第2章 春分
二零一三年，春分。
這是一個充滿陽光的節氣。對於茶農而言，更是即將大豐收的季節。
因為春茶開始了。
「走，去三里坑看看。」
清晨露氣還沒完全散開，林貞就開着三輪電瓶車帶着林立停在了大將山下，直奔自家的茶園三里坑而去。
「爺爺，你說的真准，這才十三天真有的采了！」林立震驚而又激動。
自家的茶園很是茂盛，茶稍末端看過去白花花一片，這是剛剛冒尖的白毫銀針的芽頭。
白茶的茶樹、茶葉，其實都是綠色的，只是剛長出來的尖芽上有白茸。
形如針，色如銀，在陽光下映射出了一種白毫光澤。
這也是白茶名的由來。
白茶最精華的部分就是這白毫銀針上的白茸，富含微量元素。
木氣之精，能養人氣。
人老了身體缺乏機能，氣血衰敗，而茶葉屬木，木屬性就是生機的一種。
適當的喝茶的確是能養生理智，頭腦清晰。
所謂千秋大業一壺酒，萬丈紅塵一杯茶。
喝茶會讓你知道，無論你完成了多少豐功偉績，到頭來還是歸於平淡。
所以喝茶的人更懂得淡泊才能明志。
此刻的大將山四麵茶山早已有人影在採摘。甚至連對面的蓮美山上都有許多披着斗笠的身影。
林立家的茶不多，三處地方合起來也就四畝茶，在鈺陽村算少。
因為多的人家足有二十多畝，許多都是以前荒廢的地瓜土豆地改種了白茶。
「今天只能采一些，明後天開始應該就能大采了。」
「今年的品相倒是好看。」
「你看這芽頭肥壯而飽滿。」
「今年的頭采銀針一斤估計能賣一百三四。」
林貞說話之間已經開始採摘一些肥壯的芽頭。
一根一根的采。
「一斤一百三四十元？這麼好價錢。」
林立一驚，他可是知道很多人采這銀針一天就能采十多斤，甚至十四五斤。
尤其是這頭采銀針，有得採的時候劉景的爸爸媽媽兩個人一天也能採摘二十多斤多，那就是兩三千塊錢了。
一天兩三千塊錢啊！
雖然銀針也就只能采三四次，前後也就十天左右的時間。
但單單銀針一畝茶園就能採到六七千，加上後面長上來的牡丹、貢眉，壽眉，一畝茶園一年的收穫一般是一萬到一萬六七千元。
主要是看茶樹長的好不好，有沒有的采。
林立家有四畝多的茶園，一般也能采個五六萬元左右。茶園多的農戶一年甚至有幾十萬的收入。
當然茶園多了護茶成本也更大，還需要僱人採摘，否則時季一過，銀針就變成了牡丹了。
那價格就要掉下來。
「這沒什麼，亂世黃金，盛世白茶。」
「白茶屬於最天然的養生飲品，加上這幾年的政策扶持，以後只會一年比一年更有好價錢。」
「當然茶園也需要打理、施肥、除草、打蟲，最後的人工採摘。」
「再從茶青日晒晾乾、萎凋、提香到成品。」
「這些都是成本。」
「看似能賣一些錢，但農民又能賺到什麼錢？」
林貞微微搖頭一笑。
雖然是農民，但言語之間卻是有股老翼伏勵的成穩，一切都已經看淡的平靜。
林立卻是聽的激動。
雖然是農民的孩子，但這還是林立第一次採茶。
以前小，天天不是摸魚就是翻螃蟹。
到了初中又去了鄉鎮寄讀，之後的高中、大學，那是去的更遠。偶爾回來恰巧也不是採茶的季節，有茶采也是被趕去做作業。
今天算是第一次採茶，小半天林立竟然就能采了小半斤，而且頭採的銀針還沒真正長出來的情況。
看着小籃子裏一根根白毫飽滿、形態肥壯的銀針。
林立心頭微動。
「爺爺，這白毫銀針製作成品后一斤能賣多少錢？」劉景神色期待的問道。
「你說今年的成品銀針？」
林貞深邃的目光閃過一絲光芒，彷彿一眼就能知道林立的想法一般。
「阿立，你想做茶爺爺支持你，但千萬不要急。」
「心急吃不了熱豆腐。」
「而且俗話說的好，男怕入錯行，女怕嫁錯郎。你真要做茶，也要一步一步來，真正感興趣的事情做起來你才會用心。」
「做夢都能夢到，走神也能想到，那才算是有興趣。」
「有興趣的事情做起來才能真正的得心應手。」林貞的聲音帶有一股沉重之意。
「爺爺，我對茶是真有興趣，我的志願就是綠化祖國。」
「我感覺我這一生應該都會與茶相伴。」經過昨夜的立志，林立很堅定自己的信念。
他已經找到了自己。
「呵呵，那好，既然真要做茶，爺爺就把會的都教你。」林貞的老臉頓時舒展開來，笑容帶有一股久違的欣慰。
甚至是有一種心靈慰藉之色。
他這一生有太多的遺憾，很多事情都已經不可能。
但林立可以。
「這銀針採摘下來之後，幾乎都是純日晒。」
「當然，簡單的說白茶的生產過程就是只經過萎凋與乾燥兩道工序。」
「不炒不揉，渾然天成。」
「日晒也最貼近自然，一般是四斤二兩製成一斤的成品銀針。」
「如果是鎮上那些大茶廠里的烘乾機烘乾，干度更準確，效果也更好，但卻要四斤三四做成一斤。」
「成本也更高。」
「按照去年一斤銀針一百二十元算，四斤三四做成一斤，算上時間、工人、包裝，成品銀針的成本最少也要六百出頭。」
「賣出去怎麼也得七八百，品相口感好的話那就是銀針王，怎麼也要賣個九百一千。」
「當然，這只是批發價。」林貞微微說道。
「什麼！」
「四斤三四做成一斤？」
「成本就是要六七百？要賣七八百？」
「還是批發價！」
林立震驚，難怪市面上賣的白毫銀針都貴的嚇人。動不動就是九百上千，存個三五年一斤都能賣個兩三千。
但如果算上成本，還有後期的人工、包裝、損耗等等，這個價格似乎也不貴。
甚至還沒賺什麼錢。
劉景可是知道那些存放了十年的銀針，如果儲存的好、轉化的好。
甚至都能賣到七八千一斤。
「這裏面的學問很多，一下子也說不清楚。」
「這銀針也就采三四輪，差不多十天就結束了。」
「產量最少。」
「銀針之後長出來的就是牡丹，牡丹價格就少了很多。」
「以往一芽一葉的牡丹王也就八十、九十的價格，就算四斤做一斤，牡丹王一斤的成本也要四五百。」
「當然，差的牡丹茶青只要三四十、五六十塊錢，你既然想做茶，爺爺這把老骨頭就陪你折騰。」
「等這頭茶銀針結束，剩下的牡丹、壽眉就讓你爸媽采。」
「爺爺就帶你從收茶開始。」
林貞眼中光芒閃動，像是重新燃燒了熱血一般。
……