第3章 劉師傅
這話一出，那劉師傅氣得當即將手邊的果子猛地摔在了地上。
「豈有此理！欺人太甚！簡直是欺人太甚！」劉師傅臉色猙獰地咒罵道，「大老遠的讓我跑過來！沒有了主食材就算了！竟然還派出個鄉野村婦來侮辱我！我倒要看看這村婦能弄出什麼花樣來！」
來都來了，不做菜拿不到報酬，豈不是白跑一趟？這劉師傅剛才那說出要撂挑子不幹，不過是想要坐地起價，趁機敲詐黃財主一筆！
誰想到這黃財主竟然這麼不上道！非但沒有過來挽留他，加點價錢，竟然還派個鄉野村婦來做菜。
劉師傅越想越氣，當即給了兩個徒弟一個顏色。
兩個徒弟心領神會，當即將廚房砸了一通，將廚房裡頭的果果瓜瓜都砸了個稀巴爛，就連逮著的雞鴨也都放跑了！還有那些個上好的乾貨，有都藏了起來。
待管家將杜若帶到廚房，杜若看到的，便是一地的狼藉。
不等管家開口，那劉師傅就惡人先告狀，指著管家罵道：「你們黃財主先前請我過來的時候說的好好的！等我來了府上！說好的野豬肉呢？真是豈有此理！這頓飯，我是不會做的！你們自己看著辦吧！」
說罷，劉師傅雙手抱胸，冷冷地看著管家。
管家哭喪著臉，道：「你就是不做這頓飯！也沒有必要將廚房都砸了吧！這食材都糟蹋了！」
劉師傅眼底勾起了一抹嘲諷的笑意，將目光落在杜若的身上，見杜若是個粗魯的胖子，眼底的諷刺意味更深了。
「你這不是請了個巧婦來嗎？巧婦可炊啊，沒有野豬肉，我倒要見識見識你們這鄉下婦人能做出什麼好菜來招待縣令大人。」
管家也神色複雜地看向了杜若。
「這——你要是做不出像樣的菜式來，主家的可饒不了你的！」
杜若看著廚房裡頭爛掉的果果瓜瓜，也氣得胸口一陣陣發悶。
本來她以為這黃財主既然要招待縣令，肯定是準備充分的，她隨便拿些食材都能做出幾道菜式來的。
誰想到，這廚子坐地起價不成，竟然使壞，將廚房裡頭的食材都弄了個稀巴爛。
就在杜若一籌莫展的時候，廚房的窗口上忽然傳來了一聲吱吱喳喳的鳥鳴。
杜若順著聲音看去，便見窗口處飛進來幾隻黃雀，正在啄著地上的食材。
杜若腦子中猛地靈光一閃，看向了管家，道：「有了！我知道做什麼菜招待縣令大人了！不過還請你幫我一個忙！」
管家看向了杜若，道：「你說。」
「你去將我兒子帶過來，讓他幫忙打些黃雀給我，我就做一道黃雀！」杜若雙眸沉靜道。
「這——這黃雀咱們石窪村多的是，也沒有見過誰吃黃雀的，這黃雀能吃嗎？」管家遲疑地問道。
聽杜若竟然要逮黃雀來做菜，那劉師傅當即就發出了一聲嗤笑來。
「這黃雀倒不是不能吃，只是渾身乾巴巴的，一點肉都沒有！根本就不好吃！人家縣令大人雖說是想要吃點野味！但也不是什麼蛇鼠鴉雀都吃的！拿黃雀招待縣令大人！你等著被砍頭吧！」
「是嗎？那你就睜大眼睛看看，我到底會不會被砍頭吧。」杜若也不服輸，冷冷地回懟了那劉師傅一句。
見杜若打定了主意要做黃雀，管家眼下也沒有其他辦法，只好將關在後院的季長安放了出來。
季長安看到杜若，當下瞪大了雙眸，滿眼憤恨地罵道：「胖女人！你來做什麼！你是來看我笑話的是不是！要不是你將野豬趕走！我也不會被人家捉起來！你這個該死的壞女人！」
原主經常打罵季長安，季長安只有六七歲，不是原主的對手，所以只能靠嘴皮子取勝！
他越罵原主，原主揍得越恨！但是季長安也是個有骨氣的，不管原主打得多厲害！照樣不改這毒舌的習慣！
要是換了原主，季長安罵她胖，早就擰耳朵扇嘴巴了，但是杜若可不是蠻不講理的原主，她見季長安如此生氣，竟然破天荒地道：「對不起，我知道錯了，都是我害了你。」
季長安：「？」
他警惕地退後了兩步，神色戒備地看著杜若！
這肥婆又要耍什麼惡毒的把戲！
杜若將他的反應收在眼底，心裡頭暗罵原主也太不是人了！將一個六七歲的小孩子都弄出心理陰影來了。
她神色真誠地看向季長安，道：「長安，別怕，我是來救你出去的，只要你幫我一個小忙，我們就可以離開這裡了。」
季長安見杜若神色溫柔，竟然沒有絲毫往日猙獰不耐的樣子，半信半疑道：「幫你什麼忙？」
杜若指著後院裡頭飛來飛去的黃雀，道：「你爹不是給你造了彈弓嗎？你幫我打些黃雀，我做一道菜獻給黃財主，咱們就可以離開了。」
季長安到底是個孩子，雖然對杜若意見很大，但是更害怕待在這個陌生的地方。
他掏出季臨風給自己做的彈弓，當下真的聽話地幫杜若抓起黃雀來。
兩母子忙碌了一通，很快就捉到了十多隻黃雀。
杜若捉到黃雀之後，將黃雀用火燒掉了毛，然後開膛剖肚，清洗乾淨。
將清洗乾淨的黃雀用姜蔥蒜料酒胡椒等腌制好，然後開始掛粉。
黃雀的確沒有什麼肉，所以杜若要做的，是酥炸黃雀。
只要將黃雀裹上粉漿，炸的驚慌酥脆，就連骨頭都可以吃了。
掛粉雖然看起來簡單，其實有些門道在裡頭的。
要想麵粉掛得均勻，需要先將黃雀裹上乾粉，然後浸透水，再裹上乾粉，再浸水，再裹上乾粉，如此反覆三次，方能均勻地上粉。
掛糊之後，杜若將黃雀放進油溫正好的鍋裡頭開始炸。
要想將黃雀炸的金黃酥脆，也有技巧。
需要第一次將黃雀中火炸熟，然後第二次高溫復炸一次，才能讓黃雀達到最酥脆的效果。
杜若不像那劉師傅還有兩個徒弟可以幫忙，她做菜的時候只能讓季長安幫忙燒火。
季長安到底是個孩子，聞到鍋裡頭炸黃雀的香味，忍不住連續咽了好幾下的口水！