56 楚江的回合（二合一）

「

很快，林秒秒就在眾人的注視下，完成了她的菜脯肉湯的製作。

強忍着那股奇特的香味，楚江喝下了一口湯。

楚江畢竟是個普通人，要說不受這個味道的影響，那也是不太科學的。

嗯？

楚江眼前一亮。

沒想到，忍住了這道菜可怕的外觀和奇特的氣味以後，入口的體驗居然不差？

不，應該說是很好吃！

菜脯中的酸甜，混和著肉香，有一點像是前世吃過的酸菜燉豬肉。

而且因為加入了莧菜，這股風味被激發得更加濃郁。

肉塊燉煮的時間剛剛好，既不會咬不動，也不過太過於糜爛而失去了嚼勁。

這種特殊的食材，只要能夠忍住其特殊之處，往往能夠享受到更加強烈的美味。

只不過，會製作這種料理的廚師，還是少數。

同樣，能夠接受這種料理的客人，也是少數。

看見楚江吃下了自己做的菜，林秒秒眼神里的小星星又多了幾顆，從選擇做廚師這一行，並形成了自己的料理風格以來，她可沒少受到過旁人異樣的眼光。

對於一個廚師而言，其最大的挫敗，往往不是因為料理的失敗。

而是，即便是成功的料理，卻無人能夠分享其中的美味與驚奇。

之前林秒秒不是沒有找過別的餐廳的工作，但往往在見識到她的菜品之後，那些經理人和主廚都不約而同地捏著鼻子走開了。

即便是自己的那個室友唐可，林秒秒也知道，她能接受的很大原因，都是因為和自己之間的關係。

像楚江這樣毫不介意，並且敢於嘗試的，她林秒秒還是第一次見！

楚江不知道，他這些小小的動作，居然會給這孩子帶來這麼大的影響力。

對於楚江而言，還是那句話，如果連料理都不品嘗一下就下判斷的話，不是好廚師。

「不錯，你在食材上的選取非常有趣，而且，每一步的處理也是恰到好處，顯然是下過苦功夫研究的。」

楚江評價道，隨即眯着眼睛繼續品味起來，這道菜脯肉湯，的確好吃，讓他都有些沉醉了。

只不過可惜沒有白米飯。

光是吃菜的話，應該還不能發揮這道菜品的全部。

這就是華夏菜品比較麻煩的一點了。

西餐的任何一道料理，單獨拿出來都可以充當主食。

但在華夏的烹飪體系中，是有主食和菜的分別的。

很多菜品做出來的目的，就是給主食服務。

這也導致，在這個世界的一些頂級料理對決中，華夏料理這幾年來有些式微。

沒辦法啊，你總不能做個菜，還給評委煮個米飯或者塞兩個饅頭啥的吧。

所以規則上，華夏菜這邊占不到優勢。

就比如林秒秒這道燉湯，單獨吃起來還是有些膩，但這並不是她的缺點，而是沒有白米飯來作為中和！….

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「喂喂，我兩的料理你都見識過了吧，快點讓我們看看你的水平了。」

高城突然開口說道，打破了空氣中短暫的安靜。

相比於林秒秒，高城在心底還是有一絲對楚江的不服氣，和林秒秒不同，高城從進入這行業一開始，就是被高高捧在天上的天下廚師新秀。

從小到大，他就受到過無數人的誇讚和表揚。

儘管楚江認可他在西餐上的創新力，卻沒有完全認可自己的作品，這讓高城心裏沒來由的升起一種不服氣的感覺。

雖然他說的很對，但我就是不服。

現在的高城就是這樣的感覺。

林秒秒則不一樣，她沒有受到過什麼認可，所以楚江只是一個簡單的好評，就能讓她心懷感激。

「急什麼。」

楚江對着高城露出了一個嫌棄的表情，這小子，沒看到他正在享受美味嗎。

知不知道什麼時候的人最好不要打擾啊，那當然就是吃飯的人啊。

高城的心思，楚江多多少少，也能夠猜測到一點，如果是自己一直以來極為自信的東西，沒有得到足夠的誇獎，他也會心態爆炸的。

但是，楚江偏不慣着這個小子。

大家族出來的料理人，往往很難走到最的位置，就是因為他們太過於重視這種榮譽了。

這個是好事，但也是壞事。

好處在於能夠成為推動他們在料理這一條路上精進，壞處就是會讓他們逐漸迷失自我，缺少對自我的認知。

因為，人是很難區分旁人評價中的真實性的。

「好了。」

楚江將這道菜脯肉湯的最後一口湯喝下，然後放下碗說道。

將廚師的料理吃的乾乾淨淨，就是最好的評價了，無需要在多說什麼，那些評價的話都是說給觀眾看的。

在場的都是廚師，場面話就沒那麼重要了。

「大眾食堂這邊呢，已經見識到了兩位同學的廚藝，我們非常期待你們能夠加入大眾食堂。」

「正如你們所說的，面試應該是雙向的。」

「那麼現在，就由我，為你們二位，展示一下大眾食堂的水準，讓你們能夠更加了解這家餐廳。」

畢竟學校的校長還站在旁邊呢，所以楚江也是非常正經地跑了一波流程。

因為陸介早就已經給過楚江一些優秀畢業生的名單和個人信息，所以在知道是高城和林秒秒兩人過來應聘的時候，他就已經計劃好了準備製作的料理。

沒想到，之前為了不浪費系統冷卻時間兌換的那些儲備食譜，居然在這裏用上了。

按照約定的，楚江需要同時製作兩道菜品。

一道是西式餐點，一道是林秒秒那種姑且被分類為黑暗料理的菜品。

楚江準備製作的，是漫畫食戟之靈中的兩道料理。

分別是漫畫角幸平創真和田所惠製作的彩虹法式蔬菜凍，以及由漫畫中唯一的黑暗料理擔當，貞冢奈緒在秋季選拔製作的漆黑叻沙咖喱。….

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這些兌換料理的成本並不高。

一是因為這些料理都是出現在漫畫前期，水平並沒有那麼高。

二是因為這些料理，都不是漫畫主角製作的，藥量有限。

不過，眼前的畢竟是兩個還沒有經過社會打磨的學生，如果對付他們還需要用出那些主角光環的頂級料理，那未免就有些太過於大題小做了。

因為那可是漫畫中的料理世界。

就算是遠月的學生，也比這邊現實世界很多星級料理餐廳的廚師要強了。

你星級餐廳的廚師，能讓食客吃飯吃出被下藥一樣的感覺么？

不存在的！

而且，楚江之所以會選擇這兩道料理，也是存了一點指導這兩個有潛力的萌新廚師的心思。

首先是高城。

高城的強項在於對料理的創造力，天馬行空的搭配，讓西餐完美地和華夏菜結合，但他的薄弱之處，就在於基本功和對菜品的用心程度。

漫畫食戟之靈中，料理中最能體現基本功的，絕對是田所惠！

因為相比於其他的天才料理人，她並沒有那麼高的天賦，她的天賦，僅僅是通過細心，把普通的料理，做成不普通的樣子。

這道彩虹法式蔬菜凍，相比於原本的法餐，並沒有做出什麼太大的改變，唯一能稱之為創新點的，也就是醬汁和番茄乾的加入。

不說和漫畫中那些創造力極強的同級生相比，就算是和高城比，也要遠遠不如。

這恰好是楚江所需要的。

通過對高城的觀察，楚江發現，他雖然能知道自己的缺陷是在基本功，但是這麼長時間也沒有去改進。

很顯然，在高城的內心世界裏面，是看不起基本功的！

他覺得，基本功什麼的根本就不重要，只要料理足夠創新就行了。

正是因為內心有這樣的感受，他才一直沒有在自己的烹飪基本功上面下功夫，不然，這樣一個廚師家族出來的料理人，怎麼可能練不好？

楚江想要做的，就是告訴他。

你不是覺得創新是料理最關鍵的么，可以，那他就用這道完全說不上是創新的料理，給高城看看，通過細心，能夠做到哪種程度。

而林秒秒不一樣，她的廚藝方方面面都很紮實，對於自己用的這些食材，掌握度也非常高。

但是她的料理當中，楚江卻能感覺到一種畏首畏尾的感覺。

很明顯，因為長期受到旁人的質疑，這個女孩的心裏，還是留下了一絲自己都沒有察覺的不自信。

這個問題雖然不大，但當她的料理走到最後一步的時候很可能成為其中決定關鍵的一點。

巧了的是，說到自信，貞冢奈緒在漫畫中的設定，就完全沒有任何問題，她可是能夠完全無視旁人看法，活在自己的料理當中的鍋前的魔女。

她的料理中，充滿了我行我素的風格，和不顧一切外界評價的任性。….

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而且，林秒秒還有一個問題，她太過於強調食材的稀有性了。

這對於一個廚師來說，並不是很好的表現。

身為廚師，就應該在料理中融入一切可以使用的食材，她的風格當然是沒有問題的，有的人就喜歡那一口。

但如果每樣食材都很稀有，又怎麼能讓料理走入普羅大眾呢？

這一點，也可能會限制林秒秒的眼界。

作為餐廳的老闆，楚江表示自己真是為員工操碎了心，嗯，簡直就是模範老闆了，還要員工的個人發展問題，這放到前世那些個華夏企業，哪家會這樣哦，巴不得把員工剝削到死才好。

檢查了一下食材櫃中的儲備，確認好了以後。

楚江便是準備開始自己的烹飪了。

這兩道料理都不算太難，畢竟只是食戟中的配角學生時代的料理。

但這次的料理製作，難就難在要同時進行！

在華夏廚師中，有很多能夠同時進行料理製作的廚師，最多的，甚至可以同時進行三道菜的炒制。

這其實是因為華夏無論是哪道料理，都是同根同源，所以存在相互之間穿插料理步驟的可能性。

但楚江要做的，卻是兩道不同的料理。

不說能夠相互穿插，還要防止兩道菜品之間相互干擾！

一個是法式蔬菜凍，一個是漆黑叻沙咖喱。

法式蔬菜凍很容易就會串味，也就是說，那邊在熬煮咖喱的時候，這邊必須要將成品的蔬菜凍分別製作好並密封起來，來避免其沾染怪味。

一般來說，要完成這麼多額外的工作，廚師就很難控制製作料理的節奏，翻車也是在所難免的！

但楚江不一樣！

楚江的料理，是系統中學過來的，可以完美地掌握時間和火候，系統的強制性操作讓他不會步驟錯亂而出現失誤。

當楚江開始製作料理的時候。

教室內的其他人，發現楚江的氣勢變了。

左手飛快地切碎蔬菜，右手則是將鹹魚壓平，丟入燉鍋之中。

彩虹法式蔬菜凍，是將其中蔬菜做成果凍類的料理，搭配醬汁體會蔬菜的漸變口感。

漆黑叻沙咖喱，則是融合了臭鹹魚和一些香料製作的黑暗風咖喱。

在幾人的眼中，楚江的每一個動作，都毫無猶豫和思考，也絲毫不拖泥帶水，連料理時候的站位，看上去都極為效率和講究。

恐怖如斯！

兩道完全不相關的料理，居然真的被他遊刃有餘地一點一點製作出來！

「這還是人么！」

高城的眼神從一開始的驚訝，變成震驚，最後變成了懷疑。

就算是小說，也不敢這麼寫啊。

此時的楚江，落在他的眼中，就像是一台製作料理的機械人，每一次對於食材的控制和火候的把握都精確無比。

甚至，他做西餐，居然不需要用到計時器！

要知道，在西式餐點中，計時器可是十分重要的東西！

精確正是西餐能夠登上高級餐廳飯桌重要的一點。

高城幾乎不敢相信，有人能夠在不用計時器的情況下，精確地掌握處理的時長，所以，他偷偷打開手機，給楚江在一邊計時。

沒想到的是，楚江的時間，真的是準確的！

和手機顯示的，分毫不差！

額，這真的是一家網紅餐廳老闆的水平么，這也太離譜了吧！

高城現在已經陷入了極度的自我懷疑當中，他這麼多年學習的西餐，也不知道學了個啥！

如果楚江知道高城的心理活動，一定會很欣慰，要的就是這個效果啊！

這小子，就是信心太足了，能打擊到他，對他而言是件好事。

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