第54章 大受歡迎
齊蓁蓁笑笑,「還是林掌柜的想的周到。」
幾個夥計要走的時候,齊蓁蓁搬了四小壇辣白菜,給四個夥計一人一壇,「辛苦各位小哥了,這四份小哥們帶回去給家裡人嘗嘗。」
為首的夥計客氣了一番,歡喜的收下了,心裡對齊蓁蓁的印象又好了一些,這姑娘落落大方的,一點兒沒因為他們是小夥計而瞧不上,還單獨給他們準備了禮物。
「我今兒個想去趟鎮上,不知道能不能搭個順風車。」
「姑娘不嫌棄,自然是可以的。」為首的夥計點頭應下。
調製辣醬的材料要多備一些,這東西她不敢假手於人,還是自己置辦的好,且她還有話要跟林掌柜的說,是先前立契約的時候沒有想到的。
揣了錢,把家裡的事情托給了於氏,齊蓁蓁這才坐上了馬車,跟著一起去鎮上。
馬車直接趕進了雜貨鋪的後院兒,林掌柜聽到動靜已經在守著了。
齊蓁蓁從馬車上跳下來,朝林掌柜的福了福身子,見了個禮。
明明是個鄉下的姑娘,穿著普通的棉布衣裳,可林掌柜卻覺得齊蓁蓁氣度非凡,不比那些富家小姐差。
笑臉相迎,林掌柜的態度很熱情,「齊姑娘怎麼還親自來了,走走走,屋裡坐,喝杯茶,暖暖身。」
齊蓁蓁有話要說,外頭人多嘴雜的,不是說話的好地方,便跟著林掌柜進屋了。
屋裡地龍燒的暖和,窗前的矮几擺了一盆鐵杆海棠,花兒開的正艷,給屋子增了一分春天的氣息。
「林掌柜,這辣白菜你準備如何銷售?」齊蓁蓁直奔主題。
「擺到鋪子里,一斤一斤的賣。」關於這個,林掌柜並沒有多想,鋪子里的小菜就是這麼賣的。
齊蓁蓁搖頭,「這樣不妥,若是這種賣法,我覺得林掌柜的每天四百斤根本賣不出去。」
南北雜貨鋪客流量一直很大,這辣白菜味道又好,林掌柜的從來沒有想過會賣不出去。他想的只有每天四百斤不夠賣,會進更多的辣白菜,上稟東家之後,辣白菜會遍布大鳳所有的錢家的雜貨鋪的。那可真是日進斗金了,東家對他肯定也會另眼相看。
所以林掌柜的從來沒有想過辣白菜會賣不出去。
如果賣不出去,他就要賠死了。
契約簽訂的是整個冬季,只要有白菜,只要氣溫夠低能保證辣白菜不壞,那雜貨鋪每天至少要進四百斤辣白菜。
「齊姑娘這話何意?」林掌柜壓下心中的緊張,從容的問道。
「走街串巷賣,跟在店裡賣是不一樣的。走街串巷,大家看重的是實惠,在鋪子里賣,看的就不光是這個了。」齊蓁蓁說道。
「齊姑娘的意思是?」林掌柜的有些疑惑。
齊蓁蓁細細說了她的看法,林掌柜的騰的站起來,快步走了出去,不多會兒手裡捧了個白瓷小罈子進來,一臉興奮,「齊姑娘太聰明了。」
白瓷的小罈子容量不大,這罈子又是錢家自家的瓷窯燒制出來的,這麼大小的罈子成本差不多在四文,把辣白菜裝進去,賣十文一份,肯定好賣。一斤辣白菜能分五份,去掉成本,凈賺二十六文。
齊蓁蓁又說了大壇裝,實惠裝等等,林掌柜的臉上笑意更濃了。
確實,這樣賣比他之前想的隨便賣要好很多。最主要的一點兒,這邊兒的雜貨鋪位於鎮上,更多的雜貨鋪都是在府城以及繁華的縣城的,到了那裡,好的包裝就跟更重要了。
「齊姑娘,你這真是幫了我大忙了。」林掌柜的很真誠的道謝。
齊蓁蓁擺擺手,「我也是為了我自己,林掌柜這邊兒生意好了,我的收入才會更高。另外,我也是有所求的。」齊蓁蓁停頓了一會兒,接著道,「我是想把林掌柜的這白瓷罈子上打上我的印記,讓吃辣白菜的人知道,我家的辣白菜才是正宗的,讓他們吃到辣白菜時,自然而然的想到的是我家。」
林掌柜的愣住了,對齊蓁蓁的這番言論震驚不已,這姑娘,野心不小。
雖說眼下辣白菜是她家獨一份兒,可吃食這東西,她能做出來,不一定別人做不出來,就算做不出來,多買幾次她做的,反覆試做,總有會做出來的一天,到時候賣的便宜點兒,也能分一杯羹去。可若是這辣白菜從一開始就打上她家的標記這就不一樣了,便是有仿品出來,對齊家的辣白菜也造不成什麼影響。
可往罈子上打標記這事兒,林掌柜做不得主。
「這樣吧,齊姑娘,我現在就送信給我們東家,看看他怎麼說。」林掌柜的想了想說道。
齊蓁蓁也不以為林掌柜的能做主,點了點頭,「那就勞煩林掌柜了。我今兒個來了,順道把那兩個菜譜做出來給林掌柜的嘗嘗?」
林掌柜的點了點頭,親自把人領到廚房,又叫人端了一些辣白菜來。
辣白菜炒五花肉,再就是個辣白菜五花肉炒飯。一飯一菜,做法簡單,林掌柜的在一旁瞧著,心中嘀咕,這哪兒算的上是菜譜?他這個不善做飯的人都能看會了,這樣普通的菜色,實在不值當送到酒樓里去。一開始得了菜譜的時候,林掌柜的盤算過,將辣白菜跟菜譜一起送到錢家的酒樓,若是大受歡迎,他又是大功一件。可現在……
林掌柜的覺得有些懸乎。
齊蓁蓁慢悠悠的把手裡的活計幹完,辣白菜炒五花肉配白米飯,辣白菜炒飯直接裝碟。
「林掌柜嘗嘗?」
小姑娘笑意妍妍的,林掌柜的也不好拒絕,他喜吃白米飯,便先端起了白米飯,又夾了口辣白菜。一臉漫不經心,吃過一口,臉色變得有些慎重,再吃一口,再吃一口,不多會兒,一碗白米飯見底,辣白菜炒五花肉連湯汁都沒剩。
沒想到這麼好吃,林掌柜意猶未盡,端起了炒飯,也吃了大半。不是不好吃,是他吃撐了,但凡肚子里還有地兒,他能都吃了。
這說明什麼?說明這兩樣東西都能進酒樓的,而且林掌柜的堅信,到時候一定會大受歡迎。