媽那裡吃。」沈浩揚了揚手，跑遠了。

趕到老媽店裡的時候，都九點了。吳美蓮見沈浩過來，理解地說：「是不是睡懶覺了。」

「是，才醒就過來了。」

吃完粉，也不用給錢，給了老媽也不會收的。沈浩準備到處走走看看，看有什麼商機。

縣城的經濟沒有連州那麼發達，而且，現在還是九五年。娛樂業也不發達，娛樂項目少，如果弄一家網吧，估計能賺到錢，可沈浩不喜歡管網吧，人多就複雜，太累。

走到中心市場附近時，在一個街口邊，沈浩看到有一個小門面掛出一張牌子：出租或出售。

門面上方，原來掛的店名還沒有摘去，寫的是：小張包子店。

看到這個包子店，沈浩就想起他過去在全國各地、天南地北，吃過不少的各種包子，而且在二十一世紀，電視台各種美食節目不斷，自己對美食也研究過一段時間，也曾想過，能開一家包子店，也不錯。

現在，一個機會擺在自己眼前，前世（沒死，但也算重生了）的心愿，有可能實現了。

沈浩走過去，門面里有一個四十多歲的女人在收拾東西。

「大嬸，這門面是你的吧。」沈浩上前問。

「啊，小夥子，是我的，你想租？」大嬸說。

「我想了解一下，租要多少錢，如果買下，要多少錢？」

「我這裡只有二十七平方，如果租的話，每月是二百八十元，如果賣的話，要三萬五。」

租的價格不算很貴，因為這裡的地段好，人流量大。賣的價格就有點貴，因為現在一般單位的房子，三房一廳九十到一百平方的房子，也才三萬多。

「我想買下來，可三萬五有些貴，能不能再減一點。」

兩人互相還價，最後談到三萬二。沈浩其實對價格並不很在意，可價格還是要談的，這才像正常的買賣。

沈浩跟大嬸約好，明天交錢辦過戶。

辦完過戶后，沈浩才將自己買了一個門面的消息跟吳美蓮和沈紅光說了，兩人吃了一驚。沈浩帶吳美蓮來看門面，並跟她說，自己想辦一個包子店，到時，請她做顧問，可以提些意見。

「阿浩，你一個年輕人，怎麼會做包子？做吃的就是要味道好才能留得住顧客。」吳美蓮有些擔心。

「媽，你放心。我可是跟別人學過一手的。我不會和面，但做餡有一手。我就請一個和面的師傅，到時做出來，嚇你一跳。」

「晚上在家，我幫你和面，你做餡，如果你不能讓小良小潔兩人滿意，你就放棄這個計劃。」

「好，一言為定。」

沈浩在市場里買配料和調料，準備大展身手，他要做的是最常見的鮮肉包子。

一個下午，吳美蓮和面，沈浩製作菜餡，沈良在一邊偷師。

沈紅光下了班，沈潔也放了學。沈潔一進門就說：「媽，今天做什麼菜，在樓下就聞到香味了。」

「今晚不是我出手，是你浩哥要露一手。到時，你和小良都要做裁判，要老實打分。好就是好，不好就是不好。知道嗎？」

「沒問題，有得吃，還能做裁判，太好了。」沈潔歡呼起來。

家裡人全部回來齊了，沈浩的第一籠產品也要出鍋了。

第一籠十二個包子，家裡五人，每人得兩個，多餘的兩個，沈浩一個，沈良一個。

沈良和沈潔，早就忍不住，不顧燙，拿起包子就往嘴裡塞。

咬一口，裡面的汁就出來了，香，細細品餡，很鮮。裡面不但有鮮肉，還有一些細白蘿蔔丁，所以，餡除了香、鮮、還加一個脆字。

沈良三個包子，一下子就沒了，沈潔吃了兩個，又盯上沈浩碟子里剩下的一個，沈浩一笑，把最後一個包子拔給妹妹。

吳美蓮也沒有想到，自己這個年紀輕輕的乾兒子，還有這一手絕活。她也從沒吃過這麼好吃的包子。

沈紅光吃完后，向沈浩豎起大拇指說：「行，我看行，把你媽卷粉的水平比下去了，青出於藍而勝於藍。」

「我的包子水平可不止這一點啊，除了常見的鮮肉餡，我還可以做酸菜餡，叉燒餡，粉絲餡，什錦餡，水晶餡，蝦仁餡。」沈浩在自誇。

「浩哥，你做的真好吃，剛才你說的每一種餡，我都想吃。」沈潔張大嘴，口水都快要流出來了。

「等哥開了包子店，你儘管來吃。」

「阿浩要開包子店？」沈紅光問。

「是啊，他今天帶我去看他在中心市場門口邊上買的一個門面，跟我說他要開一個包子店，我不放心他的技術，今晚這一餐，就是考核他的技術的。阿浩，你通過了。」

「謝謝媽，開張后，要怎麼做，還要您老指點。」

「自家人，那麼客氣做什麼。你不說，我也要常去看一下，不看不放心。」

「等浩哥開了包子店，我就帶我同學去吃。浩哥，收不收錢啊？」沈潔上來問。

「小潔帶來的人一律不收錢，不過，你同學家有漂亮姐姐的話，就讓你同學一起帶來。」

「浩哥是壞人。」

「浩哥怎麼是壞人，浩哥是想早rì給你找個嫂子。」

一家人開開心心地吃一餐飽飽的包子大餐。

第二天，沈浩為他的『小沈秘制包子店』忙開了。一要重新裝修一下，二要買全套工具，三要招一個和面師傅。

裝修的問題，沈紅光說，他包了，他來找人，而且他自己也想露一手。

買工具問題，當然是吳美蓮包了，一套包子店的工具，她只花一天時間就買齊。

招人的牌子掛在店外。當天，就進來一個人，是熟人，房東齊青。

兩人相見都一愣。

「阿浩，這店是你的？」齊青先開口。

「是啊，齊姐你有事找我？」

「不是來找你，是見這裡招和面師傅，我正覺得在家沒事做，想來試一下，沒想到老闆是你。」

「老闆是熟人那不是更好。齊姐既然來了，就試一下。我這裡工具都齊全，我做一點餡，等下一起吃包子。」

「好，那我就試一下，不合適你就跟我直說。」

齊青說干就干，馬上捲起袖子，開始幹活。

沈浩在一邊看著，一個美麗的熟女，在自己面前晃著，由於要用力揉面，齊青胸前的一對還一動一動的，讓沈浩看得有些口乾舌燥。

招一個養眼的員工，也不錯，沈浩心裡在想。這就是男人的劣根。

齊青的動作很熟練，很快面就和好了，沈浩的餡也準備好了，兩人一起包。包完后裝籠上鍋。約四十分鐘，沈浩看時間到了，馬上取出包子。

沈浩一嘗，麵皮做得不錯，比老媽的水平都高，麵皮很細，有彈xìng，再加上自己無敵的餡，這包子絕了。

齊青也沒想到這包子能這麼好吃，而且還是她親手做的，所以，她一口氣就連吃了五個。吃完了，才記得對沈浩說：「阿浩，你這餡做得真好，我從沒吃過這麼好吃的包子。」

「齊姐，你和的面也很好。我決定僱用你了，要什麼條件，你說吧。」

「我沒什麼條件，還是你提吧。我中午、晚上要給小仙做飯，其它時間很zìyóu的。」

「包子店從早上六點，經營到下午三點。中午你可以回去休息做飯。每周休息一天，每月工資六百，怎麼樣？」

「啊，工資六百太多了吧，光和面和包一下包子，沒那麼高的工資吧。」

「那就每月五百，再看營利的情況，另發資金。」

「行吧，你是老闆，你說了算。」