第5章 小溫馨

天色已經大黑，雨卻還是沒有停止的趨勢，小小的廚房，一燈如豆。

蘇辛在廚房裡忙碌。

鄉下的土灶，兩眼，一大一小，大的那個灶眼上放著一口生鐵大炒鍋，裡面正在犒油，是向南下午帶回來的那一大塊豬肉上切下來的白肉。小的那個，上面是一個砂鍋，裡面正咕嘟咕嘟煮著香噴噴的大米粥。

向南走了過來，「小蘇，我幫你燒火。」

「不用不用，你趕緊回去看著崽崽。」蘇辛揮揮手，一副遊刃有餘的樣子，「我想了下，既然吃炒麵，那不煮湯了，晚上喝點粥好，煮個地瓜粥怎麼樣？」

「行，都聽你的。」向南無所謂，看著蘇辛一邊動作熟練的拿大勺子翻動著砂鍋里的粥以免粘鍋，一邊蹲下身把大灶里的柴火抽出一根，就剩一點小火慢慢燒著，豬油已經差不多犒好了，金黃色的油渣正在大鐵鍋里翻滾著，聞一下，香！

蘇辛拿抓籬一撈，停留一會，等油滴得差不多了，再把油渣倒進旁邊早就準備好的一個大搪瓷缸里，說起來，這玩意，她都快忘記多少年沒吃過了，但是自從穿來這裡之後，每次犒油后的油渣，不僅向南吃得津津有味，就連她，其實也蠻喜歡的。

哎，說起來，都是淚啊。

她從一個二十一世紀的精英白領穿到這個風起雲湧的七十年代，說實話，剛開始，真的不是那麼容易適應的。

習慣了出門開車，夏天空調，冬天暖氣，手機電腦電視電影種種便利生活方式后，到了一個沒有電燈沒有空調沒有暖氣啥啥都沒有的地方，這個落差，何止飛流直下三千尺。

唯一慶幸就是，，讓自己盡量適應現在的生活環境。

那句話怎麼說的，不是環境遷就你，是你遷就環境，不逼一下自己，你永遠不知道你的潛力有多大。

這話她深表贊同。

看她此刻做飯都不需要人幫忙燒火就知道了。

我左犒油，右煮粥，鍋鏟在手，天下我有。

牛，挺牛！

油渣最好是趁熱吃，不過向南這幾天有點上火，就不給他吃了，留著，放碗櫥里，明天燒菜的時候可以搭配。

犒好油，那邊粥也差不多好了，ok，那就開始炒麵吧。

咸麵線是鳳城市這邊特有的一種特色麵食。

用優質小麥粉加適量鹽水加工而成，之所以叫麵線，不叫麵條，是因為這種面形狀細長，柔韌有彈性，掛在那裡跟一根跟線一樣，所以叫麵線。

又因為製作過程中加了鹽水，面本身帶有鹹味，所以叫咸麵線，挺直白形象的對吧。

這面在當地也叫長壽麵，地位挺高的，誰家長輩過壽，都要想辦法弄一碗來，給過壽的老人家吃，寓意長壽，喜慶日子裡或者家有貴客，甚至是年節祭祀，都少不了這面出場。

雖然是穿書，但是可能作者設定的原因，除了國家名字不同***不同之外，其他的歷史進程甚至風俗食物等等，都和蘇辛他們原來的世界很像。

就好像這咸麵線。

前世蘇辛也是吃過的，也知道怎麼做，雖然大多數時間是一個人吃飯，但她有一顆熱，但至少還算拿得出手。

這咸麵線有好幾種做法，不過最主要的烹飪方法還是炒。

因為是手工製作，製作過程有一個步驟是放在戶外自然風乾的，所以在吃的時候，要先汆燙，就是用水洗。

這樣做一個是洗去麵線晾曬過程中沾到的灰塵，以及使麵線軟化，一個是可以去除麵線本身的鹹味。

因為麵線本身足夠咸香，所以簡單的素炒其實最是美味，其中以韭菜豆芽炒麵線最搭。不過蘇辛家裡此刻沒有豆芽，但是有韭菜，也很可以了，四月韭菜正當月嘛，

焯一遍開水，過一遍涼水，沒有前世蘇辛最的瘦肉放下，再翻炒幾下，倒點本地產的醬油，一鍋香噴噴的炒麵線就搞定了！

可惜沒有豆瓣醬，不然味道更正點了。

向南已經聞香而動了，懷裡還抱著一個蠢蠢欲動的小孩兒走進廚房。

呀，崽崽醒了啊。

小孩兒估計剛醒沒多久，還迷迷瞪瞪的，幾根小短毛翹了起來，看著萌萌獃獃的。

聞到了香味，蹭一下轉過頭，看到媽媽，伸手要抱。

讓爸爸抱吧，媽媽一身油煙味呢。

小孩兒有張小床，是向南仿著現代的嬰兒床找了老木匠做的，此刻這張嬰兒床被向南搬了出來，放在堂屋飯桌旁，小孩兒坐在裡面抱著奶瓶喝奶。

向南端起雞公碗，滿滿一碗的砂鍋番薯粥，喝一口，粥水清淡，番薯清甜，米是普通的大米，當然，這年頭，能買到大米就不錯了，番薯用的是本地的紅皮黃心番薯，甜絲絲的，被蘇辛切成一小塊一小塊的，一口咬下去，甜，不膩。

再夾一筷子咸麵線，麵線入口順滑有韌性，嚼一下，咸香溢滿口腔，向南豎起大拇指，「小蘇，你的手藝越來越好了。」

那是，姐本來就擁有一顆熱村裡很多大嬸大娘都不錯，蘇辛借著請教育兒的機會，迅速把這個村子的情況摸熟，大大方便了她和向南。

無良父母一邊看著小孩兒急得哇哇叫，一邊慢條斯理享受美食，向南還故意對著小崽崽吧唧，「好吃，真好吃。」

可憐小崽崽人小力弱，氣得哇哇大哭。