第20章 老錢是不受寵的店鋪經理
溢香居。
劉思月和錢掌柜借了筆墨紙硯，用拿鋼筆、拿鉛筆、拿圓珠筆、拿彩色畫筆的手，握著軟毛筆竟半天沒有寫出來一個字。
無它，她竟控制不了她的手，一直在發抖。
之前簽契書的時候，都是錢掌柜寫好了，她直接按手印就行。
現在自己要寫字了，就不知道怎麼下筆了。
要不……還是她口述，讓錢掌柜代筆吧！
劉思月想著，有機會還是做幾根鵝毛筆會更適合她。
於是，開始神遊天外，想著怎麼做鵝毛筆。
貌似要把鵝毛的根部，做的像鋼筆的筆尖那樣就可以了。
錢掌柜看著劉思月坐在桌子前，冥思苦想，光在那裡抖手，半天沒畫出來一筆。
心中不禁嘆了一口氣：是他著相了。
一個小丫頭，會做幾樣吃食，許是家裡長輩教的，怎麼可能做出來一桌宴席。
錢掌柜自嘲地笑了笑。
想著一會兒要怎麼給小姑娘遞個台階下。
就在這時，一位老農挑著四隻大白鵝過來給溢香居送貨。
劉思月眼睛發亮，真是想啥來啥。
「錢伯伯，這鵝你收嗎？」劉思月問。
「收啊，先養在後院，有客人點鵝了，就殺。」錢掌柜答。
那就是錢伯伯的鵝了，沖著他們這合作關係，拔幾根羽毛也沒事。
劉思月看著大鵝潔白的羽毛，趁著大鵝不注意，伸手就拔了一根。
接著第二根、第三根、第四根……
這一頓操作看的老農和錢掌柜直接懵圈。
老農：這閨女幹活定是把好手啊，這手腳真利索。
錢掌柜：這大侄女想不出來菜式，就拿大鵝出氣？
大鵝：這丫凌遲鵝？
劉思月一口氣拔了十來根，收手了。
便開口和旁邊的小二說：「小二哥，麻煩你幫我拿把刀唄。最好是磨過的鋒利一點的。」
老農：這閨女膽子真大，竟然敢殺鵝？
錢掌柜：拔毛還不解氣，竟然要殺鵝？
大鵝：凌遲完了還不行，竟然還殺鵝？
小二從灶房拿了一把刀遞了過去。
劉思月接過刀就坐在了旁邊的凳子上，先把鵝毛根部的小絨毛都拔了下來。
接著就拿刀對著鵝毛杆子比劃來比劃去，找了一個位置就斜切了下去。
又在斜切口長的那一邊的中間，豎著切了一小刀。
最後，這裡削削，那裡磨磨。
劉思月拿在手上看了看，先粗加工一支湊合用吧。
隨後又坐到桌案前，蘸了下墨水，「唰唰唰」地寫了起來。
老農：不殺鵝了？
錢掌柜：不出氣了？
大鵝：保住命了？
錢掌柜給老農結了銀子，回到桌案前，就見紙上端端正正的寫著一排排的小字。
看不出來，這大侄女不是要畫畫，而是在寫字啊。
不愧是大戶人家的姑娘啊！
不僅會寫，而且字寫的還不錯。
可等再仔細看時，不由得嘴角直抽抽。
大侄女這字……
看著是那麼回事，也覺得就是那個字，可和他認識的字，怎麼就不一樣呢？
要是說小孩子記不清，寫錯幾個字也無妨，可是這也錯的太多了吧？
最關鍵的是，大侄女寫的這麼流暢，也不像是不記得怎麼寫啊！
劉思月一氣呵成，把昨晚想的十道主菜，四道冷碟，四道點心，兩品湯都寫好了。
不僅在旁邊寫了該菜品的主要食材，還在每道菜式的旁邊，標註了給菜式起的吉祥寓意的名字，諸如「福祿雙喜」、「福壽延綿」、「金玉滿堂」等。
寫完一回頭，見錢掌柜正在擼毛（鬍子）做冥思苦想狀，順著他的視線看過去，發現是在看她寫的單子，不由一驚。
只想著都寫下來方便，免得有遺漏。
不想卻忘了她寫的都是簡體字。
劉思月把紙拿起來，一點都不慌的邊躲開了錢掌柜的視線，邊解釋道：「我最煩寫字了，為了少寫一些，就自己瞎琢磨的，反正自己能看懂就行了，讓錢伯伯見笑了。」
又接著解釋，「我弄的這個小鵝毛筆，也可以少寫很多字呢。對！我就是懶得寫！」
錢掌柜對於大侄女偷懶把字寫簡單了，並未懷疑，他小時候也不愛寫字。
但是大侄女說鵝毛筆可以少寫很多字，他還是抱著懷疑態度的。
該寫多少就是多少啊，怎麼筆小了，字就少了呢？
劉思月按照寫的單子，念給錢掌柜，讓錢掌柜又謄寫了一遍。便把自己寫的收了起來。
錢掌柜寫完了，就發現不同之處了。
大侄女一張紙就寫完了，他足足寫了四張……
確實少寫了！
關鍵還省紙！
大侄女聰明！
待到錢掌柜仔細看過一遍菜式后，眼睛越睜越大，擼毛（鬍子）擼的更絲滑了。
想起自家店的招牌菜：燉雞、燉鴨、燉大鵝……
再看看菜單上的燜、扣、烹、扒……
不禁哈哈大笑起來。
「妙！妙！妙啊！」
劉思月對著錢掌柜偷偷地翻了一個小白眼，心裡腹誹，老錢吶，你笑就笑，不用每次大笑之後都補上幾聲貓叫，怪瘮人的。
錢掌柜和劉思月就著各種食材又是一番討論，最後表示，除了熊掌和甲魚他不能確定，其它的材料他都能搞定。
就算他們這個小縣城搞不定，他還可以從附近府城的溢香居調貨過來。
直至此時，劉思月才知道，原來老錢不是老闆，只是連鎖店的店面經理。
而且，好像還是個十八縣的小縣城裡，不受寵的店面經理。
怪不得那麼大的酒樓，連魚都不會做！
不得不說，劉思月真相了。
溢香居不僅是在各大府城有店面，就是在皇城，那也是排得上名號的。
只不過，上面的人最多也就是關注一下府城的賬目，這些在府城之下管轄的縣城，人家都沒正眼看過。
「錢伯伯，如果你能調些海鮮，或者乾鮮，我可以把席面做的更好。」
「另外，牛奶或者是羊奶有嗎？」
劉思月還是想把生日蛋糕做出來。
就像現代一樣，成為過生日的一種標誌，一種儀式感。
「大侄女說的可是牛乳羊乳？牛乳怕是不能，羊乳可以去下面的村子里收一隻羊。」錢掌柜說道。
又問：「這也是做菜用的？」
劉思月頑皮的一笑，「你猜！」
錢掌柜：又來這一套，我猜你大爺！