第十一章「拿手菜」

方知夏正跟小姑娘聊的開心，隨時準備捏捏臉，王慧玲突然起身朝着門口小跑

「宋哥，你來啦，這是小老闆」

方知夏打量面前的男人，她還以為廚師是個和藹的叔叔，沒想到是個三十歲左右的年輕男人，那老闆娘怎麼管眼前人叫老宋？

男人長的挺帥，古銅色皮膚，眉眼凌厲，板着臉有點凶，得有個185的個子，有點像混社會的大哥，她對這種長相的人有點怵伸出手「你好，方知夏」

宋權伸手握住方知夏的手「你好，宋權，原麵館的廚師」

方知夏點點頭，

宋權「...」

這是給人嚇著了？

他以前混了一段社會，專門給人追債，混的不算好，索性就去學了廚師，沒想到還真有點天賦，可惜自己混社會那時留下的凶性改不掉，去飯店應聘往往會讓人忽略他的廚藝，後來留在這麵館，一干就是五年

方知夏拿起一瓶水放在宋權手裏「晚上嘗嘗您的手藝？」

宋權「好」

余錢對着宋權挺好奇，他小時候看電視劇特別迷黑社會大哥，這會有點激動湊上去「這位大哥，我叫余錢」

他小聲對宋權說「大哥你之前是不是混黑社會的?」

方知夏耳朵靈敏聽見余錢的話恨不能給他拽過來，爆錘一頓，本來就挺尷尬的，這一問不是更尷尬了

宋權「...」

王慧玲跟宋權相處了幾個月知道宋權雖然性格有些冷淡，但是心特別暖，每次做好吃的都會特意給她留一份，上前大眼睛看着方知夏眨巴眨巴

「小老闆宋哥人很好的」

方知夏終於沒忍住捏捏王慧玲的臉頰，真軟，怎麼這麼可愛啊

余富有跟方正國倆人下棋下的劍拔弩張

「老方！落子無悔！」

方正國拿回自己的象瞪眼「我還沒落！」

方知夏走過去看倆人對着瞪眼，「噗」的一聲沒忍住哈哈大笑

「爸，余叔，這是宋哥，晚上我們嘗嘗宋哥的手藝」

余富有氣哼哼瞪方正國一眼，回頭對着余錢喊「怎麼還不去辦事，菜單弄了嗎？趕緊去忙！」

余錢嘆氣拿起背包一副我已習慣的表情「夏夏，那我先去忙」

方知夏給了余錢一個同情的眼神「去吧，晚上做頓好的犒勞一下辛苦的余哥」

方知夏拿出手寫的菜單遞給宋權「宋哥，晚上在上面挑3個你最拿手的菜做」

宋權打量菜單，菜單上的菜他都可以做，只是這凍片牛肉，紅油肉，是什麼菜？他指著主推菜「這是什麼菜？」

方知夏手裏拿着清潔劑笑的一臉神秘「晚上就知道了，宋哥你先去收拾食材吧」

「小玲，我們去擦玻璃」

王慧玲上前拿走方知夏手裏的清潔劑「夏姐，你去休息我來就好」

方正國看他們都忙，自己也不好閑着，拿起拖把擦地

方知夏奪過他手裏的拖把「爸你跟我余叔繼續下棋吧，不用你們忙」

余富有上前拉住方正國「走走，別給孩子添亂，我們去買些鞭炮，開業用的東西」

瞧瞧你這閨女這是怕你累著啊，多好的孩子，

方知夏拿了一袋牛奶倒進杯子端給王慧玲「累不累喝點？」

她看王慧玲沒有接，挑眉「不喜歡？」小孩子嘛，就要多喝牛奶對身體好，方知夏上輩子就已經接近30歲了，對待王慧玲直接把她當成小孩看了

王慧玲接過牛奶「喜歡，謝謝夏姐」

她從小就在重男輕女的家庭長大幾乎沒得到過什麼關懷，不管她怎麼努力父母都對她淡淡的，方知夏這一舉動讓她鼻子有點酸

方知夏給手裏的活都忙完，看看時間，取出背包里湖泊水走進廚房「宋哥晚上準備做什麼菜?」

宋權把干菇清洗乾淨「小雞燉蘑菇，干煸小河蝦，四喜丸子」

方知夏偷偷在備用水桶里加了幾滴湖泊水，取出一塊鮮牛肉放入盆中，倒入稀釋的湖泊水浸泡，去腥，去血水，然後開始調配腌制牛肉的調料，

宋權有些疑惑看着被浸泡的牛肉，這肉用水泡了口感不會變嗎？

「小老闆，你這是要做菜單上的凍片牛肉？」

方知夏取出浸泡的牛肉拿起小刷子，刷著調料「啊，是，宋哥叫我小夏就行，以後這三道菜我把做法配方給你，宋哥你需要跟刀的嗎？」

宋權點頭「嗯，現在做家常菜不比麵食」

方知夏把腌制好的牛肉包上保鮮膜，放進冷凍櫃，打開手機定時二十分鐘，取出雞腿肉清洗乾淨，切成薄厚均勻的長方行，裹上麵包糠，調至好紅油肉的醬汁，

起鍋燒油，把雞肉放入油鍋炸至金黃，取出雞肉控油，裝盤，把調好的醬汁加水熬制濃稠，倒入盤中，剛做好，方知夏的手機就響了，她拿出裏面的牛肉，掀開保鮮膜切好擺盤，調好蘸料，她轉頭看宋權「宋哥，嘗嘗？「

宋權拿起筷子夾起一片牛肉，蘸了點醬料，切的薄如蟬翼的牛肉，入口帶着點冰碴，肉質鮮嫩，配上蘸料咸香，稱的上入口即化，絕了，他有些迫不及待夾起一塊雞肉放入嘴裏，外酥里嫩，醬汁酸甜適中，正好解了過油的膩，這兩道菜做的妙啊，他對着方知夏豎起大拇指

「就憑這一手，不火爆都難」

方知夏聽宋權這麼說不在擔心自己手藝下降了，「宋哥到你了啊」

說完美滋滋的端著菜出了廚房