第29章 真香啊
豬從來都是輕賤的食物，像劉進這樣的貴人怎麼能吃呢。
鄭大牛如果真的給劉進吃了豬肉，回頭被宣揚出去，人都不用做了。
劉進站起來，無所謂的道：.
「去弄吧，今天本公子親自下廚，讓你們見識一下豬肉也可以做的好吃的。」
鄭大牛想不通，如此的貴人為何會吃那種酸澀的肉食，至於下廚倒是沒有什麼太大的疑慮，現在還沒有被朱大爺存天理滅人慾，男子下廚也不是那樣特別的稀奇。
其實劉進知道為什麼大漢的人會認為豬肉是賤肉，其實豬肉並不是真的賤肉，只是相對於其他的肉食來說性價比不高，漸漸的才會淪為賤肉。
首先豬肉的閹割的問題，這個技術只掌握在某些少數人的手裡，而這個技術是可以傳家的，輕易不會有人傳播。
如果不閹割的話豬肉就會有一股子騷臭味，這是很多貴族接受不了的。
還有就是烹飪方式，大漢大多都是煮，這樣的烹飪方式很顯然不適合豬肉。
你聽說過煮羊肉的，牛肉的，聽說過煮豬肉的嗎？
第二就是豬，太能吃了。
在這個人剛剛吃飽的年代，顯然養可以去放牧沒有成本的羊牛之類的更有價值。
而豬是需要吃雜食的，就算是吃豬草也沒聽說過天天的有人去放豬去山上吃草的吧？
所以慢慢的，豬肉就成了貴族不愛吃，百姓湊合吃的肉食。
地位自然降低了。
但是劉進後世來的，他知道啊，豬肉做的好吃了一點也不比什麼羊肉差啊，而豬肉的閹割技術說實話，後世真的爛大街了，哪個農村的娃娃沒見過閹割豬啊。
就算是劉進不會，只要有這個想法，皇宮裡那麼多的太監連人都能閹割了，何況一隻豬呢？摸索一下也就會了。
大概也就是一個時辰的時間，鄭大牛回來了。
渾身充滿了一身的怪味，劉進一聞就知道這是剛殺完豬。
「公子，豬肉已經備好了。」
「好！今天本公子給你們露一手。」
劉進站起身來，在春林的幫助下換了一身比較老舊的衣服。
然後就朝著村子中心的房子里走去，這裡也是鄭大牛他們家，廚房裡早就支好的一口大鍋。里裡外外的早就圍繞著一大群人了。
剛剛殺豬的時候，就聽說了，從長安城裡來的貴公子想吃豬肉，這可是真新鮮啊。
放著好好的羊肉不吃，吃什麼豬肉啊。
「聽說這是咱們皇帝的長孫呢。」
「皇帝家業吃不起牛羊肉了？不應該啊。」
「趙麻子你知道個屁啊，人家沒準就是獵奇，想嘗鮮呢。」
「我還聽說咱們這個公子還想自己烹豬肉呢，難道他能烹出花來？還不就是那幾樣啊。」
「真能折騰！」
一群老百姓平日里日出而作日入而息，沒什麼談資，也沒有什麼樂子。
劉進的到來讓好多人都開始八卦了起來。
紛紛就今天的事情發表自己的看法。
而當劉進過來的時候，所有人都看著劉進走進了廚房裡。
廚房裡，只留下了春林和鄭大牛幫廚，其他人都在外面看熱鬧，其實也看不到啥，但就是熱鬧。
就是想看。
鄭大牛看著村民的樣子不好意思的對著劉進道：
「不好意思啊，公子。村子里平日里也沒什麼大事兒，這群人沒什麼見識，就喜歡看個熱鬧。」
劉進毫不在意。
「多大點事兒，換我我也好奇。」
「行了，趕緊弄吧。」
起鍋燒油！
劉進按照後世燉肉的方法開始了大漢朝的第一道菜。
嫻熟的樣子讓人看了心驚，尤其是春林。
他對劉進太了解了，從小看著長大的，劉進什麼時候有這樣的本事了？
從小就沒見劉進去過廚房，也不用。
一群人伺候著，現在居然親自動手，最開始他只是想著這位爺是玩鬧呢，畢竟是祖上遺傳的愛玩愛鬧。
漢武帝小時候還金屋藏嬌呢，吃點豬肉算個啥。
可當看到了劉進嫻熟的讓人心疼的樣子，一下子就被震驚到了。
這位爺玩真的。
煮肉，切肉。
切塊！
各種西域來的香料往裡放。
大概也就是一個多時辰到兩個時辰之間的樣子，鍋里就出來了一陣陣的香味。
圍著的眾人在房子外面聞著屋內飄出來的香味，議論紛紛。
「吸溜！這個味道好香啊。」
「難道這是那個豬肉？」
「肯定不是，豬肉咱們又不是沒有吃過，騷腥的，那味道能和這個比？」
「難道是牛羊肉？」
「那也不對啊，羊肉的膻香味更跟這個不一樣啊。」
一群人爭論不休，都在好奇這究竟是不是豬肉，如果是，豬肉怎麼可能這麼香啊。
而屋子裡正看著添火的鄭大牛道：
「行了大牛，把鍋揭開，應該差不多了。」
拿出了長長的箸對著鍋里被切成塊狀的豬肉夾起來一塊，就放到了嘴裡。
其實就是筷子。
稍稍比現代的筷子要長一點。
砸吧了一下嘴。
「有點沒味啊，稍微淡一點了，再放點鹽。」
鄭大牛心疼的拿出一個小小的鹽巴布包，顫顫巍巍的放到了鍋里。
「公子，可不敢再放鹽了，今天這一頓放的鹽都快比得上我們家一年吃的鹽了。」
果然劉進看了一下，那個小布包已經乾癟下去了。
會心一笑的道：
「大牛，眼光要放長遠一些，這些鹽算什麼，只要咱們的燉肉成功了，多少包的鹽都不是問題啊。」
他以為是鄭大牛小家子氣了。
殊不知，就連見多識廣的太子宮的大管家春林看著劉進的做派也是直咂舌，真是拿鹽不當回事兒啊。
皇帝老子也不敢這麼吃啊。
好在，劉進是主人他也不敢說什麼。
又過了得有半個時辰的樣子，劉進拿著箸戳了一下肉皮，噗呲一下就進去了。
劉進點點頭。
別說大漢朝的豬肉還真的難煮啊，要是放到現代那種幾個月出欄的豬肉早就煮爛了，而大漢朝的豬才剛剛好。
嘗一口。
劉進又夾起來一筷子的肉。
放到了嘴裡，劉進慢慢的閉上眼，體會這豬肉帶來的軟糯香，不由得思緒開始飄散。