第246章 人區而分之

人類是一種十分詭異的生物。

它們遇到困難便會團結在一起應對困難，而等到和平時期的時候，人類卻不會分享和平，而是會因着種種矛盾展開分裂，形成不同的領域區分自己。

最終讓自己和它人顯得與眾不同。

而人類最奇特的行為，便如是會創造許多嶄新的但其實沒有太大意義的新辭彙，然後使用着這些新辭彙來與它人產生隔閡與區分。

就例如當初的秦梨第一次聽到分子料理這個陌生辭彙時的反應。

一聽說分子料理，你便覺得這個辭彙十分的新奇高端，想要嘗試一番。

可如果有人拿着這一塊豆腐告訴你這是分子料理，你忽然又會覺得這分子料理似乎沒有什麼特別，忽然廉價了許多，也就是那個樣子。

甚至還會覺得這人只是在用這個辭彙騙錢。

而事實上，大多數也確實如此。

分子料理只是表示一種食物已經重組成另外一種形式的方式而已。

豆腐是如此，松花蛋是如此，棉花糖亦是如此，這些簡單尋常的食物，事實上都屬於分子料理。

這讓她看透了事物的本質之後，手裏的錢也更難騙了。

現在的秦梨就在製作這一道從古至今頂頂有名，大概擁有兩千多年歷史的最古老的分子料理。

豆腐的製作真的不難，不過是將豆子浸泡在水中，等到豆子泡脹變軟，便放入石磨之中研磨成豆漿，再將這剩下的豆漿濾去豆渣。

煮開之後用薛良弄來的鹽滷點豆腐，隨後等到裏頭凝結起豆腐花之後，用麻布將這豆腐花包起。

放到木盆上頭，放入幾塊木板壓上一壓，等到水分逐漸濾出，這豆腐也就做成了。

而秦竹也首次吃上了蘑菇豬肉豆腐餡的餃子。

餃子餡裏頭只需放上少許碎豆腐同肉餡拌在一起，嫩軟的豆腐便會溶在豬肉之中，隨後將其包成餃子蒸熟。

比起純粹的豬肉蘑菇餡，這帶着軟嫩豆腐的餃子會顯得更加綿軟可口，豆腐吸飽了肉汁，又使得肉餡不會粘連在一起

入口一陣鬆軟的同時滾燙的肉汁流入了喉嚨之中，叫人捂著嘴忍不住呼出熱氣的同時，又不肯將這滾燙的美味放過。

新出現的食物顯然令秦家上下都十分喜歡。

秦梨最喜歡的便是那豆腐花做好之後舀上幾勺，放入熱水之中滾上一滾，隨後便在鮮嫩的豆腐花上澆勺蜂蜜，亦或者是麥芽糖漿食用。

甜甜的豆腐腦是她的最愛，可眾人卻似乎更喜歡在這豆腐花之中加入豬肉，花椒，肉醬，蚝油點等一系列鹹味物質作為組合。

這讓甜黨秦梨很是不滿，然而個秦家上下似乎都更偏愛這種富含鹽分的吃法。

可惜吃了幾天甜豆腐后，秦梨便發覺這剛弄來的新鮮蜂蜜有些泛酸了。

新鮮的蜂蜜是很甜的，甜到甚至有些發咸發齁的地步，但是因着沒有好的儲藏方式，這蜂蜜沒幾天就泛酸了。

這其實是蜂蜜已然有些變質的情況，正常的蜂蜜就是純粹的甜味而已。

蜂蜜越酸就表示蜂蜜裏頭的水分過多時間久了發酵得越厲害了。